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喀拉拉邦(Kerala Paal)Payasam食谱

喀拉拉邦payasam食谱- Paal Payasam是Onam sadya的必备品,其味道就像著名的Ambalapuzha paal Payasam一样。与Kheer不同,Paal或ari Payasam是用chemba pachari制成的,而不是用印度香米或白米制成的。在高压锅中制作paal Payasam使其颜色变浅,米饭将被完美地煮熟。我喜欢稍微厚一点的paal Payasam,但是如果您想使用更薄的payasam,则可以将米减少2汤匙,或者在烹饪结束时添加大约半杯牛奶。想展示一下,如果您不熟悉chemba pachari的外观。希望您的Onam与我的paal Payasam特别。看看高压锅制造的Semiya Payasam 和Pazham pradhaman(香蕉payasam)喀拉拉邦paalasam食谱准备时间:05分钟    | 烹饪时间:40分钟    | 作者:: NISA HOMEY      成分Chemba pachari:1/2杯牛奶:1 1/2升糖:1杯酥油:1汤匙小豆蔻:3-4个腰果和葡萄干:

Pazham Pradhaman /香蕉Payasam食谱(喀拉拉邦风格)

关于Onam的最好的事情是制作了各种各样的payasam,我想我会分享我的 easy Pazham Pradhaman Payasam也称为Banana Payasam,因此您可以尝试使用它,并与Onam Sadya一起制作和食用。香蕉在当地被称为Ethapazham或Nethrapazham,并且是该payasam中的明星。我为我的MIL制作了这个payasam'生日,花了不到50分钟的时间制作了payasam,它的味道好极了,我不得不为您分享。如果没有这个传统的payasam,您的Thiruvona Sadya将是不完整的。唯一困难的部分是刮出两个完整的椰子 喝椰子奶,所以我前一天做了,然后冷藏了。我首先想到的是完全用成熟的香蕉制作巴萨木,但与amma讨论后,我决定添加1/2杯cherupayar parippu 而且我必须告诉您amma非常正确,它的味道太好了,以至于我的孩子要求我再次为Thiruvonam做...是的,您必须尝试一下,这是没有任何借口

Cherupayar Parippu Payasam(喀拉拉邦Parippu Pradhaman)

Payasam是喀拉拉邦的健康甜点,您可以称其为传统甜点。 Cherupayar parippu Payasam是Onam特制的... (黄色的蒙达·小扁豆)在酥油中轻轻炸熟,然后加入带有粗糖(sharkara)的椰奶煮熟,并加烤椰子碎,干姜等香料。Onam指日可待,如果没有payasam,它是不完整的...尝试这是Onam的传统且简单的Semiya Payasam。这道甜点是传统的甜点......... Payasam可以用牛奶和椰奶制成。通常,Semiya或大米payasam都是用牛奶制成的,在印度北部被称为kheer,但在喀拉拉邦,大多数的payasams都是用椰奶和jaggery(sharkara)作为甜味剂制成的,因此使它成为健康的甜点! !快速注释,传统上认为,payasam是用沉重的尿酸制成的,而dal的烹饪速度很慢....这需要很多时间和耐心,这里我用高压锅烹饪dal,这是一种更快的制作方法Payasam。太粘

压力锅Semiya Payasam- Onam Special

简易压力锅Semiya Payasam 是Onam最好的美食之一。 Today is "Atham",人们通过在自己家门口摆上小精灵或花地毯来欢迎Mahabali,来开始Onam的庆祝活动。我今天为我的朋友们分享高压锅Semiya Payasam(kheer)。阿玛从我的童年时代就开始制作这种木瓜。这是完全在高压锅中煮的,而不是用炼乳煮的,尽管payasam的味道让您想知道里面是否有炼乳。这种payasam具有与ambalapuzha paal Payasam相同的味道,或者'那些品尝这种状态的人。由于牛奶和糖要经过30分钟的高压蒸煮,然后再打开30分钟才能打开,因此牛奶的颜色会变成浅粉红色并略微变稠。我用了 homogenized 牛奶,只加入一茶匙酥油,轻轻炸 cashewnuts 和葡萄干。如果您使用的是普通的粉丝,别忘了用一小匙酥油将它们油炸,我用烤的粉丝。从我的 experience, it