Vellarikka Pulissery - Vellarikka Moru Curry - Vishu食谱

Vellarikka Pullissery也被称为Vellarikka Moru Curry是来自Vellarika制造的喀拉拉邦的传统菜肴是印度黄瓜，可用于制造咖喱。这种咖喱用椰子和凝乳/酸奶制成的糊状物制成。

而不是凝乳，你可以添加原料芒果，绿色或红色西红柿;给咖喱酸味。 这是onam或Vishu Sadya的一道美容。

Vellarikka Moru Curry视频配方：

原料：
Vellarikka：中等大小的一半。
姜黄：1/2 TSP
青葱（Cheriya Ulli）：4，切片
大蒜：3丁香（可选）
绿色辣椒：2，缝
水：1/2杯水
盐：3/4茶匙或根据需要。
椰子：1杯，磨碎
青葱：2
Jeera：1/4 TSP
姜黄粉：1/4茶匙
水：2-3汤匙。
凝乳/酸奶：1杯。
季节：
椰子油：1汤匙
芥末种子：1茶匙
Uluva：1/4 TSP
青葱：4，切片
全克什米尔辣椒：3，破碎
咖喱叶：1枝

方法：
切碎和切碎黄瓜并将其添加到带水，青葱，姜黄，大蒜和绿色辣椒的kadai。煮掉它直到柔软约10分钟
研磨椰子用青葱，jeera，姜黄和水。
将地面混合转移到另一个碗中，并加入1杯凝乳并混合良好。将其添加到煮熟的黄瓜中。混合良好，一旦开始煮沸煨火焰。如果需要加盐。从热量中取出锅。
进入另一个潘加入椰子油中，加入芥末种子，Uluva / Fenugreek籽，青葱，全红辣椒和咖喱叶。一旦一切都很轻，将其添加到咖喱中。
用米饭服务。
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