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Vellarikka Pulissery - Vellarikka Moru Curry - Vishu食谱

Vellarikka Moru咖喱

Vellarikka Pullissery也被称为Vellarikka Moru Curry是来自Vellarika制造的喀拉拉邦的传统菜肴是印度黄瓜,可用于制造咖喱。这种咖喱用椰子和凝乳/酸奶制成的糊状物制成。

而不是凝乳,你可以添加原料芒果,绿色或红色西红柿;给咖喱酸味。 这是onam或Vishu Sadya的一道美容。

Vellarikka Moru Curry视频配方:


原料:
Vellarikka:中等大小的一半。
姜黄:1/2 TSP
青葱(Cheriya Ulli):4,切片
大蒜:3丁香(可选)
绿色辣椒:2,缝
水:1/2杯水
盐:3/4茶匙或根据需要。
椰子:1杯,磨碎
青葱:2
Jeera:1/4 TSP
姜黄粉:1/4茶匙
水:2-3汤匙。
凝乳/酸奶:1杯。
季节:
椰子油:1汤匙
芥末种子:1茶匙
Uluva:1/4 TSP
青葱:4,切片
全克什米尔辣椒:3,破碎
咖喱叶:1枝

方法:
切碎和切碎黄瓜并将其添加到带水,青葱,姜黄,大蒜和绿色辣椒的kadai。煮掉它直到柔软约10分钟
研磨椰子用青葱,jeera,姜黄和水。
将地面混合转移到另一个碗中,并加入1杯凝乳并混合良好。将其添加到煮熟的黄瓜中。混合良好,一旦开始煮沸煨火焰。如果需要加盐。从热量中取出锅。
进入另一个潘加入椰子油中,加入芥末种子,Uluva / Fenugreek籽,青葱,全红辣椒和咖喱叶。一旦一切都很轻,将其添加到咖喱中。
用米饭服务。
更多提示查看我的视频。

注释

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