Vellarikka皮制糕点，也称为Vellarikka moru咖喱，是喀拉拉邦的传统菜肴，vellarika是印度黄瓜，可用于制作咖喱。这咖喱是用椰子和凝乳/酸奶制成的酱制成的。
除了添加凝乳，您还可以添加生芒果，绿色或红色西红柿。使咖喱变酸。 它是Onam或Vishu sadya的必备配菜。
Vellarikka moru咖喱视频食谱：
配料：
Vellarikka：中等大小的一半。
姜黄：1/2茶匙
青葱（cheriya ulli）：4，切成薄片
大蒜：3瓣（可选）
绿色辣椒：2，切缝
水：1/2杯水
盐：3/4茶匙或根据需要。
椰子：1杯，磨碎
青葱：2
耶拉：1/4茶匙
姜黄粉：1/4茶匙
水：2-3汤匙。
凝乳/酸奶：1杯。
季节：
椰子油：1汤匙
芥菜籽：1茶匙
乌鲁瓦：1/4茶匙
青葱：4，切成薄片
整个克什米尔人辣椒：3个，碎了
咖喱叶：1枝
方法：
将黄瓜切碎，加入水，青葱，姜黄，大蒜和青辣椒加到kadai中。煮至软约10分钟
用小葱，jeera，姜黄和水将椰子磨碎。
将地面混合物转移到另一个碗中，加入1杯豆腐，搅拌均匀。将其加入煮熟的黄瓜中。充分混合，一旦开始沸腾，将火焰煮沸。如果需要，加盐。将锅从火上移开。
在另一个锅中加入椰子油，加入芥末籽，葫芦/胡芦巴籽，青葱，整个红辣椒和咖喱叶。将所有东西轻轻炸熟后，加入咖喱中。
与米饭一起食用。
有关更多提示，请查看我的视频。
评论
发表评论
非常感谢您访问我的空间。非常感谢您的意见，建议，批评和所有意见。谢谢您的光临，祝您度过愉快的一天。