无油咖喱肉汁配方， 是的，这咖喱肉汁 健康的旁遮普Matar窗格 是 100％无油 最好的部分是，当我给他们配上热的phulkas时，没有人会猜到它是无油的，并且在几分钟之内就把碗擦干净了……。然后我才告诉老公和孩子们……它完全是无油的。他们的惊喜。
一位读者问我要无油食谱，这让我开始思考，终于能够制作出这种美味的咖喱，我在上面加了豌豆和窗格糖。但是，如果您想要不含乳制品的咖喱，则可以添加煮熟的切成方块的土豆，然后跳过我以前一直下毛毛雨的凝乳/酸奶。
我要提到的是，这种咖喱非常容易制作，我的意思是，您只需将食材大致剁碎，然后放入加水和盐的炊具中，等待5声哨声，然后制成果泥，加入豌豆（matar），芝士和小火煮成2- 3分钟...几乎不需要15分钟就可以完成。
当然，您可以添加自己选择的蔬菜，尽管我建议您添加煮蔬菜。看看我的 自制芝士食谱.
100％无油咖喱视频食谱
配料：
洋葱2
大蒜6
姜：1英寸
西红柿：4
腰果：5-6
盐：1 1/2茶匙
香菜叶：切碎1汤匙
水：1/2杯
薄荷叶：1枝
Kasuri Methi：1茶匙
糖：1/2茶匙（可选）
克什米尔辣椒粉：1-11/2茶匙
香菜粉：1茶匙
Jeera粉：1/2茶匙
Garam Masala：1/2茶匙
姜黄粉：1/2茶匙
豌豆：1/2杯
窗格：50克
咖喱叶：1枝
凝乳：3汤匙
方法：
大致切碎洋葱，大蒜，姜和西红柿。将它们与腰果，盐，香菜叶，薄荷叶以及所有这些一起加到压力锅中，并加水。煮5个口哨，然后关闭火焰，并在释放压力时打开。
打开炊具后，可使用浸入式搅拌器将其制成果泥，或者使用普通搅拌器将其冷却，然后搅拌。
再次加热制成泥的混合物，然后加入辣椒粉，香菜粉，jeera粉，姜黄，豌豆和芝士。盖上盖子2-3分钟，然后打开并加入garam masala。
淋上2-3汤匙豆腐或酸奶，然后混合并加入切碎的香菜叶和咖喱叶。
与烤肉一起热食。
注意：请观看视频以获取更多提示和技巧
如果您修改我的食谱，请提供链接，请理解，我投入了大量的精力和时间来开发和创建食谱。谢谢 ：）
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