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整个鸡肉炒食谱 - Poricha Kozhi - 喀拉拉邦食谱

整个鸡肉炒喀拉拉邦风格


Poricha Kozhi或整个鸡肉煎炸着春天的鸡是另一个家庭最喜欢的家庭最喜欢的是,当尼奇回家的时候,我主要在周末出发。 春天的鸡肉很小,每一重量在500亿下,虽然我不知道这个鸡是否有任何其他名字(如果你知道,请告诉我)。

Poricha Kozhi翻译为鸡肉煎,在Kozhikode非常受欢迎; 酒店靠近孟买酒店的海滩附近的酒店,他们为令人惊叹的Poricha Kozhi(整鸡煎),它们用煮鸡蛋然后深煎炸。如果您有机会,请访问该酒店,享受纯粹的Malabar菜肴。

不,当我做到这一点时,我没有留下任何东西,我沉迷于当Nidhi是家时,我沉迷于烹饪,我试着快速烹饪一切,并尽可能地和她在一起。所以,这个是一个非常快速而简单的食谱,也可以在餐桌上是一个秀塞。


整个鸡肉油炸物的录像配方(Poricha Kozhi)



原料:
春鸡:350克
香菜叶:3个小树枝
咖喱叶:1枝
大蒜:6-7丁香
姜:1英寸
青葱(Cheriya Ulli):5-6
薄荷叶:5-6
绿色辣椒:2
凝乳/酸奶:1汤匙
盐:1/2茶匙
胡椒粉:1/2茶匙
姜黄粉:1/2茶匙
Kashmiri Chilli粉:1 1/2 TSP
Garam Masala:1/2 TSP
柠檬:1/2
Saunf(Perumjejerakam):1/4 TSP
米粉:1汤匙
水:1汤匙
咖喱叶和3个整个克什米尔辣椒

方法:
用锋利的刀子刺掉鸡肉,这有助于马萨拉渗入。
用麻线系腿。
研磨香菜叶子,咖喱叶,绿色辣椒,大蒜,青葱,姜和薄荷叶。
进入一个碗,加入凝乳,地面马萨拉,胡椒粉,姜黄粉,克什米尔辣椒粉,加拉姆米萨拉粉,柠檬汁,桑椹,米粉和水。将所有这些混合在一起。
将马萨拉擦入鸡肉中,让这个Masala涂在冰箱里半小时。
在kadai中加热油,两侧煎鸡,直到漂亮而脆的金棕色。
最后加入一些咖喱叶和克什米尔辣椒和鸡肉和鸡肉炒。
拆下服务板并享受。

注释

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