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如何制作Papada Vada

帕帕达瓦达食谱

帕帕达·瓦达(Papada vada) 是喀拉拉邦一家快速简便的下午茶小吃。将帕帕德浸在米糊中,然后油炸。这种零食可以在密封容器中保存长达一周的时间。 帕帕达·瓦达(Papada vada)和chai是最好的下午茶时间组合之一。

我把这作为我儿子放学后的零食。一包木瓜突然引起了我的注意,想到了这种传统小吃。

您可以通过两种方式制作面糊;一种是将白米浸泡并研磨成糊状,另一种是使用米粉将其用水制成面糊。

Papada Vada视频食谱

其他零食食谱:
Ulli Vada /洋葱帕科达
乌任努瓦达
帕里普瓦达


如何制作Papada Vada


准备时间: 10分钟    |  烹饪时间: 10分钟    |  作者::
  帕帕达瓦达食谱  

  INGREDIENTS

  • 帕帕德:30
  • 生米:1杯
  • 姜黄:1/2茶匙
  • 盐1/2茶匙
  • aya:1/4茶匙
  • 克什米尔辣椒粉:1 1/2至2茶匙
  • Jeera:1茶匙
  • 黑芝麻:1汤匙
  • 需要的水


  METHOD:

  1. 将米饭在水中浸泡2小时,然后冲洗,然后将其添加到搅拌机中。
  2. 加入姜黄,盐,克什米尔辣椒粉和咖喱。
  3. 加少量水并将其研磨成细糊。面糊不要太厚或太薄。
  4. 将面糊放在旁边10分钟。
  5. 加入jeera和seasame种子。拌匀
  6. 用平底锅或kadai加热油,将每个木瓜粉浸入面糊中,炸至金黄色酥脆。移至餐巾纸上。

笔记

  • 请记住,木瓜中有一些盐分;所以要小心地向米糊中加盐。
  • 面糊不要太厚或太薄。
  • 如果您使用米粉;用1杯。
  • 调整辣椒粉以适合您的口味。

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