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Upma食谱|如何使喀拉拉邦拉瓦Upma

Rawa Upma食谱

基本Rawa Upma 用磨碎的椰子和椰子油制成的一种是 喀拉拉邦最好的早餐食谱。喀拉拉邦拉乌玛 简单健康地开始新的一天,特别容易在繁忙的早晨做。

我是在这个问题上长大的,我不知道amma是从哪里得到这个食谱的。但请记住,在80年代,“ dalda”统治了厨房,而她以前只能用dalda来做厨房!随着时间的流逝,我开始使用椰子油代替dalda。但是amma仍然可以用dalda来做到。……还有她不使用洋葱的另一件事;她使用“ cheriya ulli”或小葱。



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Upma食谱|如何使喀拉拉邦拉瓦Upma


准备时间: 5 mins    |  烹饪时间: 10分钟    |  作者::
  Rawa Upma食谱  

  INGREDIENTS

  • 洋葱/青葱:1(小),切碎。
  • 姜:1/4英寸
  • 绿色辣椒:2
  • 芥菜籽:1/2茶匙
  • 咖喱叶:2枝
  • 烤罗瓦:1杯
  • 水:2杯
  • 磨碎的椰子:1/2杯
  • 盐调味
  • 椰子油:1 1/2至2汤匙


  METHOD:

  1. 用椰子油加热kadai或平底锅,加入芥末籽,洋葱,姜,格力辣椒和咖喱叶。
  2. 充分混合,使洋葱透明。
  3. 加水和磨碎的椰子,使其沸腾。加盐。
  4. 一旦开始沸腾,就用小火煮开,然后慢慢加入罗瓦。盖上锅盖,用低火煮。
  5. 大约一分钟后,打开并搅拌均匀,如有结块,请将其弄碎。
  6. 在低火下充分混合一两分钟。
  7. 服务热。

笔记

  • 洋葱应该仅是透明的,而不是棕色,因为洋葱的颜色会改变。
  • 喀拉拉邦拉达玛可与泡菜一起食用,也可单独食用,或与孩子一起加糖食用。

©保留版权,首次发布在nisahomey.com

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