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甜钻石切食谱

钻石削减食谱

甜钻石切口 是传统的 喀拉拉邦小吃 可以存放几天。这些 钻石切割 涂上糖糖浆,是脆皮和脆脆的零食。在某些地方,它也被称为 梅达饼干 并且在喀拉拉邦的大多数面包店中提供。

我不知道为什么这些被称为钻石削减;但是,假设它从他们被切入的钻石形状获得了它的名字。在我的大学和宿舍日,AMMA曾经让我咀嚼,我猜这是与Nidhi一起承受传统的时间。她每个周末都回家了,回到“自制好吃的东西”。

有很多方法可以制作钻石切割;有些人不要加蛋,但我这样做是amma告诉我加蛋给出一个美味的味道和味道几乎是面包店,这就是她妈妈也告诉她的。所以,我也跟着这一点。现在,对于那些“鸡蛋仇敌”,你也可以在没有它的情况下制作它们。

有些人喜欢豆蔻味道和传统的套管是选择但是因为,我喜欢香草味,更多我加入它们,而且它有助于抑制拍卖的味道(用于鸡蛋仇恨者)

对于那些不容易使糖糖浆到一个字符串一致性的人; 不要松开,你也可以在没有糖糖浆的情况下制作。看看这一点 钻石削减食谱 哪个我发布了许多卫星前(差不多5年前!!)并且没有得到应得的关注;也许是因为没有那么好的图片。这是一个蛋蛋版本,我实际上是传统的配方,使它变得更加容易。

钻石削减视频教程

更多喀拉拉邦小吃:
丝带pakkavada
Murukku(Chakuli)

甜钻石切食谱


准备时间 : 10分钟     |  厨师时间 : 20分钟     |  作者: :
  钻石削减食谱  

  INGREDIENTS

  • Maida / All Press面粉:2 1/2杯
  • 发酵粉:1/4茶匙
  • 糖:1茶匙
  • 盐:1/4 TSP
  • Egg: 1
  • 香草精华:几滴
  • 水:根据需要揉面团
  • 油煎炸
  • 糖:1杯
  • 水:1/2杯(用于糖糖浆)


  METHOD:

  1. 进入碗里,加入面粉,发酵粉,盐和糖。用勺子混合,在中心井,加一个鸡蛋,轻轻搅拌它。添加了几滴香草精华并混合得很好。加入足够的水揉成光滑的面团。
  2. 将面团分成5个相等的部分。用披萨切割器或刀子伸出每个人并切成金刚石形状。
  3. 在锅里加热油,落在钻石切口和油炸,直到金黄色。与其余的重复相同。
  4. 为了制作糖浆,加入1杯糖到大Kadai或Pan,并倒入1/2杯水和几滴香草精华。
  5. 允许糖和水煮沸并慢慢煮沸,直到它达到一个字符串一致性(检查视频教程)。
  6. 关闭火力,让糖糖浆冷却一点点。加入油炸钻石切割并混合良好。让它冷却。
  7. 一旦冷却,切口将涂上糖。存放在密闭容器中。

笔记

  • 删除eggy味道香草精华更好;但是,如果您愿意将Cardamon粉末添加到钻石切割中。
  • 这些喀拉拉邦钻石切割应存储在密闭容器中。

©版权所有,首次在Nisahomey.com上发布

注释

  1. 如果我的一半食谱,我必须使用多少烘烤粉末

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  2. 简单轻松的食谱。使用相同的配方......而不是在板上滚动,在叉子的背面滚动一个小球卷。以后添加糖。
    那些是你孩子的零食的日子。

    回复 删除

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