喀拉拉邦payasam食谱- Paal Payasam 是必须的 奥南·萨迪亚（Onam Sadya） 味道就像著名的 Ambalapuzha paal Payasam。 Paal或ari Payasam与 Chemba Pachari 而不像Kheer那样搭配巴斯马蒂大米或白米饭。

在高压锅中制作paal Payasam使其颜色变浅，米饭将被完美地煮熟。我喜欢稍微厚一点的paal Payasam，但是如果您想使用更薄的payasam，则可以将米减少2汤匙，或者在烹饪结束时添加大约半杯牛奶。

想展示一下，如果您不熟悉chemba pachari的外观。

希望您的Onam与我的paal Payasam特别。查看 Semiya Payasam高压锅制造 and Pazham Pradhaman（香蕉Payasam）

喀拉拉邦（Kerala Paal）Payasam食谱

准备时间: 05分钟    |  烹饪时间: 40分钟    |  作者：: 妮莎·荷西

   

  INGREDIENTS

• Chemba pachari：1/2杯
• 牛奶：1 1/2升
• 糖：1杯
• 酥油：1汤匙
• 小豆蔻：3-4
• 腰果和葡萄干：各1汤匙

  METHOD:

1. 将牛奶，糖和chemba pachari加入高压锅中，当蒸汽来临时，煮30分钟。
2. 30分钟后，关闭火焰，仅在再过30分钟后再打开电磁炉。
3. 30分钟后，打开电磁炉并放低火。加热酥油并加入豆蔻，腰果和葡萄干。一旦它们变成浅褐色，倒入木瓜。服务热。
4. 自制帕尔帕萨姆享受您的Onam。

笔记

• 传统上，chemba pachari用于制作paal Payasam；如果您使用生米/印度香米等，您将不会获得地道的喀拉拉邦帕萨帕萨姆口味。
• 这种payasam具有类似Ambalapuzha paal Payasam的味道。
• 用额外的牛奶或更少的米饭来调节木瓜的稠度。

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