鸡春卷食谱 - 如何制作马拉巴尔风格的鸡肉春卷。

鸡肉春卷食谱（马拉巴乐风格）是Iftar的完美零食。  Unlike the 中国鸡肉春卷， 使用这些弹簧辊的填充物 印度香料。 最喜欢的零食 马拉巴尔地区的穆斯林。

居住在马拉巴尔，给了我一些好朋友，总是愿意分享Mappila Cuisine食谱。再次，这个食谱来自Nidhi的朋友AMRA的妈妈;这已成为一个家庭的最爱。我的孩子喜欢把它当作课后小吃，我相信它也是你的最爱:)

如何制作马拉巴鸡春卷。

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马拉巴鸡春卷 - IFTAR食谱

准备时间: 10分钟    |  厨师时间: 20分钟    |  作者：: NISA HOMEY

   

  INGREDIENTS

• 无骨鸡：250克
• Kashmiri Chilli粉：1茶匙
• 香菜粉：1茶匙
• 姜黄粉：1/2茶匙
• 盐：3/4茶匙或根据需要。
• 根据需要水。
• Maida / Flour：2杯
• 康普尔：2茶匙
• 油：2汤匙
• 洋葱：1，切碎
• 姜：1英寸
• 大蒜丁香：6
• 绿辣椒：1
• 盐：根据需要
• Garam Masala：1茶匙
• 香菜叶：2汤匙切碎
• 鸡蛋：2
• 面包屑根据需要

  METHOD:

1. 在kadai或pan中加入鸡肉（切成立方体），kashmiri辣椒粉，香菜粉，姜黄粉，盐和小水。覆盖并煮鸡肉。当它被完全冷却时切碎鸡肉。
2. 在碗里混合Maida / All Press面粉与Cornflour和Salt。添加足够的水，使其进入自由流动的面糊;这既不厚，也不瘦。把它放在一边。
3. 用油加热kadai或锅，一旦加热加热，加入切碎的洋葱，环形，大蒜和姜。搅拌直至含盐透明。一旦洋葱透明地加入碎鸡肉。混合良好，搅拌2-3分钟。一旦Overthing干燥，关闭火焰并加入切碎的香菜叶子。
4. 加热Dosa Tawa并倒入一些面糊并涂成薄薄的煎饼。一旦它开始烹饪删除到板上。与其他击球手相同。
5. 将每个煎饼放在工作表面上并将填充朝向侧面，然后将其紧紧地卷起两侧。与其他煎饼重复相同。
6. 蘸每卷在被烘焙的鸡蛋中滴在面包屑中。在热油中煎炸
7. 配番茄酱

笔记

• 您可以添加Cornflour Upto 2 TBSP，Cornflour防止轧制在滚动时断裂。
• 您可以轻轻崩溃或剁碎食品处理器或混合填充鸡肉。我的孩子这样的方式，所以我会剁碎。
• 煎饼不应该煮熟或制造清脆;它应该在开始烹饪后立即从Tawa移除。
• 放在一些面前密封卷。
• 您将获得此配方的大约10-12卷。更多关于视频的提示。

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