Chakka Puttu食谱，如何制作菠萝蜜Puttu。

Chakka puttu或菠萝蜜Puttu是喀拉拉邦的传统早餐。 将波罗蜜或菠萝蜜切成薄片，然后与Puttu podi分层，制成健康而又丰盛的早餐。

有时回来，我分享了 香蕉酱食谱 这也是一种健康的早餐，尤其是对于孩子们。

将成熟的菠萝蜜切成薄片，然后与椰子混合，也可以在水果上撒上椰子，再撒上Puttu podi（有关如何简化操作的信息，请查看这篇文章） 剩饭的普图·波蒂）。

我的儿子Cheriyan和Homey喜欢在早餐时吃这个，在菠萝蜜季节，我经常做这个，不需要其他咖喱，菠萝蜜煮熟后会变软，可以混入Puttu中食用。

我用chiratta puttu kutti制成，也可以用长kutti制成。如果您没有puttu kutti或puttu maker，请尝试使用 椰子壳制作DIY puttu kutti.

如何制作Chakka Puttu，并提供逐步教程。
取出种子后切碎果酱。我喜欢与新鲜磨碎的椰子混合，也可以将椰子撒在水果上。

将2汤匙切碎的菠萝蜜加椰子混入puttu模具/制作机中，然后在顶部放puttu podi。

将其放在压力锅的炉架上，并在中火上蒸3分钟。倒入盘子中即可立即食用。

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Chakka Puttu食谱/菠萝蜜Puttu

准备时间: 5 mins    |  烹饪时间: 5 mins    |  作者：: 妮莎·荷西

   

  INGREDIENTS

• 菠萝蜜：10-15，切碎
• Puttu Podi：1杯或根据需要
• 炉排椰子：1/2杯
• 盐1/4茶匙
• 混合Puttu Podi所需的水

  METHOD:

1. 通过与水和盐混合，制成puttu podi。有关详细的帖子，请访问我的puttu食谱帖子（上面给出的链接）。
2. 将菠萝蜜切碎并与椰子混合，或者也可以避免与椰子混合；这只是个人选择。
3. 如果不与椰子混合；在puttu kutti上加1-2汤匙椰子，然后在上面放2汤匙菠萝蜜，再在puttu podi上面撒上。如果与椰子混合，只需加入椰子混合的菠萝蜜（如果您喜欢菠萝蜜，大约2汤匙或更多），然后在上面放上puttu podi。
4. 放在puttu kudam或压力锅的灶台上（就像我在这里所做的那样），让其在中等火焰下蒸3分钟。
5. 倒入盘子中即可食用。

笔记

• Chakka puttu是健康的传统喀拉拉早餐。
• 菠萝蜜煮熟后会变软变糊状，因此可以很容易地将其混入Puttu中给孩子吃。

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