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Chakka Puttu食谱/菠萝蜜Puttu

Chakka Puttu食谱,如何制作菠萝蜜Puttu。

查卡普图

Chakka puttu或菠萝蜜Puttu是喀拉拉邦的传统早餐。 将波罗蜜或菠萝蜜切成薄片,然后与Puttu podi分层,制成健康而又丰盛的早餐。

有时回来,我分享了 香蕉酱食谱 这也是一种健康的早餐,尤其是对于孩子们。

将成熟的菠萝蜜切成薄片,然后与椰子混合,也可以在水果上撒上椰子,再撒上Puttu podi(有关如何简化操作的信息,请查看这篇文章) 剩饭的普图·波蒂)。

我的儿子Cheriyan和Homey喜欢在早餐时吃这个,在菠萝蜜季节,我经常做这个,不需要其他咖喱,菠萝蜜煮熟后会变软,可以混入Puttu中食用。

菠萝蜜

我用chiratta puttu kutti制成,也可以用长kutti制成。如果您没有puttu kutti或puttu maker,请尝试使用 椰子壳制作DIY puttu kutti.

如何制作Chakka Puttu,并提供逐步教程。
取出种子后切碎果酱。我喜欢与新鲜磨碎的椰子混合,也可以将椰子撒在水果上。
菠萝蜜puttu食谱


将2汤匙切碎的菠萝蜜加椰子混入puttu模具/制作机中,然后在顶部放puttu podi。
查卡普图食谱1


将其放在压力锅的炉架上,并在中火上蒸3分钟。倒入盘子中即可立即食用。
查卡普图食谱2

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Chakka Puttu食谱/菠萝蜜Puttu


准备时间: 5 mins    |  烹饪时间: 5 mins    |  作者::
  查卡普图  

  INGREDIENTS

  • 菠萝蜜:10-15,切碎
  • Puttu Podi:1杯或根据需要
  • 炉排椰子:1/2杯
  • 盐1/4茶匙
  • 混合Puttu Podi所需的水


  METHOD:

  1. 通过与水和盐混合,制成puttu podi。有关详细的帖子,请访问我的puttu食谱帖子(上面给出的链接)。
  2. 将菠萝蜜切碎并与椰子混合,或者也可以避免与椰子混合;这只是个人选择。
  3. 如果不与椰子混合;在puttu kutti上加1-2汤匙椰子,然后在上面放2汤匙菠萝蜜,再在puttu podi上面撒上。如果与椰子混合,只需加入椰子混合的菠萝蜜(如果您喜欢菠萝蜜,大约2汤匙或更多),然后在上面放上puttu podi。
  4. 放在puttu kudam或压力锅的灶台上(就像我在这里所做的那样),让其在中等火焰下蒸3分钟。
  5. 倒入盘子中即可食用。

笔记

  • Chakka puttu是健康的传统喀拉拉早餐。
  • 菠萝蜜煮熟后会变软变糊状,因此可以很容易地将其混入Puttu中给孩子吃。

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