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喀拉拉邦水鹿食谱

喀拉拉邦水鹿食谱,如何使喀拉拉邦水鹿。

喀拉拉邦水鹿

喀拉拉邦水鹿食谱 没有任何水鹿粉的情况下,最好使用idli或dosa快速简便地进行水鹿手术。 来自喀拉拉邦的食物 如航空,水鹿,燕麦,姜泡菜等,可用于盛宴或萨迪亚斯,尤其是Vishu和Onam。

喀拉拉邦的水鹿品种很多,例如varutharacha水鹿,用速溶水鹿粉制成的水鹿等。但是这种喀拉拉邦水鹿配方不需要任何水鹿粉。想要克什米尔辣椒粉,香菜和姜黄粉,以及达勒,罗望子,蔬菜和水。单身汉和新手厨师会发现这很容易,因为您的储藏室中提供了所有食材。

喀拉拉邦水鹿视频教程。

其他食谱:
航空食谱
奥兰
姜泡菜
芒果泡菜
帕扎漫画咖喱

喀拉拉邦水鹿食谱


准备时间: 10分钟    |  烹饪时间: 10分钟    |  作者: :
  喀拉拉邦水鹿  

  INGREDIENTS

  • 图达尔:3/4杯
  • 洋葱:1片
  • 西红柿:2个,切片或切碎
  • 胡萝卜:2根,切碎的
  • 绿色辣椒:2,切缝
  • 茄子:1/4件
  • Snakegourd:一小块
  • 鼓槌2
  • 土豆:1,切块
  • 女士手指:4
  • 香菜叶:3枝
  • 罗望子:柠檬大小(要浸入少量水并挤出)
  • 克什米尔辣椒粉:3/4汤匙
  • 香菜粉2汤匙
  • 有机姜黄粉:1/2茶匙
  • 椰子油:1 1/2汤匙
  • 盐:1 1/2茶匙或根据需要
  • 适用于塔德卡(Tadka):一小撮jeera,1/2茶匙芥末籽,2根葱或小洋葱,咖喱叶,kaayam或杏子,整个红辣椒(碎)
  • 水:2-3杯


  METHOD:

  1. 将dal浸入水中约10分钟。彻底清洗,然后放入高压锅中。加入约1杯水和少许椰子油和1/2茶匙姜黄粉。煮两口哨,然后关闭火焰,让火焰自行释放。
  2. 当达勒煮饭时,切蔬菜。
  3. 释放蒸汽后,打开电磁炉,加入2 1/2杯水并混合。加盐。加入克什米尔辣椒粉和香菜粉。
  4. 加入所有蔬菜,除了女士的手指和香菜叶。
  5. 压力煮一口哨,然后用勺子释放蒸汽或将炊具放在流水下。
  6. 打开炊具后,加入罗望子汁,女士手指和切碎的香菜叶。慢火煮2分钟。如果您需要添加更多的水,可以在此阶段进行。还检查盐。
  7. 对于塔德卡(Tadka):加热塔德卡锅,加入椰子油,加入jeera,芥末籽,葱,咖喱叶,破碎的红辣椒,兴(kayam-asafoitida)。搅拌一下,然后倒在水鹿上,盖上盘子,使味道不会散发出来。
  8. 与米饭,idli或dosa一起食用。

笔记

  • 相应地调整水和盐。添加少量胡芦巴粉会产生很好的味道,或者您可以在添加塔德卡的同时添加少量胡芦巴籽。
  • 您也可以将芋头,山药等添加到水鹿中。
  • 将椰子油除以塔德卡(tadka),再加上破折号(dash)以达勒(dal)。

©版权所有nisahomey.com

评论

  1. 谢谢所有有趣的帖子。他们真的写得很好。但是,此香波食谱缺少香菜粉的量度。您能否添加相同的内容。

    回复 删除
  2. 我今天尝试了这个食谱,结果很棒。没有更多的商店再次为我购买水鹿粉。谢谢你的食谱。

    回复 删除

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