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蟹肉食谱|喀拉拉邦Njandu烤肉

螃蟹烤食谱,如何使喀拉拉邦风格的纳丹·詹杜烤。

蟹肉烤,是一种容易和辛辣的干燥 螃蟹烤加九十里 最好搭配米饭;如果您希望肉汁少一点,可以加半杯浓浓的椰奶。

蟹肉烤

此食谱中没有使用西红柿,因为使用的是九头锦葵,尽管您可以用西红柿代替(烹饪螃蟹时应添加西红柿),但不会出现真正的纳丹口味。

我的儿子喜欢任何形式的螃蟹,而且当我不喜欢精致的烹饪时,也可以。我为他做这种容易的螃蟹烤。芥末和烘烤使它具有很好的深色。

螃蟹烤,分步教程
在一个大锅或锅中,放入螃蟹,克什米尔辣椒粉,香菜和姜黄粉,生姜,盐和少量水。混合并盖上锅盖,直到水减少为止。
蟹肉烤1


水要完全干透。再用椰子油加热另一个kadai或平底锅,加入洋葱,姜,大蒜,绿色辣椒和咖喱叶。炒熟,直到洋葱变成浅棕色。
蟹肉烤2

加入螃蟹,将所有咖喱酱刮入kadai,使其在慢火中烤5至7分钟。加入更多的咖喱叶以增加风味。
蟹肉烤3

享受喀拉拉邦风格的蟹肉饭。
喀拉拉邦螃蟹烤

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青辣椒鸡

蟹肉烤|喀拉拉邦Njandu烤肉


准备时间: 5 mins    |  烹饪时间: 15分钟    |  作者::
  蟹肉烤  

  INGREDIENTS

  • 螃蟹清洁:1/2公斤
  • 克什米尔辣椒粉:1 1/2茶匙
  • 香菜粉:1茶匙
  • 姜黄粉:1/2茶匙
  • 碎胡椒粉:1/2茶匙
  • Kuduam埔里:2。
  • 洋葱:1个,大个
  • 生姜:1英寸,切成薄片
  • 绿辣椒:1,切开
  • 大蒜:5-6瓣丁香
  • 椰子油:2汤匙
  • 咖喱叶:1枝
  • 水:1/2杯
  • 盐:1茶匙或根据需要


  METHOD:

  1. 在一个大锅或锅中,放入螃蟹,克什米尔辣椒粉,香菜和姜黄粉,生姜,盐和少量水。混合并盖上锅盖,直到水减少为止。
  2. 水要完全干透。再用椰子油加热另一个kadai或平底锅,加入洋葱,姜,大蒜,绿色辣椒和咖喱叶。炒熟,直到洋葱变成浅棕色。
  3. 加入螃蟹,将所有咖喱酱刮入kadai,使其在慢火中烤5至7分钟。加入更多的咖喱叶以增加风味。
  4. 享受喀拉拉邦风格的蟹肉饭。

笔记

  • 那种那丹的味道;椰子油和芥末是必须的。

©保留版权,首次发布在nisahomey.com

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