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腿配方|如何制作喀拉拉邦脚食谱

累积食谱

腿配方,如何用视频制作传统的喀拉拉邦

Avial是典型的马尔侧盘和一个受欢迎的喀拉拉邦菜。没有onam sadhya或vishu sadhya或没有疾病的婚礼萨达亚;你可以说Avial是Sadhya最重要的一道菜。

疾病只不过是蔬菜煮熟,与粗糙的椰子混合,最后淋上椰子油。一是 健康和传统的菜肴非常易于制作。

在喀拉拉邦的某些地区,使用罗望子汁代替酸腐烂;但是,鼓槌和生香蕉是必不可少的。有些添加3或4条大蒜丁香。在芒果季节,你可以用生芒果制作。在喀拉拉邦的某些地区,也使用了西红柿。使疾病更健康;你可以添加一把新鲜的鼓槌叶子。

我喜欢在季节添加芋头根(Chemu);您还可以添加Achinga Payar,Amara Payar,Kumbalanga等。

缩进食谱视频

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Chena Mezhukkupuratti.

腿配方|喀拉拉邦赤字食谱


准备时间: 10分钟    |  厨师时间: 20分钟    |  作者::
  累积食谱  

  INGREDIENTS

  • 所有蔬菜都应该被切成叮叮当当的条纹
  • 大象山药:一小块
  • 胡萝卜:2个中等或1大
  • Brinjal:1,(可选)
  • 土豆:2,中等
  • 鼓声:3
  • 生香蕉:1
  • 豆子:一半少数
  • 有机姜黄:1茶匙
  • 酸凝结:3-5汤匙
  • 椰子油:1至2汤匙
  • 盐:1 - 1 1/2 TSP或根据需要
  • 咖喱叶和小水
  • 粗鲁:1杯椰子(1/2椰子刮),脂肪捏的jeera,2个绿辣椒,1/2茶匙姜黄,2个青葱


  METHOD:

  1. 加热Kadai或Pan加入切片的蔬菜中。加入盐,姜黄和小水(只是为了煮蔬菜)。在中等火焰上盖住和烹饪。添加咖喱叶。
  2. 虽然蔬菜正在烹饪,但粗糙地磨损椰子,含有脂肪捏的jeera,1/2茶匙有机姜黄粉,2个绿辣椒和2个青葱。
  3. 一旦蔬菜煮熟;加入典型磨削的椰子和3-5汤匙酸凝结并混合良好。
  4. 最后淋来地淋上椰子油,再次混合得很好。
  5. 用米饭热。

笔记

  • 椰子只应该粗糙地研磨。
  • 你可以淋上最多2汤匙椰子油,油越多,味道越多。
  • 新鲜的咖喱叶给出了漂亮的味道。
  • 椰子油是疾病的必备;不应该加热,也不应该给蝌蚪用芥菜籽,它应该只在咖喱上朝烹饪结束。

©版权所有,Nisahomey.com

注释

  1. 芳香和漂亮的疾病......

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  2. 感谢很多Chechi以详细的方式分享这个食谱。洛夫看到更多的米饭用米饭

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