跳到主要内容

Aloo Paratha食谱,如何制作Aloo Paratha

芦荟

带视频教程的Aloo Paratha食谱-Aloo Paratha 是一种丰盛而健康的旁遮普菜,将熟和捣碎的土豆泥(马铃薯)调味,然后装在菜肉(印度大面包)中。制作简便,非常适合午餐盒;关于最好的事情 芦荟 就是您不需要任何配菜,只需要简单的凝乳或马诺泡菜即可。

在视频中;我还展示了如何在不加油或酥油的情况下制作Aloo Paratha;虽然旁遮普人的家常给他们的伞草撒上酥油或黄油。

当我在晚餐时做aloo 帕拉萨 时,我要做的就是在下午制作它们- 我在塔瓦(Tawa)上煮一半,然后包上布,等到上菜的时候再加热 给孩子们吃些酥油或黄油,给小朋友吃些酥油或黄油。这样,我与Homey和孩子们一起节省了很多优质的时间。

这个食谱没有洋葱或大蒜。但您可以添加一些洋葱或生姜...或撒一些沙拉masala。

当您煮饭时,要保持塔瓦热,并在煮饭时将其从热调节到中等。您也可以用抹刀向下压,以使内部煮熟。煮熟的蔬菜应该有金色或深色的斑点。在视频中,我展示了如何不用油烹饪。因为它可以调节火势,从高到中,然后用抹刀向下压,一旦将烟熏袋塞到里面,就可以煮熟,就可以煮热了。

另外,请记住用清洁的厨房毛巾盖住伞形虫;这有助于保持柔软,湿气也会被布吸收。


更多食谱 You 可能 Like:
如何制作印度面包/罗迪
戈壁菜花
Mooli(萝卜)Paratha
奶酪Paratha
Keema Paratha


Aloo Paratha食谱,如何制作Aloo Paratha


准备时间: 15分钟     |  烹饪时间: 30分钟     |  作者: :
  芦荟  

  INGREDIENTS

  • 全麦面粉:2 1/2杯
  • 水:1杯,或根据需要
  • 盐1/2茶匙
  • 油:1/2茶匙,以润滑双手。
  • 土豆:1/2公斤,压力煮熟。
  • 油:2茶匙
  • 小茴香种子:1/2茶匙
  • 克什米尔辣椒粉:1茶匙
  • 香菜叶:一小束,切碎
  • Amchur /芒果干粉:肥大一点(可选)
  • 烹饪时多余的油或酥油或黄油在菜板上撒下毛毛雨


  METHOD:

  1. 将小麦粉,水和盐揉成面团。用油润滑手并揉成柔软的面团。捏起9个球(大于roti球)并放在一边。
  2. 将煮熟的土豆去皮并捣碎。用2茶匙的油加热kadai或平底锅,将油加热后加入1/2茶匙的孜然种子,使其散开。切换火焰。加入1茶匙克什米尔辣椒粉,拌匀。
  3. 加入土豆泥。接通火,搅拌均匀一分钟。
  4. 加入1/2茶匙盐和少量的艾克苏粉,拌匀。最后加入香菜叶。关掉火,使其完全冷却。
  5. 用冷却的aloo制作柠檬大小的球并放在一边。在面团(球)上压痕,然后将面团填充到面团中并完全密封。
  6. 撒面粉。放在热塔瓦上,用油或酥油煮至两面,直到焦黄。
  7. 搭配豆腐或泡菜一起食用。

笔记

  • 在添加克什米尔辣椒粉之前先切断火焰,以使热量降低并且辣椒粉不会燃烧。
  • 如果不立即食用,切记要用清洁的厨房毛巾包裹住伞形虫。
  • 视频中的更多提示。

©版权所有(2010-2014),Nisahomey.com

评论

发表评论

非常感谢您访问我的空间。非常感谢您的意见,建议,批评和所有意见。谢谢您的光临,祝您度过愉快的一天。

该博客的热门帖子

油酥点心食谱-自制油酥点心

油酥点心食谱:15分钟内自制的油酥点心,您相信吗? Bakery style 油酥点心很容易在家中制作,您永远不会购买油腻的油酥点心。这种油酥点心食谱的最好之处在于:它不需要任何冷藏(冷却面团)或任何其他所谓的困难方法,您可能会在Google搜索时看到"puff pastry" Easy 油酥点心 can be made with the most basic ingredients and in under 15 minutes. Back in the 80's amma开始在家里吹泡泡;我的两个兄弟和我曾经很喜欢。她主要是在特殊场合做这个。例如当朋友进来或我们渴望面包店风格的东西时。快进到2014年;我的女儿尼吉(Nidhi)喜欢吹气,我一直在要求amma教我如何做,而上次拜访她时,事情却以失败告终。现在,她正在卡利卡特(Calcut)拜访我们,我哄着她,给她涂黄油,向我展示如何制作粉扑。的

焦糖布丁食谱-焦糖蛋ust食谱

焦糖布丁食谱; 美味的传统甜点,奶油味的焦糖味,和丝滑的蛋ust。焦糖蛋ust是我最喜欢的布丁。在我的整个童年时期,阿玛一直将焦糖布丁当作周日的特别礼....... achachen(我的父亲)只爱这个布丁……向他提供焦糖布丁42年的经历使阿玛成为了权威。在焦糖布丁食谱上!是的,像往常一样是amma'的食谱。这是她的签名,没有失败的秘诀。焦糖奶油冻。好吧,让我们来谈谈这个布丁! 我用了4个鸡蛋,因为amma这么说 鸡蛋是这里的表演用塞子:)……需要将布丁做成丝缎般的绸缎,并站得高....是的,它不会崩溃.....现在您可能会想... 。韩元'这太臭了!我保证会赢't....there wouldn'不要有太多的鸡蛋味!焦糖味可以创造奇迹!相信我!!我正在使用蒸锅或appachembu,因为它在当地做布丁。布丁蒸的时候是进口的

瓦塔yappam / Steamed Rice Cake / Kerala Style

瓦塔yappam是喀拉拉邦'自己发酵蒸 年糕。一种几乎没有油的最健康的传统下午茶时间点心。它在喀拉拉邦的基督教社区中很流行,尽管在北喀拉拉邦/马拉巴尔却不那么受欢迎。 "Vatta" means "round"............ vattayappam基本上是将米饭和椰子一起碾碎并用酵母发酵的。。。它非常柔软而且呈枕头状...一种略带甜味的点心...这些天,它已经发现了放置在面包店中,尤其是在高知和科塔亚姆...当我收到一位匿名读者的询问以要求vattayappam食谱时...我想分享这个食谱...因为它很容易制作...而且没有花费很多时间。我通常将它作为放学后的零食,因为它非常健康,适合孩子们吃。