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肯塔基黄油蛋糕食谱

肯塔基黄油蛋糕

肯塔基黄油蛋糕食谱;肯塔基黄油蛋糕 黄油酱 是一种带有很多黄油味的湿蛋糕。总是让人高兴和赢家。该蛋糕具有磅蛋糕的质地,因此非常黄油润泽,非常适合 圣诞烘烤。

关于这个蛋糕最好的事情是您可以在蛋糕和黄油酱中添加朗姆酒而不是香草精/提取物,然后称其为 肯塔基朗姆酒蛋糕;并会受到成年人的欢迎。从那时起,我为我的孩子们做了这个,所以我避免了他们。但是在圣诞节期间,我会烤朗姆蛋糕。

关于我对蛋糕的看法;蛋糕很甜,对我来说黄油酱使它太甜了;但由于我的孩子喜欢添加的黄油甜味,所以我使用它们。但就我个人而言,我喜欢不加黄油的蛋糕,因为蛋糕在各个方面都是完美的。

我通常在平底锅里做这个蛋糕。但有时使用平底锅;我的锅稍小一些,可以盛这面糊所以我确实将面糊的1/4倒入另一个蛋糕盘中。最好 建议使用10英寸的平底锅。 

逐步方法:
食谱改编自 这里.
将所有食材置于室温。将烤箱预热至180摄氏度。
油脂和邦德平底锅。在一个大碗里,加入黄油(我用咸黄油)。

用手持式搅拌器将糖和奶油加入一分钟。它看起来很脆弱,但是没关系。

逐一添加鸡蛋,每次添加奶油/打浆。加入香草精(如果您使用朗姆酒,则加入而不是香草),然后再次涂奶油30秒钟。

加入面粉,小苏打,发酵粉。

再次加入酪乳和奶油1分钟,面糊会变得奶油状,蓬松且有点稠(例如磅蛋糕面糊)。确保您也刮了两边。


将面糊倒入准备好的锅中。烘烤50分钟或直到插入的牙签干净为止。从烤箱中取出锅,在上面刺孔(我用筷子打孔),然后将黄油酱倒在上面。让蛋糕完全冷却,然后再从锅中取出。

制作黄油酱: 将1/2杯糖,1/3黄油,2茶匙香草精和水倒入锅中。用中火煮,直到完全融化并结合在一起,但不要沸腾。倒入蛋糕。

其他蛋糕食谱:
橙色磅蛋糕
草莓蛋糕
无蛋巧克力蛋糕

肯塔基黄油蛋糕食谱


准备时间: 7 mins    |  烹饪时间: 50分钟    |  作者::
  肯塔基黄油蛋糕  

  INGREDIENTS

  • 黄油:1杯(2支)
  • 糖:2杯
  • 鸡蛋4
  • 面粉:3杯
  • 发酵粉:1茶匙
  • 苏打粉:1/2茶匙
  • 香草精:2茶匙
  • 酪乳:1杯
  • 黄油酱:
  • 糖:1/2杯
  • 黄油:1/3杯
  • 水:3汤匙
  • 香草精华:2茶匙


  METHOD:

  1. 将烤箱预热至180摄氏度。在10英寸的邦德锅中加脂和面粉。
  2. 在一个大碗中加入黄油,糖和奶油1分钟。
  3. 您可以在朗姆蛋糕和酱汁中代替香草精。
  4. 逐一添加鸡蛋,每次添加奶油/打浆。加入香草精(如果您使用朗姆酒,则加入而不是香草),然后再次涂奶油30秒钟。
  5. 加入面粉,小苏打,发酵粉。
  6. 再次加入酪乳和奶油1分钟,面糊会变得奶油状,蓬松且有点稠(例如磅蛋糕面糊)。确保您也刮了两边。
  7. 将面糊倒入准备好的锅中。烘烤50分钟或直到插入的牙签干净为止。从烤箱中取出锅,在上面刺孔(我用筷子打孔),然后将黄油酱倒在上面。让蛋糕完全冷却,然后再从锅中取出。
  8. 如何制作黄油酱:
  9. 将1/2杯糖,1/3黄油,2茶匙香草精和水倒入锅中。用中火煮,直到完全融化并结合在一起,但不要沸腾。倒入蛋糕。

笔记

  • 我用了200毫升量杯。将所有食材置于室温。
  • 我使用了咸黄油,如果使用无盐黄油,则加入1/2茶匙盐。
  • 您可以在朗姆蛋糕和酱汁中代替香草精。
  • 制作酪乳:喝一杯,加一汤匙醋或酸橙汁,然后倒入牛奶,搅拌并放在一旁。它会凝结。

©版权所有(2010-2014),Nisahomey.com

评论

  1. 妮莎,这太神奇了!多么美味的蛋糕,我喜欢黄油酱!

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  2. 妮莎,真是太好了,一定要尝尝。加入书签

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  3. 非常简单的食谱。我必须做一天。喜欢蛋糕的颜色。

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  4. 尼斯蛋糕尼斯。想
    尝试。2根黄油等于200克?

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  5. 蛋糕看起来如此湿润柔软

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  6. 女士,您好,非常诱人的蛋糕食谱。我是您的新追随者....学习在您的帮助下进行烘焙...对于像我这样的人来说,您的灵感来烘焙N Cook。谢谢

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  7. 你好妮莎,我是素食主义者。那我可以用什么代替鸡蛋呢?

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  8. 嗨,妮莎,我们通常通过在凝乳中加水然后搅拌来制作酪乳。我们可以使用它还是配方需要如上所述的凝乳。谢谢回复...

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