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Bhatura食谱/ 100%全麦Bhatura / Bhature

小麦Bhatura.

Bhatura食谱: Bhatura或Bhature. 是最受欢迎的之一 旁遮普食谱 并配上烟囱;因此术语“窒息性”。整个小麦Bhatura不需要任何打样时间,可以在30分30分钟内完成;如果你煮土豆。是的,煮土豆是使这个的秘密成分 轻松快速的bhatura.

我已经分享了 快速的bhatura. 有些人前 你们许多人尝试过,对此感到高兴;因为我想尽可能健康;我只是用全麦面粉尝试过它,它的味道和我的孩子喜欢它!

食品加工机是我的救生员为这些快速易精细的食谱,但是你也可以在没有它们的情况下制作这些,只需煮土豆并烧烤它们或将它们捣碎进入小麦粉并滚到面团中,最后加入了半汤匙油和卷成光滑的面团。

我正在分享,我如何用食物处理器制作bhatura。

逐步方法:
收益率:10
在压力锅中煮土豆;让它们完全冷却,然后剥离皮肤并略微剥离或粉碎它们,并将其添加到食品加工机中,以及全小麦面粉(ATTA)和1/2 TSP盐。将处理器闪烁1分钟,它将类似于粗砂或面包屑。

再次,再次添加几滴水(约1汤匙)和闪电声。它将形成为一个球。把它们放入碗里,加油并揉搓到一个柔软的柔韧面团。

从面团中捏掉柠檬尺寸的球,然后向3英寸的圆盘推出每个球,不要使它们太薄。

加热kadai(我用我的小铁kadai)用油和在Bhatura滑动,轻轻敲打勺子,它会淡化。小心翼翼地翻转到另一边,让它泡起来。纸巾的压力。与其他面团重复相同。发热。

Bhatura食谱/ 100%全麦Bhatura / Bhature


准备时间: 5 mins    |  厨师时间: 25分钟    |  作者::
  小麦Bhatura.  

  INGREDIENTS

  • 土豆:3(压力烹饪)
  • 全麦面粉:1 1/2杯,有时你可能需要更多
  • 盐:1/2茶匙
  • 水:1-2汤匙
  • 油:1汤匙,揉捏
  • 石油:煎炸
  • 额外的小麦面粉用于粉尘


  METHOD:

  1. 压力煮土豆用水,一旦冷却,皮肤剥皮。骰子或轻轻地捣碎它们。
  2. 将马铃薯加入食品加工机中以及全小麦面粉(ATTA)和1/2茶匙盐。将处理器闪烁1分钟,它将类似于粗砂或面包屑。
  3. 再次运行食品加工机并通过饲养者缓慢加入几滴水,面团将聚集在一起。
  4. 将面团浸入另一个肠道。
  5. 淋上油,揉成柔软的面团。
  6. 从面团中捏掉柠檬尺寸的球,然后向3-4英寸的圆盘推出每个球,不要使它非常薄。与其他球重复相同。
  7. 同时加热kadai用油,油应该非常热,在八牙下滑动,轻轻地用勺子轻轻敲打顶部,它会淡化。
  8. 转向另一边,让它粘在棕褐色,压力,并将其放在纸巾的顶部,并用其余部分重复相同。尝试将火焰放在中等火焰上。
  9. 服务 Channa Masala.,柠檬楔子和洋葱环。

笔记

  • 你可以把煮的土豆扔进小麦粉或擦他们面粉。
  • 用油脂润滑你的手,同时揉成柔软的面团。
  • 小麦Bhatura不会陷入困境 Bhatura用各种用途面粉制作.

©版权所有2010-2014,首次在Nisahomey.com上发布

注释

  1. 你好女士。

    昨天晚上,我发生了博客,被迷上了,抄袭了一些食谱,今晚我在这里浏览Bhatura ...
    喜欢一切。精确说明,你可以轻松接近..
    谢谢


    回复删除
  2. 这些提醒我Sopapilla西南部,但Sopapilla不'含有土豆。这些如何像他们这样做? Sopapillas有酵母来帮助他们泡芙,所以我不喜欢好奇'T看到一个疯狂的代理人。我可以看到这些美女用这么多的东西,以及用它们作为面包。

    回复删除
    答案
    1. MJ,Bhatura和Payi不需要任何疯狂的代理,但必须滚到比Flatbreads稍大的光盘。从来没有听说过Sopapilla ......听起来很棒....谢谢你的停止:)

      删除
  3. 我曾经也在添加凝乳......下一个时间会尝试你的方法

    回复删除
  4. 精湛的食谱。即使我已经尝试过你以前的Bhattura食谱。但这一个正在使用全麦,这将是本周末在家里击中的肯定。不够谢谢你。
    顺便说一下铸铁锅。这是你的侧面的长期。

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