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甘纳许糖霜的香草蛋糕

甘纳许糖霜的香草蛋糕

香草口味杯子蛋糕 甘纳许糖霜 上面放着白巧克力脆片,是个很简单的名字,可用来制作简单易用的香草蛋糕。 我承认,我对“命名”很糟糕。

不要害怕法语单词“ ganache”,它是一种简单易用的巧克力糖霜,它是通过加热奶油并将其倒在切碎的巧克力或巧克力片上制成的……对我来说,它就是天堂!

这些东西走得太快了,以至于我不得不为Homey保存一个。


香草口味杯子蛋糕



让我们烤制这些纸杯蛋糕,并用ganache放上它们!并享受巧克力带来的美好生活。几天前,我为我的孩子们做了这些。只是为了振作起来。

分步教程:
产量:15到16个纸杯蛋糕。

将烤箱预热至180摄氏度。 我用商店购买的黄油,并用包装纸给松饼锅加油。将黄油和糖一起倒入碗中。

将黄油和糖涂奶油1分钟。逐一加入鸡蛋,然后再次奶油1分钟。加入香草精。


加入面粉,发酵粉和3/4杯牛奶(最好总是先添加1/2杯牛奶,然后再添加其余的牛奶)。有时您可能需要更多牛奶。大约2至3汤匙。

在低速下再与打浆机混合40秒。不要过分!面糊很稠,这就是为什么我提到应该小心添加牛奶。我们需要一个浓密的面糊,因此,如果您倒入所有牛奶,有时面糊会变得稀疏。
我总是用冰淇淋勺将面糊oop入松饼锅中……。轻松而无杂乱!
在180摄氏度下烘烤18至20分钟,或直到插入中心的牙签干净为止,或直到完成为止。

在烘烤精美的纸杯蛋糕时,让我们做巧克力蛋糕。
在锅里加热奶油。由于世界上只有低脂奶油可供使用;我小心不要在一段时间内摇动或倾斜奶油盒,总之,我将其放置了一段时间。我的想法是将浓稠的奶油收集在顶部,这样,一旦打开包装,我就可以sc出所需的浓稠的奶油。其余的都是液体状的,我把它们保存在冰箱中以添加咖喱 芝士黄油马萨拉。 

奶油开始煮沸后,关火。 加入巧克力片。

剧烈搅拌,直到木片融化。如果使用,加入黄油。

等到我们的纸杯蛋糕准备好时,再看圆顶形或蘑菇形的纸杯蛋糕;我希望他们像这样,所以我把面糊填满了。而且由于面糊很稠,我很确定它在烘烤时不会溢出。
但是,如果您想要常规尺寸的纸杯蛋糕;请只填满3/4,您将获得约15到16个纸杯蛋糕。

让纸杯蛋糕在锅中静置一分钟,然后将其转移到金属丝架上,使其冷却。将甘纳许汤匙放在温暖的纸杯蛋糕上,也可以将其浸在甘纳许上面。
撒一些白巧克力片或洒水。
友好打印和PDF

甘纳许糖霜的香草蛋糕


准备时间: 10分钟    |  烹饪时间: 20分钟    |  作者::
  甘纳许糖霜的香草蛋糕  

  INGREDIENTS

  • 黄油:1根/ 100克
  • 糖:2/3杯
  • 鸡蛋2
  • 面粉:1 1/2杯
  • 发酵粉:2茶匙
  • 香草精:1汤匙
  • 全脂牛奶:1/2至3/4杯
  • 对于GANACHE:
  • 巧克力片:1/2杯
  • 全脂:1/3杯
  • 黄油:1茶匙(可选)


  METHOD:

  1. 预热烤箱和油脂松饼锅。
  2. 将黄油加糖放入碗中。用手持打浆机涂奶油1分钟。
  3. 逐一加入鸡蛋,然后再次奶油1分钟。加入香草精。
  4. 加入面粉,发酵粉和3/4杯牛奶(最好总是先添加1/2杯牛奶,然后再添加其余的牛奶)。
  5. 在低速下再与打浆机混合40秒。最后用抹刀折叠。
  6. 面糊将变厚,用冰淇淋勺将面糊oop出,并填满3/4的松饼盘。
  7. 在180摄氏度下烘烤18-20分钟或直到完成。
  8. 对于GANACHE:
  9. 在平底锅中加热奶油,当它开始沸腾时,关掉火。
  10. 加入巧克力片搅拌均匀,使其融化。加入黄油。
  11. 一旦纸杯蛋糕从烤箱中取出并冷却下来,用勺子将甘纳许sc起来,并铺在纸杯蛋糕上。
  12. 在上面撒上白巧克力片或洒水器。

笔记

  • 我用了咸黄油,所以没有添加额外的盐。
  • 如果您偏爱甜食,则可以增加糖至3/4杯。
  • 所有成分应在室温下,烤箱必须预热。
  • 您可以使用纸杯蛋糕衬纸以方便处理。因为我想要大杯形蛋糕,所以我把面糊填满了。

©版权所有(2010-2014),Nisahomey.com

评论

  1. 嗨,妮莎,谢谢您的美味食谱。是许多人的灵感来源。愿您长寿健康。要走的路!!!!!!!!

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  2. Nisa,这些纸杯蛋糕看起来如此丰富和甜美。

    回复删除
  3. 您的香草纸杯蛋糕看起来湿润可口。我不知道'甚至认为您甚至不需要ganache,但肯定又不错了!

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  4. 安茹·西瓦(Anju Siva)2014年11月19日上午10:55

    嗨,我尝试了我们的香草蛋糕。

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