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胡椒鸡(喀拉拉邦风格)

喀拉拉邦辣椒鸡


胡椒鸡 又名。 kurumulaku鸡 是一种简单而快速的 喀拉拉邦风格 鸡干烤。 NADAN PEPPER Chicken 是米饭的完美配菜。

我咳嗽了一个糟糕的咳嗽,“Kurumulaku Kapp”给了我一些救济,这就是我想到让我的祖母辣椒鸡。新鲜的整个黑胡椒确实升起了你的精神。

这种干辣椒烤鸡有点辛辣;减少一些适合你的口味。我喜欢使用鸡肉而不是骨肉制作“nadan”菜肴。

我开始使用我的旧铁kadai,因为他们很重;我发现食物在铁卡达和洋葱棕色上很快煮熟。 烤肉,特别是这只鸡肉都是如此迅速地完成了;如果你的妈妈或奶奶有更多的我的旧殴打铁卡,我会用它......灰尘!

胡椒鸡

简单地逐步图片
服务:3-4
用柠檬汁腌制鸡肉,1/2茶匙姜黄粉,1/2茶匙胡椒粉和盐。在我们准备好的事情时将其放在一边10分钟。

我用了两个洋葱,2个绿色辣椒,1-5英寸姜,1个豆荚。在kadai中加热椰子油,加入切片的洋葱和绿色辣椒。

让它在中等火焰(3-4分钟)上静止,直到它开始棕色并加入薄片的姜和大蒜。在低火焰上混合。

添加克什米尔寒冷粉,姜黄粉,香菜粉和加拉姆马萨拉。现在加入腌制的鸡肉。混合良好,加入椰子醋,盖子和厨师。如果有任何水,请用火焰蒸发。如果需要加盐。

鸡正在烹饪时;粗糙的辣椒和雪荚(茴香籽)

将其添加到熟鸡中。混合良好,加入咖喱叶。让它在低火焰上干燥5分钟。鸡肉将变成棕黑色,很好地涂有胡椒菌马萨拉。
用米饭热。

其他鸡肉食谱:
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胡椒鸡(喀拉拉邦风格)


准备时间: 10分钟    |  厨师时间: 20分钟    |  作者::
  喀拉拉邦辣椒鸡  

  INGREDIENTS

  • 鸡肉:750克
  • 洋葱:2,切片
  • 绿色辣椒:2,缝
  • 姜:1 .5英寸
  • 大蒜:1个豆荚
  • Kashmiri Chili粉:1/2 TSP
  • 香菜粉:1/2茶匙
  • Garam Masala:1茶匙
  • 椰子醋:1汤匙
  • 姜黄粉:1茶匙(分开)
  • 胡椒粉:1/2茶匙
  • 全黑胡椒:2汤匙
  • 茴香种子:1/2茶匙
  • 椰子油:3汤匙
  • 咖喱叶:2枝
  • 盐:3/4 TSP
  • 柠檬:1/2柠檬汁


  METHOD:

  1. 用柠檬汁,1/2茶匙姜黄粉,1/2茶匙胡椒粉和1/2茶匙盐腌制鸡肉10分钟。粗辣椒和茴香种子研磨 (桑普夫)。在我们制作基地时保持困境。
  2. 用铁kadai(最好)用椰子油加热。加入切片的洋葱和绿色辣椒。让它在中等热量上搅拌直至浅棕色(3-4分钟)。
  3. 加入切碎的姜和大蒜,混合良好一分钟。添加Kashmiri Clilly粉,香菜粉,加仑Masala和姜黄粉。混合井补充 salt if needed.
  4. 加入腌制的鸡肉。混合良好,加入椰子醋,盖子和厨师。如果有水让它在高温下蒸发。
  5. 打开,并加入粗磨的胡椒粉并混合良好。
  6. 让鸡肉在低火焰上烘烤另外5分钟或直到它变成黑色的棕色。当然你搅拌/混合得很好,这样它就没有 坚持kadai的底部。
  7. 最后撒上咖喱叶,搅拌愉快。
  8. 用米为纳丹胡椒鸡服务。

笔记

  • 如果你不能容忍辣椒的热量,将整个辣椒减少一半。
  • 我用椰子醋,因为传统的醋通常用于喀拉拉邦的肉类;如果需要,您可以用一个番茄替换。
  • 因为我用铁kadai;鸡肉干燥烤,漂亮的黑色褐色颜色很快。
  • 您可以使用不粘或铝锅;铸铁煎锅将是完美的。
  • 将咖喱叶添加到烘烤的末端;露出一件美味的味道。

©版权所有2010-2014,Nisahomey.com

注释

  1. Nisa,胡椒鸡看起来如此美味,漂亮的照片

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  2. 嗨Chechi ..在这里......你的鸡肉配方......在两周内,我制作你的纳多鸡肉咖喱。它是一个大点。是一个最好的组合与米饭和碾碎机。当时间允许时,你可以发布碾微筹码

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    答案
    1. 谢谢青少年,是的......我很快就会发布碾碎鱼。

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  3. 可口和可爱的看着胡椒鸡。精心准备。
    米达。

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  4. Nisa你用你的p拍了这张照片&骗局???????令人惊叹的照片和美味的食谱!!!!!!!!!!

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    答案
    1. 是的,快乐,用我的观点和拍摄凸轮....同样的旧相机......感谢吨,以便通过这些可爱的灵感停止。

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  5. Nisa,我尝试了这个食谱,很好地走出了。孩子们非常喜欢它。非常感谢你的食谱!

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    1. 谢谢你通过反馈停下来....很高兴你喜欢它。

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  6. 嗨Nisa,这个食谱非常简单,但味道很美味

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  7. 嗨Nisa,你的食谱很容易,但品尝美味......

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  8. 我试过这个食谱,它真的很棒。我丈夫说了's a 'randu randara'鸡。希望你熟悉使用。 :-)当你有机会时,请你发布大蒜鸡肉和姜鸡的食谱

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    答案
    1. 我很高兴你和丈夫一起享受这个!是的,我会尝试发布您的请求......再次谢谢反馈:)

      删除
  9. 嗨Nisa,
    I'm博客的新读者。一个非常详细的,信息丰富的Naadan食谱。我发现博客不小心,现在我在我最喜欢的列表中更新了它。已经加入了一些食谱,并将很快努力。我来自Kochi,嫁给了一名Kannur Guy,现在住在孟买。照顾和上帝保佑
    问候
    Neenu。 Rajesh.

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    答案
    1. Hello Neenu,谢谢你的可爱评论,很高兴你掉了下来:)

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  10. 嗨,我制作了这道菜2day ......出来真正的美味......谢谢你,在列表上是豆叶普拉

    Neenu。

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  11. 嗨Chechi Uma在这里,我试过胡椒鸡。今天,它非常好......感谢如此幸福,非常感谢

    回复 删除
    答案
    1. 嗨乌玛,很高兴你回来的反馈,谢谢!

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  12. Nisa,谢谢你分享精彩的食谱。这款辣椒鸡是我们晚餐的常规。

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  13. 姐姐,你介绍的食谱是让我的网站和菜肴的粉丝!

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