豆腐咖喱咖喱是一种日常快捷的豌豆咖喱，带有“豆腐”或“豆腐”，也称为大豆薄饼。

豆腐是通过凝结豆浆制成的，具有微妙的风味，因此可用于咖喱和甜食。豆腐热量低，不含胆固醇，但蛋白质含量高。据说豆腐起源于2000年前的中国（哇！）。

我一直在用豆腐做一些很棒的东西，当我两天前做的时候，我以为我会分享这个食谱，这只是我每天加豆豆和豆腐的咖喱。我没有炒豆腐，因为我希望豆腐既健康又低热量。这是一个简单的食谱，只是我们大多数人在家中做晚餐的基本咖喱。

为了获得额外的风味，我在咖喱中加入了整个香菜碎，这使咖喱独特而美味！

产率：3-4份。
方法：
在流水下清洗和清洁豆腐，然后挤出或按照包装中的说明进行挤压。
我用新鲜的冷冻豌豆。

用油加热平底锅或煎锅，加入丁香，肉桂和整个红辣椒，

 加入切成薄片的洋葱，姜和大蒜。拌匀

洋葱开始变褐色后，加入克什米尔辣椒粉，香菜粉，姜黄粉，充分混合。

加入切碎的西红柿和少量水（约2汤匙），使西红柿变得糊状并快速煮熟。 immer火，并不断搅拌直到油开始流出。

现在加入冷冻豌豆。

加入约3/4杯水。盖上锅炖3分钟，使豌豆煮熟。打开锅，加入豆腐，使其沸腾，使风味渗入。

最后，加入新鲜碾碎/磨碎的香菜种子，并用香菜叶装饰...。如此简单！

搭配热食 全麦烤肉。

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豆腐Matar Masala咖喱食谱

准备时间: 5 mins    |  烹饪时间: 20分钟    |  作者： : 妮莎·荷西

   

  INGREDIENTS

• 豆腐：250克
• 冷冻豌豆：1/2杯
• 洋葱：1大块，切成薄片
• 生姜：1英寸，切成薄片
• 拨蒜：6或7，切成薄片
• 克什米尔辣椒粉：1茶匙
• 香菜粉：1茶匙
• 姜黄粉：1/2茶匙
• 西红柿：切碎的3个
• 盐：1茶匙或根据需要
• Cor碎：1汤匙
• 丁香4
• 肉桂：1英寸棍棒
• 整个克什米尔红辣椒：3或4，破碎
• 油：4汤匙
• 香菜叶子装饰
• 水：1杯或根据需要

  METHOD:

1. 在流水下清洗和清洁豆腐，然后挤出或按照包装中的说明进行挤压。
2. 用油加热平底锅或煎锅，加入丁香，肉桂和整个红辣椒。
3. 加入切成薄片的洋葱，姜和大蒜。拌匀
4. 洋葱开始变褐色后，加入克什米尔辣椒粉，香菜粉，姜黄粉，充分混合。
5. 加入切碎的西红柿和少量水（约2汤匙），使西红柿变得糊状并快速煮熟。 immer火，并不断搅拌直到油开始流出。
6. 现在加入冷冻豌豆。
7. 加入约3/4杯水。盖上锅炖3分钟，使豌豆煮熟。打开锅，加入豆腐，使其沸腾，使风味渗入。
8. 最后，加入新鲜碾碎/磨碎的香菜种子，并用香菜叶装饰。
9. 与烤肉一起热食。

笔记

• 您可以使用芝士代替豆腐。
• 您可以加入一汤匙奶油，使肉汁更丰富，更奶油。
• 您也可以用牛奶代替水。

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