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水鹿Cheera Thoran食谱/喀拉拉邦样式锡兰菠菜混乱油炸


锡兰菠菜或Sambar Cheera是喀拉拉邦和  富含维生素A和C,钙,铁和膳食纤维。将少量这种有机菠菜切碎,然后与粗磨的椰子一起炒,这是一种简单,快速且健康的午餐小菜。

如果你喜欢简单 喀拉拉邦风格的谢拉索兰 试试这个s,非常适合热腾腾的蒸米饭。

I  made an 锡兰菠菜炒方便 我喜欢结果,全家人都喜欢。一锅饭总是赢家。

我之前提到过一次手术,靠着上帝的恩典和您的祈祷,我可以在第四天回家。我的手术花了3 1/2个小时,我的孩子和Homey是我的力量。手术原定于上午9点进行,我于4.30 PM出门前往ICU,可以短暂看到我的父母,孩子和Homey。

ICU的夜晚是我永远不会忘记的事情,我无法用语言感谢两位帮助我减轻痛苦的护士,对我来说,他们是我那晚的高卢天使(谢谢Anushree和Clara)。在那不眠之夜,我感到地球上最繁忙和发生的事情在ICU内。在痛苦和折磨中,有趣的是一个小男孩,也许19岁或20岁在我旁边的床上。他遇到了事故,头部撞上卡车。他昏迷不醒,头部受伤,四肢,肋骨等骨折。当他走来走去时,他首先要求的是手机!还想查看他的Facebook!我忍不住笑了。

好吧,回到外面的世界,回到这个食谱,如果您在后院甚至是朋友的家里都找到了这种菠菜/奶酪,就不要犹豫了。我通常将它们在报纸上弄干,然后放在Ziploc袋中冷藏。确实可以保持一个多星期。

PS:如果您不太确定叶子,请寻找这朵粉红色的花。

做这个的时候我也把菠菜加到鸡蛋里 简单的鸡蛋食谱。试试吧,您会喜欢的。

友好打印和PDF

水鹿Cheera Thoran,锡兰菠菜炒


准备时间: 7 Mins    |  烹饪时间: 5 Mins    |  供应: 3-4

   美食:喀拉拉邦     类别:配菜
水鹿Cheera Thoran


配料


  • 锡兰菠菜/水鹿Cheera:1把,切碎
  • 整个红辣椒:2或3,破碎
  • 芥菜籽:1/2茶匙
  • 椰子油:1汤匙
  • 盐:1/2茶匙或根据需要
  • 磨碎:
  • 椰蓉:1/2杯
  • 绿色辣椒:1或2
  • 青葱/ Cheriya Ulli:4或5,切成薄片
  • 大蒜:3或4,丁香
  • 姜黄粉:1/4茶匙


方法:

  1. 彻底清洗菠菜,使其干燥。将腰果切碎(锡兰菠菜)并放在一旁。
  2. 将所有成分添加到酸辣酱碗中的“研磨”下,然后粗研磨;我喜欢先将葱,绿辣椒和大蒜放进去,然后将其粗磨一下,然后在上面放上椰子和姜黄粉,再加10秒。
  3. 用椰子油加热kadai或平底锅,加入芥末籽和整个红辣椒。
  4. 加入粗磨的椰子混合物,在热油中搅拌一分钟。
  5. 然后在切碎的菠菜/桑巴奶酪中倒入……搅拌均匀,加盐。菠菜一旦加热,水就会开始流出,并且煮得很快。继续搅拌。大约2至3分钟后,菠菜将被煮熟并干燥。
  6. 与米饭一起食用。

笔记

  • 大多数情况下不需要加水,因为菠菜本身就有一些水,也不需要盖上盖子,尽管如果觉得有点干,可以根据需要撒些水。

©版权所有(2010-2014),Nisahomey.com

评论

  1. 健康和美味的外观thoran。出色的照片。
    迪帕

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  2. 我以前从未见过这种菠菜...炒面看起来健康又美味,妮莎。

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  3. 健康的绿色炒菜...对我来说是新的...

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  4. 如此美丽而神圣的托兰,我已经有一段时间见过这些菠菜了。

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  5. 我不知道我从哪里可以得到这些快乐。

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