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草莓大饼

草莓大饼

草莓板饼。厚厚的馅饼让您开心,因为制作起来既简单又有趣!说真的,这是您应该尝试的事情!板饼充满 草莓酱 是我最喜欢做的最简单的甜点之一。

关于大块馅饼的最好的事情是可以容易地制作和食用。对于那些还没有听说过板坯馅饼的人;它只是一个像我一样在烤盘或烤垫上烤的馅饼。与蛋art不同,它没有麻烦,而且易于组装。

我拿了我的酸基础食谱 乡村苹果塔。展开成矩形,修整边缘,在矩形的一侧涂一些草莓酱,将其关闭,然后用叉子压侧面...。然后将它们全部刺穿...。然后烤!

我对草莓的这种恋物癖和草莓酱是我的狂欢!如果周围有草莓,可以尝试新鲜的草莓(我羡慕您);只需将它们切成薄片或切碎(约1杯),混入2或3汤匙糖,一汤匙玉米淀粉和少许肉桂粉...。将它们全部混合...然后填充。

我喜欢在烤好的糖果上撒上糖粉,这让我倍感高兴!哦!请让它们完全冷却,因为馅饼必须先冷却然后切成小块!否则,您会陷入一片混乱,所以要耐心并控制周围的馅饼!

这些板被切成薄片,并送给我的孩子们.....我只能说是阿们!有时候孩子们可能会很贪婪。。。。

那么,我是否足以说服您做到一个?

记住,我提到这些烤垫是我的礼物 博客朋友Renu (谢谢)。我开始尽可能“烘焙”使用它们。啊哈!我刚刚创建了一个新词“烘焙”!

现在,如果您没有一个,不要惊慌。您可以在中找到它们 这里 或者可以做一个衬有羊皮纸(黄油纸)的烤盘。


烘烤时间:15至20分钟。
方法:
将烤箱预热至180摄氏度。
我用食物加工机来做面团。您也可以用手制作面团(只需将黄油粉碎,然后用指尖将其揉成面粉,直到它类似于面包屑。
在这里,我只是将黄油,盐,糖和面粉倒入处理器中……并脉动50秒。

通过进纸器,倒入1到3汤匙冰冷的水……和ta! !大约2到3个脉冲后,您就会得到面团。
我只是将面团收集到了台面上,然后用手揉了一下……我需要更多地锻炼它们!
然后我把它放在羊皮纸上....在一侧..所以有一些纸要拉过来。

用纸的另一端盖住它。然后用rolling面杖(尽可能多地)将其展开成矩形,并用披萨刀切掉侧面。馅饼基实际上夹在羊皮纸内。
这样,很容易推出,而且不会发粘面团或面粉!


然后,我只是小心地拉出糕点,并放入silpat烘烤垫中,并在一侧塞满草莓酱,我只是简单地将馅饼的另一端拉到馅料的顶部...容易!
只需在侧面洗一个鸡蛋即可,以便在关闭时可以完美密封。


盖好后,再在顶部再涂一层鸡蛋涂层(洗净)。
然后用叉子,让它们在侧面看起来很漂亮.....然后将它们刺穿在整个顶部,这是为了让蒸汽在烘烤时散发出来,否则...会破裂:)
我将它们放入预热的烤箱中约15至20分钟.....让它们冷却..耐心是这里的口头禅!
用糖粉冷却灰尘后,虽然有些人更喜欢撒糖而不是在烘烤前将蛋洗过的顶部.....

切成所需的形状即可食用!

草莓大饼派,给你!


草莓大饼


准备时间: 10分钟    |  烹饪时间: 20分钟    |  作者::
  草莓大饼  

  INGREDIENTS

  • 脆皮:
  • 面粉:1杯
  • 无盐黄油:1/2杯,100克
  • 糖:3汤匙
  • 盐:肥大的捏
  • 冰冷水:1至3汤匙或根据需要
  • 填充:
  • 草莓酱:3至4汤匙
  • 用于上光油:
  • 打一个鸡蛋打蛋
  • 糖粉撒粉


  METHOD:

  1. 将烤箱预热至180摄氏度。
  2. 将面粉,糖,盐和冰冷水混合以制成面团。
  3. 将面团放在羊皮纸之间,展开成矩形。
  4. 小心地将其转移到烤垫上(我用过Silpat)
  5. 将草莓果酱馅摊在一侧,然后将面团的另一端拉过来。
  6. 用叉子将所有4侧按入,以便将其密封。
  7. 顶部用打好的鸡蛋刷,然后用叉子在整个顶部刺。
  8. 在预热的烤箱中烘烤15至20分钟。
  9. 一旦冷却,用糖粉撒粉尘或将糖撒在鸡蛋上,然后烘烤。
  10. 切成所需的形状即可食用。

笔记

  • 密封之前,只需在侧面清洗鸡蛋即可,以便在关闭时可以完美密封
  • 使用草莓酱做馅的最好的事情是,即使浆果没有时节,您也可以做馅饼。
  • 您可以用新鲜的草莓做这个,将浆果与一些糖和玉米粉混合后再填充。

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