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普图食谱/如何制作喀拉拉邦Puttu

普图 是喀拉拉邦自己的早餐菜,大多数马拉亚里人都喜欢吃,也可以说它是马拉亚里人的舒适食品。我正在分享一种制作Puttu podi的简单方法, 无需用水混合puttu podi (米粉),无需与指尖混合。...非常简单!

 混合puttu podi会很受欢迎,这不是秘密,特别是如果您是初学者或单身汉...。混合部分是最困难的,您需要用水和盐将米粉正确弄湿才能得到柔软的puttu和我们大多数人给的小费是...”。puttu podi是用指尖慢慢用水弄湿,并弄清正确的质地制成的。.当拳头压在拳头上时,它应该保持其形状,但如果摔碎,则应该弄碎力压”,您肯定已经无数次地从妈妈,阿姨,朋友等人那里听到过……总是建议您获取正确的质地取决于您如何润湿面粉……是的!对于初学者来说很难!但是对专家来说很容易! 所以今天,我将教您一种简单的制作Puttu的方法 podi ....没有所有的手工...是的!制作puttu就像我将要制作的那样容易 为您轻松。.

您只需要一些米粉或  帕蒂里波迪或iddiyappam podi ...或细米粉,您可以使用商店购买的米粉...任何品牌都可以....应该是烤米粉和一些煮熟的米粉...最好冷藏。 ....您不必将其带入室温...我知道,您一定会皱着眉头...剩饭煮熟了吗?米粉??软put怎么可能??

上班族将受益于此食谱和单身汉!是的,您可以像使用amma一样制作puttu ...也许下次您可以教amma这个技巧了!

流行米粉  into your 干磨机 然后将其脉动20-30秒即可。...如此简单...结果是柔软轻松的puttu。

如果您想使用煮过的米饭(Palakadan matta),可以使用....白色不会有太大变化.....虽然为了向您展示,我还是用煮过的“ ponni”米饭,它像我一样冷从冰箱里拿来的。

我还制作了一个业余视频,供您轻松理解(原谅质量很差,只是为了让您了解它)....通常当我在家做饭时...我会很孤独(我有点掌握了用左手拍照的技巧),但是这次我的儿子正在放假学习....为我拍了视频...我希望您能对此有所了解,并且我相信“ puttu podi nanakkal”或湿润的Puttu面粉对您来说很容易!!同样,在发布此食谱之前,我在Google上搜索了一下,以了解是否有人找到了这个窍门...但是我什至都没有提到这个窍门...。所以我很高兴在第一个介绍它时间..耶!

作者:Nisa 首页y
食谱来源:妮莎·荷美(Nisa 首页y)
约2库蒂。

笔记:
不需要额外的水。使用干磨机罐。我将其磨碎了大约20到30秒,而puttu podi则保持了正确的一致性,但是如果您真的需要很好的puttu podi,则可以这样做。您可以将研磨机运行更长的时间。如果您觉得豆荚有点干,只需加入半米饭再重新运行即可。...不再需要水。
 If you do not own a 推土机 或puttu kutti或这种模具,您可以使用 椰子壳 或者你可以做 伊德利·塔图.
由于puttu大多是在早上制作的,因此我通常在冰箱里剩下一些煮熟的米饭,尽管也尝试过将煮熟的米饭降至室温。我的米粉桶里有一个杯子,所以早上,我只是将面粉倒进去,放几把煮好的米饭,有时再加一点.....然后放到这里,我开始测量煮好的米饭。我首先为拍摄照片制作了一个尺码putdi podi,然后第二次为视频拍摄了。

配料:
米粉:自制或商店购买的,水平1杯。
煮熟的米饭:1/2杯,堆积。最好冷藏剩饭。
盐:1/2茶匙或相应。

我还将展示如何在puttu kutti(puttu制造商)中填充puttu podi。
测量尺子的一种方法(见下文)
1/2杯磨碎的椰子。

方法:
准备好“星星”。

在干磨机中加入米粉。

加入半杯米饭。

最后是盐。

关闭干燥的研磨机碗并脉动20-30秒。这就是您完美的puttu podi,没有太多麻烦,可以随时准备蒸煮。

如此简单快捷!

现在,对于这些用户,您不知道如何在puttu kutti中填充此内容。
 首先将“ achu”放入汤匙中,然后将汤匙放入1汤匙椰子泥中。

现在用勺子把豆子放在勺子里,直到填满一半。

然后撒上另一层椰子,再用勺子放在puttu podi中,最后用勺子蘸上椰子屑。

我用我的炊具蒸,可以将这种特殊的puttu kutti放在炊具的炉灶上蒸一下....也可以在“ puttu kudam”上使用它,这通常需要更长的时间才能烹饪....但是关于在锅上蒸的最好的事情是将在3-4分钟内完成。

蒸掉....  3-4 min.

从蒸笼中取出,等待两分钟 (如果您立即脱模,则可能会破裂),因此最好先冷却一两分钟,然后再用刮刀的柄轻轻按压模具的背面以脱模。 ! (或者您可以使用“ pappada kambi”)
业余视频让您更好地理解,不好意思....目的只是为了让您理解。

就是这样,简单,超软的Puttu已经为您准备好了,希望您能尝试并享受!
更新: 我不得不处理许多有关复制此食谱甚至显示未经我允许的视频的问题。因此,请不要在未经我许可的情况下发布我的食谱,否则将严重侵犯任何版权。请理解,我为您制作高质量的食谱花了很多时间和精力。谢谢。

普图食谱/如何制作喀拉拉邦Puttu


准备时间: 1 min    |  烹饪时间: 5 mins    |  作者::
  喀拉拉邦普图食谱  

  INGREDIENTS

  • 米粉:自制或商店购买的,平整1杯
  • 煮熟的米饭:1 / 2-3 / 4杯,堆满。最好冷藏剩饭
  • 盐:1/2茶匙或相应


  METHOD:

  1. 将米粉加入干式混合研磨机中。
  2. 加入冷饭或剩饭和盐。
  3. 关闭干燥的研磨机碗并脉动20-30秒,喀拉拉邦puttu podi准备就绪。

笔记

  • Easy Kerala putti podi可以在冰箱中保存1周。
  • 您可能已经注意到,豆荚中没有添加水,煮熟的米饭中的水分足以混合豆荚。

©版权所有保留2010-2014,首次发布在Nisahomey.com上

评论

  1. 哦,我的上帝!!!谁会想到用这种方法制作普图,看起来很完美,它会具有相同的味道,还是我们在添加米饭时味道会有所不同?... liz

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    1. 嗨,Anon,没有,没有余味或任何区别。...只是完美,柔软和美味的puttu :)希望您能尝试!

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  2. 这是一个不错的菜谱,也是一个很好的技巧,尽管我可以用通常的方式使它成为一个好菜谱。

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  3. 我希望我能尝到! Nisa,它们看起来美味又健康。

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  4. 在米粉中加入煮熟的米非常有趣,这里的米粉与帕萨姆(Pazham Omg)令人流口水。

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  5. 哇,喜欢它..我在Puttu Nanakkal仍然很难过。不能相信我们不需要加水。
    向南怡传达我的喜好..帮助妈妈拍摄视频..

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    1. 嗨,米莎,希望您能尝试一下,让我知道结果...是的,我会将消息传达给娜美...。他是我在厨房的助手...大声谢谢米莎:)

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  6. 伊图科拉洛。一世'我肯定会尝试的好主意:)

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  7. 非常感谢Nisa分享精彩的秘诀。

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  8. 超级教程,非常感谢Nisa :)

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  9. 听说了很多。但是从来没有尝试过。看起来很好

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  10. 我几乎没有对任何事情发表评论,但是非常喜欢这个新颖而创新的技巧。

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  11. 妈妈看了你的食谱"pazhanchorum剧院,puttum endaakaam。" Amazing!!!

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  12. 妮莎(Nisa)在Gothambu puttu(wheatputtu)中尝试了这种方法。

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  13. 我的母亲使用这种技术,但她将大米磨碎并用它弄湿米粉,并使用手工方法进行混合...。我听说过一种将面粉倒入沸水中并轻轻地搅入混合粉中以制成软腻子的方法。 。不确定水和面粉的确切比例...您是否偶然尝试过该方法?

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    1. 大家好,我是避风港't尝试了您提到的任何方法....因为我的技巧很简单,puttu变得非常柔软....感谢您的建议:)

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  14. 梅林:谢谢nisha ...很酷的食谱...肯定会尝试一下。.n会得到结果的:)

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  15. 非常好的食谱,我刚刚尝试过...好吃,.....,谢谢,

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  16. 我不'不用干磨机,我懒得做饭,除了偶尔。我被困住了...

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  17. 第一次来这里,我爱上了你的食谱。

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  18. 哇妮莎!!!非常感谢您的食谱。它为我节省了一天。我答应我会制造Puttu,然后令我沮丧的是,我发现商店没有买Puttu podi。所以我用谷歌搜索找到了你的食谱。
    而且您的食谱比商店里的普通Puttu柔软和美味。
    我可以't thank you enough.

    上帝保佑
    谢谢

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    1. 是!这种食谱可以节省生命,结果是美味的软腻子。因此,现在您可以抛弃商店购买的Puttu podi并制作我的食谱。多谢您回覆意见。 :)

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  19. 非常好的提示..节省时间..非常感谢...我要尝试这个。


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