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自制munchkins / dunkin甜甜圈/甜甜圈食谱

自制munchkins. 是我的Dunkin甜甜圈糖munchkins或甜甜圈的山寨版本,它们是 令人惊讶的易于制作 。黄油丰富的酵母面团是深炸的,卷入肉桂 - 糖......如此脆弱......内部如此温柔柔软。


我第一次听到我的同学和亲爱的朋友Binu,他住在美国的同学和亲爱的朋友;我在过去的16年里看过谁!我们聊天,通过电话交谈....并且惊讶地说,从未感受到16岁的差距!她为我找到了新的食谱,是的,这个Dunkin甜甜圈食谱来自她.......她做了令人难以置信的事情来让我新的食谱。

甜甜圈是美国人,这在喀拉拉邦都变得非常受欢迎。我在面包店里看到了他们,但他们确实花了一笔财富.....由于我不拥有一个甜甜圈制造商,Binu建议Dunkins版本的Munchkins ....并且相信我很容易制作。我不得不承认我没有长大在甜甜圈上,这些都是喀拉拉邦的闻所未闻,但我的孩子们在我们的假期期间撒红了,希望我能让他们成为.....因此这些黄油Munchkins出生了!

我想把它们浸入融化的巧克力或制作糖釉,但令人惊讶的是,我的孩子都希望他们涂上肉桂味.....好吧!所以,为您留下这个选项来试用。

我使用即时酵母,面团在1小时内翻了一倍,得到了40岁的甜甜圈......这么容易制作......因为,与洞中的常用甜甜圈不同......你需要的要推出,然后用甜甜圈切割机切割它们,这一个是减去所有的艰辛工作......你只需捏住面团,滚入柠檬尺寸......和深炸!!简单的!!

作者:Nisa Homey。
产量:大约35-40个柠檬尺寸的甜甜圈。
原料:
面粉:3杯。
黄油:50 gms / 1/2棒。(我用了无盐黄)
糖:1/2杯(对我来说这很好,但如果你有一个甜食......你可以添加一个tbsp或两个,但如果你打算蘸熔化巧克力,那么我认为1/2杯会很好)
牛奶:3/4杯。
酵母:1茶匙
鸡蛋:2。
盐:1/4 TSP
油煎炸。
肉桂调味糖粉:1/4杯灰尘或涂上甜甜圈。

方法:
在平底锅中加热牛奶,加油。

一旦它到达沸腾的阶段加糖,拌匀拌匀....关闭火灾。

让它冷却到几乎房间温度.....当温度适合酵母时,加入1茶匙酵母。混合良好。

添加打败鸡蛋。

在较大的碗中加入3杯面粉,加入盐,混合。在中心制作一个良好的井,将湿混合倒入其中....我会建议您预订1/3杯湿混合并在需要时添加.....所以面团可能不会变得非常丢失.. ...虽然,当我制造这个时,我倒了整个湿混合,它是完美的!

我喜欢用坚固的勺子混合面团。

转移到你的工作表面并将其揉成柔软的面团。

把它放回碗里......我让它坐下来1小时....

虽然它可能因气候而异...所以如果你住在一个寒冷的地方......确保你保持不受干扰,直到它加倍.....我刚花了1个小时。当孩子们来自学校时,我开始在大约3点到下午3点到下午4点30分......我可以用这些美味的munchkins让他们惊喜:)

一旦面团加倍,就会轻轻打击它以释放被困的空气。

从面团中捏住,滚入小柠檬尺寸的球.....煎炸后球会略大。

在锅里加热油......和深炸的球,直到金棕色。

一旦他们所有人都炒,让它冷却......我撒上肉桂涂层粉糖,或者你可以在粉末糖中滚动甚至融入熔化的巧克力和顶部,用洒水......

甜甜圈制作是如此简单而有趣......最好的部分是你可以在家里制作......并拯救前往面包店!

这些是如此百胜....我的孩子喜欢它......我相信你的意志:)

nidhi毛毛雨了 自制巧克力酱 在她的munchkins :)

注释

  1. 哇美妙的甜甜圈和非常好的解释亲爱的:)可爱的图片!!

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  2. 看起来很棒.....所以诱人......华丽的点击次..

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  3. 给我一些,无法抵抗这个munchkins,只是droolinggggggggggggggggggggggggggggg。

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  4. 这太棒了。当他们访问时,我会为我的堂兄弟制作它们,谢谢Nisa :)

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  5. 哦,我的上帝......菲格特里奇。在很好的解释道路之中。如果我们需要20个数字,则应该是测量值

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  6. 食谱要求2/3 c牛奶。是1 1/2 c牛奶?还有多少油和尺寸锅,你炒了吗?

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    答案
    1. 嗨Anon,食谱呼唤3/4(四分之三)杯牛奶。我用了一个小铜底部的kadai(你可以在图片中看到)和炒4或5批次,因为我对重用加热油有点犹豫不决......所以我不使用大锅来煎炸.. ......但是使用大型平底锅让它变得更容易....我想它将在两批完成....我可能已经使用了大约1 1/2杯油....希望这一点帮助,谢谢你的停止..享受烹饪:)

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    2. 谢谢你修复了食谱。谢谢,对于其他关于煎炸的信息。我期待着制作这些。

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  7. 嘿嘿...... Nisa..U做到了......我会尝试一下,让你知道结果.....但是肯定我知道这比Dunkins更诱人......并谢谢你亲爱的提到和记住我......

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  8. 答案
    1. 安吉,当你停下来的时候,它总是一种乐趣:)

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  9. 这些甜甜圈看起来很完美!我只是想抓住一个并在嘴里蹦蹦跳跳!

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  10. 你真的让烹饪所有这么美味的东西看起来如此简单!喜欢如何为每一步有一张照片,这使得像我这样的人更容易尝试! -Sandra.
    sandra-jacob.blogspot.

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  11. 嗨...... Ths是一个超级食谱......我做到了,得到了一个卓越的结果......我在家里试过这个......我的女儿非常喜欢它......它是这么简单的食谱,我们觉得经常常用......它真的好于购买总和的小圆面包或甜甜圈煎饼......所以完美出来......感谢分享这个...

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  12. 感谢您花时间创造如此漂亮的信息图片。一世'M视觉学习者,真的很欣赏你提出这篇文章的时间和细节。期待着尝试这些!

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  13. 使用Buttermilk将添加一点唐和纹理。它 '美味!谢谢你逐步的照片!

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  14. 优秀的Munchkins ......只是同样的老品味!可爱的食谱保持!谢谢!

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    答案
    1. 我昨天制作了他们,出现了这么好!!如此美味,真的比DD更好!! Deft救了我一趟Nisa :)

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  15. 它是1茶匙还是1汤匙酵母?如果我'm使用即时酵母我应该补充多少?

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    答案
    1. 嗨,萨玛,如果你刚读过我的帖子,我会很欣赏....我已经清楚地提到了我使用的酵母类型和显示的照片....谢谢你的停止:)

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  16. 我试过它,味道惊人,我想每天做更多这一点。

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  17. 希望面粉是所有目的的面粉

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  18. 我可以问你用过什么类型的酵母?

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  19. 我现在正在渴望其中一些! NISA也很欣赏逐步指示。

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  20. 这些都是可爱的!一世'肯定你的孩子们正在享受这些!迷人的!

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  21. 哇 !!他们太美味了。很快就会尝试

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  22. 嗨亲爱的,你的接收真的是temping bt我担心的形状...... hw到gv d完美的形状?

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  23. 嗨,我们可以存储它们多久。

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    答案
    1. 在室温下大约两到三天,冰箱里的时间更长:)

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