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巧克力冰淇淋食谱一步一步一步


自制瘦巧克力冰淇淋是如此易于在家里制作,最好的部分是您不需要冰淇淋制造商来制作这种富含巧克力冰淇淋。

这款丰富的甜美冰淇淋,纯粹是自制的,非常奶油,但当你像商店买的冰淇淋一样感到不一样,它更像是 冷冻巧克力慕斯,奶油浓郁,非常平滑!原因是,没有冰晶作为奶油和牛奶一起煮沸以去除水,从而使其平稳,奶油和甜美。

我不拥有冰淇淋制造商,所以我用两种方法来搅拌冰淇淋,第一个, 我用手持式搅拌器在大约1小时内奶油/搅拌冰淇淋在移动到冰箱后,第二种方法是我只是用一把叉子鞭打起来,一旦开始设置.....工作方式奇迹。

我用苦甜巧克力来获得富含巧克力的味道,并用过的可可粉得到丰富的深色。夏天是如此糟糕地击中我们,孩子们需要冰淇淋来冷静下来,他们确实帮助我蛋羹3d新彩吧蛋羹需要大约7分钟3d新彩吧整个过程可能花了大约20分钟。 ....我的孩子都开始用勺子品尝它,当它击中冰箱时3d新彩吧 1/4结束了!我问Nidhi做了搅拌部分,她兴起了这一点(但是,他们两个人都对此进行了辩论,年轻人说3d新彩吧他会做到这一点)最后,他们都讽刺地决定了搅拌和鞭打的时候超过一半的冰淇淋又笑着笑了!有些我如何设法在勺子拍照,但你可以在冰淇淋差点的图片中看到3d新彩吧我只是几乎无法拍照3d新彩吧是的!这太好了!!像我和你一样的Chocoholics的天堂! 

艾雅阿,这是给你的!感谢所有可爱的评论和灵感。

冰淇淋在炎热的天气中融化了很快,但我们彻底享受了它!

作者:Nisa Homey
烹饪时间:15-20分钟。
冷冻时间:优选过夜。

原料:
奶油:2包(200毫升)我用低脂肪的Amul奶油,因为这是这里唯一的一个;如果可以获得双重霜,您可以使用它。
苦甜巧克力:6盎司(约170克)
全脂牛奶:1杯。
糖:3/4杯。
蛋黄:3。
香草本质:2茶匙。
液体葡萄糖:1汤匙。
可可粉:2茶匙。

方法:
这是星星....液体葡萄糖(瓶子中的透明,鸡蛋,巧克力,奶油,牛奶和可可粉。

进入大型平底锅或耐热碗,用薯皮刮巧克力(我喜欢做这种方式比篦子或剁巧克力很容易)BTW,Nidhi正在帮助我....你只需巧克力叫她的名字哈!

添加奶油,两个包。

添加一杯牛奶和1汤匙液体葡萄糖。

将平底锅放置在中等热量上并继续搅拌直至其几乎沸腾3d新彩吧然后将火降低到低。然后我要求Nidhi继续搅拌。

在另一个大碗中,加入3蛋黄,3/4杯糖和香草精华。

用你的手拿搅拌器,奶油约2分钟或直到它变得苍白,几乎是白色和蓬松的。

在可可粉的扣篮,奶油少了几秒钟3d新彩吧使其混合良好。

现在,加入约1/2杯热巧克力混合物与蛋黄混合,奶油较少几秒钟。

现在将蛋黄混合物加入热混合,搅拌一下。这是冰淇淋的蛋羹基部....我们必须烹饪,一直在搅拌,否则可能会凝结。 (从不介意PIC的光眩光)

烹饪混合物,搅拌一切直至加厚(为我花了大约7分钟)或直到它涂抹勺子或钢包的背面。关闭火灾3d新彩吧并让它冷却3d新彩吧(他们是如此该死的美味和巧克力3d新彩吧下次,我打算在没有孩子的情况下制作3d新彩吧他们只是不要让你擦碗干净)

因为我没有冰淇淋制造商;我所做的两个选项是,要么你可以把这个碗放在冰箱里,后来冷却后。

在每小时之后,你可以用手拿着搅拌器搅拌3到4次3d新彩吧这有助于冰淇淋流畅3d新彩吧做冰淇淋制造商的工作3d新彩吧很容易!

或者你可以把它倒入一个容器中.....并且在冰箱里搅拌一下叉子3d新彩吧每小时一次3d新彩吧 3-4次3d新彩吧谁说你需要冰淇淋制造商?
让冰淇淋冷冻过夜。

笔记:
我用液体葡萄糖,因为这会防止糖结晶,从而提供光滑的缎面冰淇淋。虽然舀出液体葡萄糖,但总是建议加热勺子然后舀出来,因为液体葡萄糖非常厚,这有助于将其舀出任何麻烦。
使用,蛋清做健康的蛋白煎蛋。
这款冰淇淋不会像商店买一个,它更像是一个冷冻巧克力慕斯。
我使用低脂肪霜3d新彩吧是的,这是 瘦巧克力冰淇淋或者宁愿我想把它称为缓解我的巧克力内疚!

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评论

  1. 你在我的脸上买了一个灿烂的笑容,会尽快尝试v。谢谢你

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    1. 我很高兴他,我为你发布了这个....希望你能尽快尝试:)

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  2. I'不多是巧克力人,但你冰淇淋的第一张照片让我变得DROOOOOOOOOL ....肯定会制作它3d新彩吧 WAT可以用液体葡萄糖替代液体葡萄糖。 。??这个产量是多少???请快速回答3d新彩吧我可以尽快制作它。 ....

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    1. 谢谢Naju的可爱恭维.....关于液体葡萄糖,我还没有尝试过这个食谱3d新彩吧如果你仍然喜欢这样做,我会建议你使用5个蛋黄,如果你跳过液体葡萄糖。 3d新彩吧你可以轻松地从销售面包店(批发)的商店中获得它,这几乎升了,容器持有一升3d新彩吧但随后我的贪婪孩子徘徊在它中3d新彩吧我有一个艰难的时间保持它不受干扰....希望这有助于:)

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    2. 谢谢你,所以妈妈3d新彩吧会尽快尝试,让你知道3d新彩吧

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    3. 我做了3d新彩吧我做了3d新彩吧我做了3d新彩吧 Chechi 3d新彩吧伟大3d新彩吧绝对很棒。 。谢谢你这么妈妈,虽然我用液体葡萄糖分享食谱..我加入了五个蛋黄3d新彩吧更多的糖更多的糖....它是如此平滑的日子是最好的3d新彩吧

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    4. 纳茹,我可以了解你的兴奋3d新彩吧很高兴你喜欢它3d新彩吧这个冰淇淋是如此善良,如此平滑3d新彩吧我希望如何用双重奶油制作。谢谢来回来回馈 :)

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  3. 嗨Nisa,我可以错过液体血糖部分,因为如果我能把它靠近我的地方,我就不知道。

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    1. Shaseen PLS参考上述评论....希望这有帮助。

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  4. 亲爱的NISA,
    我很高兴看到你的博客看起来如此美丽,感谢分享这个。看起来很棒。

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  5. NISA,可以推荐任何网站或商店在Kozhikode销售液体葡萄糖吗?

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    1. 你可以得到它"butlers and bakers"他们有两家商店.... Thondayad旁路附近的一个是一个新的陈列室,一个屋檐下的所有烘烤需求,如果你喜欢烘焙,必须参观,他们确实有一个惊人的系列....另一个是他们与室内体育场相对的批发商店....希望这有助于:)

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  6. omg是什么诱人的照片!!!!!!!!!一世'm在博客中获取几乎所有食谱:)现在我是每天的游客!

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  7. 嘿,我是怎么想念这篇文章的?非常有价值的冰淇淋,我现在渴望冰淇淋!
    我用来制作巧克力手机调整你的基本香草冰淇淋添加融化的偶乙酸酯..这看起来很百胜。但是你有蛋的拼盘。我不能吃它

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  8. 嘿,我是怎么想念这篇文章的?非常有价值的冰淇淋,我现在渴望冰淇淋!
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    1. Mitha.,鸡蛋需要制作蛋羹.....我想你必须坚持基本的香草冰淇淋食谱,没有烹饪需要烹饪。

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  9. Nisa我喜欢这个,你所有的冰淇淋食谱3d新彩吧他们很棒3d新彩吧我也喜欢你的网站的新外观.....它的神话般的3d新彩吧 Nisa你最好的Xoxo Naz

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  10. Estupendo Helado es Una熟食店我Encanta,Abreazos :)

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  11. 我可以使用葡萄糖粉代替液体葡萄糖吗?

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    答案
    1. 没有苏珊,你不能!因为葡萄糖粉和液体葡萄糖完全不同3d新彩吧仍然是,如果你想尝试这个....使用5蛋蛋黄....只看到纳茹的上述评论,她已经制定了这一点并给出了反馈。 3d新彩吧努力帮助....让我知道它是怎么出来的3d新彩吧谢谢你的停止:)

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  12. Chocolaty Yum,看起来绝对美味。

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  13. 内科3d新彩吧我非常感谢你给我这样一个伟大的食谱,非常感谢

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非常感谢您访问我的空间。您的意见,建议,批评和所有意见非常欣赏。谢谢你停下来度过愉快的一天。

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