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容易蔬菜Biriyani在压力锅中


蔬菜Biriyani可以在压力锅中轻松制作...它是一个快速健康的一餐。我喜欢在压力烹饪器中烹饪,因为它节省了时间并提供健康快捷的餐点。
 
它在2010年回来了,我发布了 压力锅鸡肉Biriyani 它慢慢获得了普及。我学会了90年代后期在压力锅中制作了Biriyani,我已经在压力锅中制作了这么多品种的Pulav和Biriyani ....喜欢 蘑菇普拉瓦夫, 菠菜通道pulav, 易蔬菜普拉维拉维, 大豆块 - 绿豌豆普拉, 菠菜饭, 椰子饭, and 胡萝卜米饭 命名几个。我喜欢在大约30-35分钟内准备饭菜的放松。这里的规则不会将重量放在炊具的滚刀上....一旦盖子关闭,等待蒸汽到来然后煮沸 究竟7分钟 20分钟后开放式炊具......轻松na !!记住 7分钟和20分钟!! 

关于加水的一个词,拇指的规则加入水双重测量米饭的测量,所以如果你使用2杯米饭...加4杯水......我建议你减少1 / 4杯水是安全的一面......所以米饭煮熟而不是粘性......所以,3 3/4水是理想的,得到漂亮的非糯米。

我总是喜欢在我的冰箱里提供可用的蔬菜.....这里没有规则......除了你最喜欢或可用的蔬菜之外......而且我不喜欢我的Biriyani的土豆,所以豁免我认为我可以容忍我的Biriyani中的所有蔬菜。

关于米饭的一份票据,我见过人们浸泡米饭20分钟左右烹饪,但从我的经验中,我总是洗净和清洁米饭,把它们放入一个过滤器或漏勺......试试吧......你将理解为什么我坚持这个:)

好的,所以让我们制作蔬菜Biriyani,是的!它是儿童和成人的完美午餐盒餐....你和新手厨师在听?

原料:
Basmati米:2杯。
水:3 3/4杯。
根据需要盐。
什锦蔬菜:胡萝卜:2,花椰菜:1/4部分,辣椒:1/2(切入立方体),您可以添加绿豆,婴儿玉米或其他蔬菜。

粗糙地研磨:
绿色寒冷:1个大或两种媒体。
大蒜:1个豆荚。
姜:1 1/2英寸。
香菜叶:一小束。
Pudina或薄荷叶:半束。

对于肉汁:
精制油:2 -3 TBSP。(或酥油或一半)
Cardamon:5-8。
肉桂:1 1/2件。
丁香:5。
JATHIPATHRI(MACE):一半。
洋葱:2,切片。
番茄:2,切碎。
Kashmiri Chilly粉末:1茶匙。
香菜粉:1茶匙。
加拉姆马萨拉:3/4茶匙。
姜黄粉:1/4茶匙。
柠檬:半石灰的果汁。
盐味。 (约1.5茶匙)

装饰:
破碎的腰果:1汤匙或10个整体
葡萄干:10。
炒洋葱:切片半洋葱和炒并留下一边。
切碎的香菜叶:1或2汤匙。

方法:
粗糙地研磨,所有这些都在“粗糙”下并留下来。
洗涤和清洁2杯米饭并将其放入过滤器或阿皮那。

这些是我采取的蔬菜制作这个Biriyani,你可以看到仍然在罐子里的粗磨的蔬菜,蔬菜不包括洋葱和西红柿被切碎。

加热压力锅。添加油或酥油在破碎的腰果中添加到葡萄干中,然后是葡萄干......一旦轻微炒......删除它们并将它们放在一边。炒半洋葱切片......并保持一边。


然后添加在肉桂,丁香,圆柱形和一点点jathipathri(mace)。加入切片的洋葱....搅拌几分钟并减少火焰。

然后加入盐并继续搅拌在低火焰中...直到洋葱轻微褐色。                   


仍然在低火焰上。加入粗磨的混合物.....搅拌几分钟...加入1茶匙红寒粉(我使用kashmiri chilly粉末,如果使用普通,请加入3/4 TSP。加入1茶匙香菜粉末,1/4茶匙姜黄粉,和3/4茶匙Garam Masala粉末。搅拌均匀,使原料味道减少....保持火焰低火焰。


一旦马萨拉很好地混合和褐色...添加到西红柿......你可以添加 一个水的水 让西红柿包含,但随后是可选的。一旦西红柿很好地炒,油已经开始上升......加入蔬菜,并将其混合在低火焰上......可能大约2分钟,所以它很好地结合。

将火焰放在高处....加入3个3/4杯水。检查盐,一旦水煮沸......加入紧张的米饭.....挤在半个石灰中。


将一切混合,并将炊具与其盖子关闭......一旦蒸汽开始......将火焰减少到最低并将其保持在7分钟内....在7分钟后关闭火灾并打开炊具后。在15到20分钟后.... TA DA ...你的易蔬菜Biriyani已准备就绪....用叉子剥去米饭.....撒上烤坚果,葡萄干和炒洋葱......最后用切碎的香菜叶子装饰。

用凝乳,潘帕或 泡菜





评论

  1. 我喜欢我的压力炊具!你的Biriyani用蔬菜看起来很美味,Nisa。

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  2. 令人垂涎欲滴和可爱的biriyani。精心准备。
    米达

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  3. 嗨,我试过了......它很美味..我的家人享受了它......我犯了一个小错误,我将腐败的腰果混合在一起后加入柠檬汁后添加了很少的酸味......但它很好地出现,故障是忽略不计的......下次我会完美地让它完美无缺......

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    答案
    1. 嗨Saranya,你是个甜心!非常感谢令人惊叹的反馈!很高兴你喜欢它......一个关于凝乳和腰果混合的一句话,这对这个Biriyani来说不是一个好主意.....它适用于Dum Biriyani或Tills Biriyani ......因为它变厚并味道了肉汁:)

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  4. Biriyani看起来不错,很容易?但是你什么时候添加蔬菜?

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    答案
    1. 嗨Jaseela,谢谢你指出拼写错误......我已经更新了...希望你能尝试享受它......谢谢你的停止:)

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  5. 哇,这么诱人的Briyani看起来如此美味和yummmmm!可爱的羽毛:)第一次在这里和幸福地跟着你,你有一个梦幻般的收藏品,亲爱的,令人敬畏的点击:)请访问我的博客,当你有空的时候,如果你可以追溯,你会很高兴:)
    desi emesta.

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  6. 所以你不'T将重量放在炊具上?

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  7. 这个食谱很完美!一世'现在,每当它刚刚开始时,就会做几次!谢谢你家庭的另一个储钱!

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  8. 轻松烹饪.....&味道太多了。努沙纳

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  9. 我喜欢你的博客太好了,谢谢你的步骤教学......我试过这个蔬菜。 Biriyani,结果只是完美:)

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