vattayappam. 喀拉拉邦是自己的发酵 蒸熟 年糕。 中的一个 最健康的传统 茶时间零食几乎 没有石油 。它在喀拉拉邦的基督教社区很受欢迎，尽管在北喀拉拉邦/马拉巴尔不多。
“vatta”意味着“圆形”...... vattayappam基本上是米饭和椰子一起磨合并用酵母发酵....它是非常柔软和枕头......一个稍微甜美的小吃......这些天，它在面包店中发现了尤其是在Kochi和Kottayam ......当我得到一个匿名读者的请求，询问Vattayappam食谱......我想分享食谱......因为它很容易制作......而且没有花太多时间制作。我通常会把它作为一个放学罚款，因为它非常健康和填补孩子。
我没有让它变得非常甜蜜.....并且不要添加坚果或葡萄干，但如果你喜欢你可以添加它们。它的味道在这个超级软米饼中对你的味蕾造成了毁灭性的味道....所以尽量不要省略他们。由于我使用即时酵母......发酵需要大约2个小时......所以我通常会在下午磨了它......当孩子们回家时，它会蒸汽热。
我喜欢恢复传统的食物，总是试图让我的孩子了解传统食物的价值.....用我们的祖先传递给我们.....和是的 快餐 总是一个放纵，但在餐桌上平衡它们是苦难本身。但是，有一点规划，您可以将健康食品包含在您的家庭菜单中。职业女性和学士学位......这是如此简单，所有你必须记住的是有一些浸泡的生水稻然后研磨，让酵母做所有的工作......你只是倒入了一个平底锅和蒸汽。 ......它是一个非常健康的饭。
所以让我们得到 传统的！！
尖端 :
我用新鲜的椰子，因为它可以在这里获得现有量。冷冻的工作也很好。
你可以让这个不加糖并拥有它 鸡肉炖 或者 mappas. . 我个人经常这样做，当我没有耐心的时候 罂 . 如果您有计划用咖喱服务，只需使用1茶匙的糖。
最好浸泡米饭至少2小时，并使用即时酵母！在研磨的同时，来自混合的热量也有助于发酵。我使用了1/2 TSP酵母，如果您喜欢，可以减少酵母，但必须等待更长的时间来发酵。
如果你喜欢甜蜜的版本中的坚果和葡萄干，撒上锅里的几个......在你涂上涂抹之后......曾经煮熟，当倒置时......它将在顶部。
我用我的appachembu蒸汽......您可以使用压力炊具或电磁炉。
UPADATE（1月23日） ：读者共享图片 vattayappam. 她第二天发布了它的食谱，感谢Indusree Haridas通过FB发送图片，她评论了“尝试了这个食谱，它出现了很好的结果”！
作者：Nisa Homey
服务：2,8英寸蛋糕。
原料：
浸泡的原始白米/帕克里：1 1/2杯。
新鲜磨碎的椰子：1/2 - 3/4椰子或1 1/2杯
煮熟的米：少数（堆积）
速溶酵母：1/2茶匙。
盐：1/2茶匙。
糖：2-3汤匙。
豆蔻种子：4到5
jeera：捏
水：根据需要。
油油脂，优选椰子油。
方法：
浸泡生水稻/帕帕里约2个小时。
那是我新鲜磨碎的椰子。
将米饭，1杯椰子，煮熟的米饭和速溶酵母成搅拌机/混合。
添加3汤匙糖和1/2茶匙盐。
并磨2分钟，看到击球手厚（就像Idli击球手）
然后加入1/2杯椰子和豆蔻种子。
和捏的jeera ......再次磨掉它没有加水的一分钟......不希望椰子精细研磨它。
倒入钢或玻璃碗中......保持不受影响2小时。
看看它是如何上升的。
我用我的8英寸圆形蛋糕锅，用几滴椰子油润滑它。在这一点，如果你喜欢坚果和葡萄干，你可以撒上它们......但我没有在这里使用它。
倒击，大约3/4完整。
将其放入热蒸笼中....始终保持蒸汽开始到以前。关闭蒸笼和煮15到20分钟.....
所有人都很好，你甚至可以插入牙齿挑选......两侧都能离开......当他们煮熟时。
虽然仍然温暖，倒了潘......和服务。
这不仅是健康的，也很美味，椰子！
回复 删除它是安吉，谢谢你的停止:)
删除完美的......有时候会热爱它
回复 删除你应该尝试kaveri，这么容易健康！
删除蓬松和美味，adipoli
回复 删除谢谢Suja ......为了始终停止鼓励我:)
删除美味的米饭蛋糕......非常美味！
回复 删除非常感谢重新欣赏它如何升到碗顶部。你在冬天和击球期间做什么？v漂亮的回谱Nd好演讲。我是priya问4 vattayappam engie的匿名人。
回复 删除你好Priya-匿名谁问了食谱......谢谢你否则询问，我不会发布它......在冬天和季风......我让它更好地发酵......但是过夜会让它滴水......自大多数夜晚午夜后工作方式......有时候我会在午夜磨砺和保持......然后它会在早上完美.....也是如此有时发酵后冷藏击球手.....希望这有助于和感谢您的食谱请求停止！
删除你的puc讲它一切......比如食谱......我们喜欢蒸品种。 ......
回复 删除谢谢Naju :)
删除感谢U NISA在寻找传统的Vattayappam Receipe时发布接收&我可以在这里停止它
回复 删除尝试它，你会喜欢它
删除我计划长时间准备这个食谱。谢谢NISA为食谱。
回复 删除必须尝试.Looks如此美味。
回复 删除哇！这些看起来很美味，什么过程！
回复 删除Karela风格的演讲爱它:)
回复 删除哇...美味的美味......这真是一种灵感
回复 删除好照片会在某个时候尝试
回复 删除我尝试过它。真的很好。你可以张贴一个appam配方吗？
回复 删除谢谢你的食谱。它是ystdy。真的很好。你可以张贴一个appam配方吗？
回复 删除谢谢你的食谱。很快就会试试
回复 删除请澄清我的椰子比。我总是出错
回复 删除看起来很棒！！！很容易......尝试食谱..谢谢Nisa发布这个:)
回复 删除谢谢你停下来:)
删除嗨Nisa，我只是想知道我是否可以使用这款食谱的Basmati米饭吗？
回复 删除谢谢，
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嗨Lorie，Vattayappam通常用普通的白米制成。我还没有用过炸玉米粽子这样做，我不确定。米饭不应该有任何味道....谢谢你停下来，希望这有助于你:)
删除你好Nisa，我搜索了不同博客的Vattayappam食谱，但没有发现一个清楚地呈现一个......就像你的......尝试了与每食谱一样的......出现了很好......感谢分享食谱...如果你有kalathappam和rava的食谱... plz分享....对你的食谱很满意......
回复 删除谢谢....
非常感谢你的善意的话;我会尝试发布您的要求。很高兴你喜欢它。
删除我如何在这个配方中使用正常的干酵母而不是瞬间酵母？
回复 删除Yummy Vattayapam我用香蕉装饰它
回复 删除真好吃