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辣椒帕罗塔/餐厅风格


辣椒帕罗塔 是最简单的晚餐食谱之一,是在中国风味的喀拉拉邦parotta上使用的好方法。总是受到孩子和单身汉的欢迎。
我一直在做辣椒意粉,这真是一个奇怪的问题,为什么直到几天后我才想到与您分享 脸书 朋友问我要食谱。这是我做晚饭的快速解决方案之一,它辛辣而浓郁……混合了中式调味料,而最好的部分是,您不需要任何其他伴奏,它是如此出色它自己的。

我用克什米尔人冷的粉末,避免西红柿,但使用西红柿酱。如果您愿意,您可以将一个西红柿切成小方块,但我觉得它会使它变湿,所以我坚持用西红柿酱。 I am a big fan of "清一锅酱“我喜欢在中文快速修复中使用它。...它确实散发出地道的中国风味。 

据说,这起源于泰米尔纳德邦的一家酒店,目的是结束parottas。似乎每个切碎的帕罗塔干酪都沾上面粉糊,然后油炸。 parotta本身的热量很高,所以我只是烤切碎的parotta...。我用的是新鲜的,也可以用冷冻的parottas。

我喜欢将洋葱和辣椒切成小方块,然后将它们炸炒,使它们保持轻微的松脆性,尤其是辣椒。


作者:Nisa 家 y
配料:
喀拉拉邦帕罗塔(Kerala Parotta):3,切碎或切丁(新鲜或冷冻)
洋葱:2,大,切成丁。
辣椒:一半,切成丁。
绿辣椒:2片。
大蒜:3或4瓣丁香(可选)。
克什米尔辣椒粉:1茶匙。
番茄酱:2汤匙。
酱油:1茶匙。
合计:1 1/2茶匙。
红辣椒酱:1茶匙(可选)
一小撮姜黄。
葱:切碎,一汤匙。
油:3汤匙。
盐:1/2茶匙


方法:
收集一切。
将洋葱,辣椒和大蒜切成丁。

喀拉拉邦poratta是这里的明星。

滚动parotta并将其放在切菜板上....切成条

然后交叉切割它们,这是我切碎菜肉的方法,如果您有其他喜欢的方法,可以自由地跟随它。

最好将切碎的帕罗塔炸熟,但由于帕罗塔本身的卡路里很高。。

在另一个大咖喱中,加热油,然后放入大蒜。

加入洋葱和绿辣椒,在高火上用火焰炸....加入盐。

1-2分钟后,加入克什米尔辣椒粉和姜黄。 (我们只是在炒洋葱,而不是一遍又一遍地煮,只煮一半。

混合均匀,注意不要让其燃烧。

加入调味料。

拌匀

加入辣椒,并将其全部拌匀。我喜欢辣椒中的松脆性,这就是为什么我没有将其与洋葱一起添加的原因,但是如果您愿意,可以将其与洋葱一起添加。

加入烤帕罗塔。

搅拌均匀,切碎的葱。

服务热!

评论

  1. 外观精美,带有中国风味。看起来简直好吃。
    迪帕

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  2. 天哪..Awseome ..谢谢你的分享。我正在尝试
    肖巴斯的喜悦

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  3. 辣椒parota看起来很美味,喜欢它。

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  4. 我爱这道菜,即使我'我不熟悉喀拉拉邦帕罗塔(Kerala Parotta)。这道菜让我想起了西南米加斯,我们在盘中使用玉米饼。您的菜看起来很有风味,甚至更有质感。谢谢!

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  5. 看起来很美味!外观精美,带有中国风味。感谢分享。
    http://www.neworleansbarandgrill.com/

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  6. 我在哪里可以找到'的产品在喀拉拉邦?

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