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老式的香草豆冰淇淋


老式的香草豆蛋奶冰淇淋,用牛奶,鸡蛋和奶油制成……非常自制,homemade废!

我已经发布了“瘦”冰淇淋的“骗子”版本;我最受欢迎的 新鲜芒果冰淇淋, 瘦香草豆冰淇淋 新鲜草莓冰淇淋咖啡紧缩冰淇淋....这些不需要冰淇淋机或任何烹饪!!

奶油蛋卷冰淇淋是老式的,可能您长大后可能会吃过....也许您的妈妈或您的祖母....甚至您的姨妈在那些暑假期间都用来制作奶油蛋卷冰淇淋!

这个冰激凌食谱是我朋友梅里的妈妈给的。在我们的电话之一中 八卦 聊天中,我提到了我的amma曾经将其制成的蛋she冰淇淋,然后将其倒入那些冰格中……。并告诉Merry,当我问amma时,她会说;加鸡蛋,牛奶,蛋c,小心不要凝结……好吧,现在您知道了食谱!!在那一点上,梅里提到她得到了妈妈的蛋奶冰淇淋的确切配方(我大喊了!!)……经过一番涂鸦和笔迹……我在厨房里,搅拌蛋奶!哈!哈!那就是我两周前度过的下午的时间,当冰淇淋结束后,第二天真的很快。。。 .....简单的方法!哦!请不时地老式一下...我的意思是至少要加冰淇淋...好吧,开玩笑吧!



吉士冰淇淋是基本的老式冰淇淋,您将牛奶和打好的鸡蛋与糖一起煮沸,制成蛋ust,然后将其冷冻……至少这是基本的吉士冰淇淋。但是,在煮蛋c时必须小心,否则必须继续搅拌,否则可能会凝结....因此,老式锅炉总是使用双锅炉。双沸腾...你知道我没有那么多的耐心....所以双沸腾了!!

我从蛋黄中分离出蛋黄,将蛋黄打得很僵硬,放在一旁,然后将蛋黄从火上拿下来,然后加到蛋黄中……最后我加了奶油……。区别!!

这是一种非常方便食品的经济型冰淇淋!

食谱来源:梅利·乔治。
作者:Nisa 首页y

配料:
牛奶:2杯。
鸡蛋2。
糖:1/2到3/4杯...我有点含糖,所以我用3/4杯。
玉米粉:2茶匙。
香子兰豆:1个,切成薄片,用刀尖将豆子刮出种子。
奶油:1包200毫升(我使用了低脂奶油。...使用全脂奶油可获得更多奶油)

方法:
准备好所有食材,就在手边。
将鸡蛋分开……蛋黄放入搅拌器中


将白蛋白放入干净的碗中。...请注意,要获得坚硬的蛋清,应将碗干燥。并且蛋清中不能加入任何蛋黄...我使用了老式的打浆机ha!.. 。使用叉子或打蛋器或您手头上的任何东西...


爱山峰!我通常在晚上制作冰淇淋,因为过夜冷冻对冰淇淋很有好处....如果您白天制作...让孩子们参与进来...他们一定会喜欢将蛋清打到高峰!放在一边!!


将蛋黄,牛奶,玉米粉和糖倒入搅拌机中……混合一两分钟。


然后,将其倒入沉重的有底锅中。


接通火,然后放上火。。。一旦放到火炉上,就应该开始搅拌……直到我告诉你停下!!好吧,继续搅拌,一旦开始沸腾,就将热量降低到中等或低...并继续搅拌.... 15-20分钟。 15至20分钟后,奶油蛋thick会变稠并涂在汤匙的背面...然后关闭火源。您必须保持搅拌一两分钟...然后停止。 ..我建议你  也让孩子们参与搅拌过程..但是在您的监督下...我小时候曾经用冰淇淋帮助amma ...我的意思是只用冰淇淋!


接下来的三个步骤必须非常快。加入刮碎的香草种子...喜欢新鲜的香草!我的!味道!!我的厨房是香草味的! (只需将香子兰豆切开并用刀尖将种子刮下,将其放入糖罐中...它将使蚂蚁远离并使糖具有香草味)

加入蛋清...爱云!!


给个很好的搅拌。。。。


最后添加奶油。。。混合。。。你会看到奶油蛋cream现在是乳脂状的和蓬松的。现在,“如果”你的蛋c稍微凝结了,尽管是我的一点..但是,如果它完全凝结了……不要惊慌!让它冷却下来,然后将其放回搅拌机中,并给它鞭打好!!真!!是!!


即使我的努力,我还是在搅拌器中用了好鞭子。。。它对冰淇淋有一点区别……确实如此!!

倒入平底锅/托盘/容器...。浸入你的手指....我做到了,这是噢!好吃!完善!!


1小时左右后取出,用叉子轻轻拍打。这样做两次甚至三次。.....请记住,我们没有使用冰淇淋机....所以我们必须手动执行此工作...如果您有冰淇淋机...将它放入并搅动按照说明。
顺便说一句,你能看到那些黑色的斑点/斑点吗?……那是好香兰豆对你微笑!哈!抱歉,照片真的很暗。...我是夜猫子...晚上做了。


过夜冷冻。最好将古德冰淇淋过夜。顺便说一句,注意黑点!
奶油自制蛋ust冰淇淋.....给你!

服务!!并为自己的孩子和丈夫的拥抱和爱做好准备!眨眼!眨眼!! :)

自制巧克力酱 淋上冰淇淋!
要么
服务于 好时的布朗尼!!
请享用!!

评论

  1. 自制冰淇淋最好的部分是'都是天然的,而且其中没有经过加工的化学物质,我们可以愉快地食用。爱食谱

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  2. 甜美且非常顺滑的冰淇淋,感觉像是一把勺子。

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  3. 哇,
    就像自制的冰淇淋一样。香草是我最喜欢的口味,您的外观看起来很棒!

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  4. 美味的!可悲的是夏天结束了...

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  5. 多么完美的冰淇淋!在一碗桃子皮匠上可以看到一勺。太好了!

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  6. 香草豆冰淇淋很难被击败!感谢您与What的链接's Cookin' Wednesday!

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  7. 你好妮莎
    您认为我可以用香草精代替香草豆吗?有什么建议?

    谢谢
    尼莎

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