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Pear Preserve


梨保存:古老的塑造保存的梨在冰淇淋,布丁甚至在热酥脆的黄油烤面包上都是如此好。

在我们搬进这个城市之前,我们住在一个名叫·坎仑的美丽山站。与城市不同,如果你喜欢水果和蔬菜,希尔斯是美妙的地方......和寒冷的天气!季节性的新鲜水果是一种喜悦,梨是我们曾经在那里获得丰富的东西。

梨被称为“Sabarjelly”在喀拉拉邦,人们只是剥皮,切片和消费.....没什么关系......但在山上,梨被保存一年并被用作浇头。我曾经制作过瓶子和商店;但进入城市后,我从来没有机会保留水果和商店;主要是因为你没有批量取出它,否则可能是昂贵的。几天后,家里有一些梨从水果市场上......而且我的儿子突然想起了我曾经制造的保留的那些......而且是坚持的!所以我只花了750克梨,为他制作了......并想到这里分享这一点。

我的笔记: 糖糖浆应该来一个弦一致......它会超过2个字符串,在冷却时会变得非常厚。
您可以确定或多维数据集(就像我这样做)只是个人偏好的问题。
您可以为那个额外的zing添加一点香料......香料,如肉桂,丁香等。


作者:Nisa Homey。
原料: 
梨:750克。
糖:300克。
石灰果汁:半石灰汁。

方法:
我们从市场上获得的梨,用水洗净并清洁它们。


将皮肤剥落,切成一半并取出种子......你可以保留这个四分之一,但我喜欢立方!


立方体他们。


把它们放进一个碗里


将糖加入其中并混合得很好....留下几个小时......因此果汁会出水果。


看到果汁出来,糖已经解散了。


将所有这一切转移到锅或锅烹饪,加入石灰汁......我用了我的Kadai或Chenachatti。开关火。


一旦它开始沸腾,煨火,一旦糖浆开始变得一点厚..


检查一个字符串一致性...一个线/字符串一致性是单个螺纹的形成时,当您的食指和拇指轻轻拉动时不会打破。要小心,糖糖浆会很热......所以只要把它放在勺子里,在这样做之前稍微凉爽。


我允许它在低火焰上几分钟,完成后......它会看起来有点褐色和有点糖浆。


将其瓶装成一个干净的,晒干罐子....这将保持几个月......而且最好用大量制作......
把它放在蛋糕上,冰淇淋.....吐司等。

注释

  1. 它看起来很棒!对一些煎饼也很棒。

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  2. 我母亲用来制作蜜饯,但我'从来没有做过他们。你的看起来很美味!一世'LL肯定必须让他们成为今年。谢谢你分享你的食谱!

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  3. 我确实用季节性水果制作了蜜饯或果酱,它可以像涂抹或浇头一样。一步一步的照片让这个过程看起来简单易。

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