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快速煎锅鸡蒂卡食谱

鸡肉Tikka食谱,如何在煎锅上制作鸡肉Tikka(塔瓦)。

烤鸡 是一种简单的炉灶制作方法 餐厅风格的鸡肉tikka 在煎锅或tawa上,就在您的厨房里。即使您没有烤箱,甚至没有烤架,您都可以制作tikka,tikka鸡是印度最受欢迎的菜之一,在酸奶中腌制鸡肉块,并掺入香料。 ,柔软多汁。

在我们的一条公路旅行中;我们从一家吃过一次午餐 旁遮普语“达巴”(这些是在城市,城镇甚至乡村的所有高速公路和郊区的公路路边餐厅或咖啡馆;打开24/7)。那天,已经过了中午,Punjabi Bhai(Bhai被称为“兄弟”)为我们提供了这道辛辣的嫩印度卷心菜,我们吃了它,并要求第二次帮助..然后在吃了丰盛的饭后,我拜访了厨房,厨师给了我他的“特制提卡食谱” ...由Homey翻译...(我不会讲北印度语,但我的丈夫和孩子会讲)。到达家后;我精确地制作了食谱,这是完美的.....从那时起,我就在特殊场合或当我的孩子很快需要“餐厅之类”的东西时就做这个食谱。

您需要在自制凝乳或纯酸奶中腌制至少2个小时;尽管旁遮普达巴(Dunaba)拥有传统的印度唐杜斯(Tandodoors);对于快速简便的tikkas,我更喜欢在煎锅或tawa上煮,尽管有时会用煎锅平底锅.......但是,如果我有空,我会自己在烤箱里烤...我的炉灶煎锅tikka方法快速简便...只需最少的油。我在此食谱中使用了tandoori masala和chat masala;它确实使它具有非常餐厅的味道,可能是因为有“ kala namak”黑盐或其他香料。
阅读有关鸡肉提卡的信息 这里 .


鸡肉tikka,是聚会的理想开胃菜……总是拉着人群。低热量的起子。

作者:Nisa 家 y。
服务:3-4。
产量:8串。
如何用一步一步的图片制作鸡肉tikka。
配料:
无骨鸡胸肉:300克,切成方块。
克什米尔辣椒粉: 1 1/2 tsp.
Garam masala:1茶匙。
姜黄粉:1/2茶匙。
聊天马萨拉:1/2茶匙
唐杜里·马萨拉:1/2茶匙
生姜大蒜糊:1茶匙,堆积。
Ajwain:捏一捏。
Kasuri methi叶子:1茶匙。
酸橙汁:半酸橙汁。
凝乳/酸奶:1/4杯……或者更多。
盐:1茶匙或根据您的口味。

组装:
串烧:8
辣椒:1,切成方块。
番茄:2-3,切成方块。
洋葱:2,切成大块,分开。
每次加油1/2汤匙(用这只鸡,我吃了8串子)

方法:
将所有香料加到鸡肉中。


充分混合,然后将腌制的鸡肉放在冰箱中最多2个小时....如果您真的很快,那么至少需要1个小时。


同时,用高脚玻璃杯或罐子或其他任何有东西的东西...装满水并浸泡木串.....我得到的罐子不够高,所以一段时间后我换了串子的侧面。 ...浸泡串烧很重要,因为这将有助于他们在烧烤时着火。


将番茄,辣椒和洋葱切成小方块,放在一旁。鸡肉腌制后;我将鸡肉和番茄,洋葱和辣椒交替放入烤串中。


然后在我的烤盘上淋上1/2汤匙油,并轻轻地放在上面。


盖上锅盖,让鸡肉慢慢煮熟。


如果您没有烤盘,则无后顾之忧....用1/2汤匙油加热煎锅或tawa(我用我的roti制作tawa),将它们放在热油上,用小火煮....盖并使其煮熟..一段时间后转向另一侧..注意它,否则它可能会被灼伤..

注意:我每次只煮两串,下毛毛雨只有1/2汤匙。您可以在一侧煮熟时将剩余的腌料刷在鸡肉上。由于鸡肉被切成小块,并浸泡在酸奶中,因此可以很快地煮熟……而且非常嫩。
如果您拥有烧烤架,请继续烧烤...。或将其放入烤箱...在预热的烤箱中于180摄氏度的温度在烤箱中烤15-20分钟。

服务于 印度扁面包/烤肉 或作为首发。

自制瘦鸡丁香....为您....享受:)


服务的其他选项:您可以将其包装 印度面包/罗迪...为孩子饭盒。

你喜欢这个吗  食谱 然后还有其他  食谱  你可能会喜欢,这里有一些...
快 Bhatura。(无需发酵)












瘦花椰菜包装











花椰菜Paratha。









               

评论

  1. 做得很漂亮。喜欢炉灶版本,请尝试。

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  2. G'天!这是完美的,是真的!
    我现在将其添加到我的列表中!谢谢!

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  3. 我喜欢检查您的食谱,由于7月4日即将到来,我只是告诉老公,我们将在烤架上尝试一下。能够'等着在Twitter上发布我的照片。感谢分享。 :)

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  4. 如果我能找到香料的话,看起来很好吃。固定。

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  5. 绝对是我可以扔在烤架上的东西!美味的!感谢您与香料的链接。一世'我不熟悉克什米尔辣椒粉,所以'寻找另一个辣椒总是很有趣的。我们的女孩肯定喜欢我们的辣椒。 :)

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    1. MJ,谢谢您的光临。。。是的,我们的女孩喜欢我们的辣椒。

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  6. 非常感谢您在星期四与Full Plate的分享。希望您周末愉快,早日回来!
    米兹·海伦(Miz Helen)

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  7. 看起来很棒!感谢您分享食谱!

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  8. 那些串看起来很好吃!一世'd希望在星期三的Extravaganza(美食家链接聚会)上分享此和/或任何其他食谱!希望在那里见到你:)
    http://www.hungrylittlegirl.com/1/post/2013/06/wednesday-extravaganza-34.html

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  9. 这听起来很棒,我喜欢您易于遵循的说明。感谢您在星期四分享's Treasures, I'我这周有你!

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  10. 感谢您上周在TGIF链接聚会上的链接!看起来很好吃!我希望你'今晚会停下来,然后再次连接!

    http://www.livingbettertogether.com/2013/06/tgif-link-party-no-2.html

    祝你有美好的一天!
    丽贝卡

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  11. 那只鸡tikka看起来绝对很棒,妮莎! :)今晚我为您的水牛城鸡肉卷做了个变形!他们大受打击;沙拉酱是死的!我没有'但是,由于我正忙于疲惫的蹒跚学步的孩子,所以不能拍照,但我很快就会再拍!非常感谢您本周在“美味的星期二”与我联系!一世’ve pinned this &与我的关注者分享了!请确保在聚会上停下来,并查看其他一些链接!

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  12. 妮莎,这看起来很棒。我要尝试找到我不喜欢的香料'这个星期没有,所以我可以在周末尝试!固定!

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