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咖啡紧缩冰淇淋与巧克力片...一步一步。




我加巧克力片的咖啡紧缩冰淇淋是我的最新产品。后 香草豆冰淇淋 芒果雪糕草莓冰淇淋。这款无蛋奶油冰淇淋食谱非常容易组合,我喜欢尝试各种口味。

咖啡爱好者,您想如何将咖啡冰淇淋配上巧克力片和果仁糖脆脆.... yum ...咖啡+巧克力+果仁糖的美感=天堂...介于两者之间的果仁糖和碎屑.....再加上巧克力片....天哪!这就是当它碰到我的味蕾时的感觉....我仍然无法分辨出果仁糖是焦糖口味还是奶油糖味....真是太棒了,以至于我的孩子们为此而斗争...以及何时我儿子有第三个勺子,我知道这太好了!!哈!

简单的自制无蛋冰淇淋.....不需要冰淇淋制造商..不是那么酷。



作者:Nisa 首页y。
警告 注意:这是一篇冗长的文章,其中包含很多分步图片....但是值得!

配料:
雀巢咖啡: 2茶匙堆。
每天奶粉:200克(您可以使用任何品牌,但我只会坚持使用Everyday(nestle)。
霜:200毫升(我用过,一包Amul霜)
牛奶:1杯,我用过脱脂的。
糖:1/4杯。

果仁糖:大约1杯,压碎。
巧克力脆片: 1杯。
一团黄油。
铝箔容器或涂黄油的黄油纸。

方法:
加热牛奶,添加雀巢咖啡,放在一边冷却。


在搅拌机中加入奶粉(200克)。


加入200毫升奶油。


和1/4杯糖。


加入1杯咖啡/牛奶。


搅拌一两分钟。


将其倒入容器中并冷冻。


1小时后,取出并用叉子搅拌。...您应该重复2至4次,记住,我们没有使用冰淇淋机.....因此我们必须搅拌以打碎晶体并使冰淇淋柔滑如丝。


当它在冰箱里时;让我们制作果仁糖屑,即冰淇淋中的“紧缩”。我正在做任何坚果....只是糖焦糖...我完全有一个帖子 果仁糖 也...给铝箔容器加一点黄油并放在一边。


用1杯糖加热深底锅。


一旦开始变褐色,将火煮沸,待其完全融化后,加入一团黄油...关闭火源(请转至我的 如何做果仁糖贴;有关详细说明)。


将此热焦糖熔岩倒入涂了油脂的铝箔容器中。


让它恢复到室温....通常在制作果仁糖时,会添加坚果.....但在这里我省略了它们。


一旦达到室温,.....您可以将其取出.....对不起,抱歉  finger :)


只需关闭铝箔容器并用嫩肉器或rolling面杖将其捣碎即可。


打开容器,您将获得纯焦糖屑或果仁糖。


将其中一半混入奶油状的几乎凝固的冰淇淋中,并充分混合.....您应该在冰淇淋几乎凝固后才添加果仁糖屑,否则会下沉。(装瓶并冷藏另一半,以备后用)


混合....混合....混合


加入1杯巧克力碎片(由于这里的热量;巧克力碎片会稍微融化),所以不要介意:)再次将这种纯正食品放入冰箱,并使其冷冻过夜(最好)... 。或直到冻结


oop出来并服务....咖啡 + chocolate chips +焦糖紧缩.....一勺所有的好处。
请享用。

评论

  1. 我喜欢咖啡,当我发现这种神话般的咖啡味冰淇淋时,我不得不走进您的空间。它是如此的好和诱人。很快就会尝试。百胜的味道。

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  2. 您的分步图片使整个过程看起来非常容易!那个可爱的奶油状勺子正招来我尝试....希望技术进一步进步,所以我可以将其从笔记本电脑中挖出来....呵呵....猜测等一下!!! ....但是一定要加上书签....很高兴跟随您!

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    1. 马尔韦卡-Hey感谢您的来访和关注……尝试一下,您一定会喜欢的。

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  3. 妮莎,爱你的一步一步的照片!!!一个疑问-我们需要在什么时间间隔-1小时2小时?另外,有必要使用叉子吗?手气球打扫怎么样?

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    1. Fab-您可以使用任何打蛋器,气球或手持打浆器...没有打蛋规则...您打的越多,冰淇淋的奶油味就越多。一旦设置开始,我就开始搅拌……然后再重复一次,也许每2个小时左右就可以了。

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  4. 那个看起来很好吃!我从未想过要添加速溶咖啡!感谢您的提示,也感谢您在周一Funday分享!

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  5. 真的很美味...如此诱人的点击声:)

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  6. 这是我第二篇咖啡冰淇淋'我已经读了两天!猜猜这意味着我需要做一些! :)你看起来很好吃;爱加紧!非常感谢您本周在“美味的星期二”与我联系!一世’ve pinned this &与我的关注者分享了!

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  7. 喜欢这个。听起来很棒又很酷。西得克萨斯州只是梅热。我们'重新举办一场以冰淇淋为特色的聚会。如果您将其链接,则喜欢它。

    希望有美味的菜肴,
    琳达@风滚草伯爵夫人
    www.tumbleweedcontessa.com/blog/

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