Chakka Kuzhachathu / Grog Rickfruit Curry（喀拉拉邦风格）糖尿病友好3d新彩吧

糖尿病的未加工的菠萝蜜咖喱。未加工的菠萝蜜血糖负荷较低，可以作为糖尿病患者的主要膳食。 Chakka Kuzhachathu是一种用生的传统咖喱 菠萝蜜 在马拉雅拉姆称为“Chakka”。菠萝蜜大多被成熟的水果消耗，但它的生肉是制成的 菠萝蜜芯片 或椰子咖喱和服务 鱼咖喱/梅森咖喱...来夏天，喀拉拉邦有其芒果和菠萝蜜的份额。

冰上菠萝蜜切碎和煮熟，粗糙的椰子磨碎于煮熟的菠萝蜜，并用芥末种子，咖喱叶等在农场新鲜的椰子油调味。在祖母时，椰子在石渣或“Ammi kal”中磨削，因为它在马拉雅拉姆人中已知。这给出了最畅通的泥土味道，有时我喜欢去传统的方式来制作正宗的喀拉拉邦菜肴。

这座咖喱是一种传统的素食咖喱;对于素食者，这可以提供 泡菜.

注意：由于夏季期间，菠萝蜜处于丰富;没有确切的测量，通常大多数家庭都会根据家庭成员的数量制作这种咖喱。我只是对测量一圈，随意增加菠萝蜜肉，如果你有更多。

注意：如果您在糖尿病药物上，用未加工的菠萝蜜享用完整的膳食将降低您的糖水平。所以请谨慎。

原料：
菠萝蜜生肉/ chakka chula：1/2千克
水煮水果的水：约1/2杯或者也许更多。
磨碎：
椰子刮：1杯。
姜黄粉：1/2茶匙。
青葱：3或4。
绿色辣椒：3或4。
大蒜丁香：2或3（可选）
锻炼：
椰子油：1汤匙。
芥菜籽：1/2茶匙。
青葱（Cheriya Ulli）：2或3，裂缝。
整个红辣椒破碎：2。
咖喱叶：2枝。
盐味。

方法：
清洗的菠萝蜜原始肉。

切碎菠萝蜜肉或者你可以切成大块，一旦煮熟捣碎它......但是我喜欢这种方式。

在锅或kadai中加热椰子油，加入青葱，破碎的红辣椒和咖喱叶。炒一两分钟。

然后加入切碎的菠萝蜜肉体。

搅拌/混合良好。加入水和盐，覆盖和烹饪，在中等到低火焰。

虽然它正在烹饪，进入石渣或“Ammi kal”加入新鲜刮椰子，大蒜，青葱，绿色辣椒和姜黄粉末。

粗磨。或者你可以使用你的小电动研磨机，但我更喜欢做传统的方式。相信我，这是值得的努力.....难怪女人不需要击中健身房:)

打开Kadai，如果需要，增加一些水，混合良好，确保它不粘在底部并烧焦。将粗磨的椰子添加到其中。盖住盖子一分钟....

然后混合和捣碎它。

送炎!!

服务 fish curry :)

你喜欢这个吗？ recipe? 然后还有其他喀拉拉邦 3d新彩吧 你可能会爱，这里有几个......

puli Itta Meen Curry

Erachi Puttu.

菠萝蜜芯片（用未加工的菠萝蜜肉，我制作上述3d新彩吧）