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花椰菜Pakoda /油炸花椰菜叮咬。


花椰菜pakodas是一直以来最喜欢的茶时光,在印度几乎任何地方都可以找到。在北部,它通常被称为戈壁pakoda。它是油炸的,有酥脆的涂层。

我的孩子 Christianed 这些简单的德西小吃被花椰菜叮咬,它们的论点是“阿玛,一口大小,面糊油炸”。似乎在参观 fast-food joint 和他们的堂兄弟姐妹一起,他们在菜单上找到了这个描述,而不是pakodas ...

这是聚会或孩子们参加游戏的理想开胃菜。您可以在每个pakoda上插入一个牙签,以方便操作。



提示:面糊不应太厚也不宜太松。米粉和小苏打使它的表面松脆。对于更健康的版本,请尝试使用一半和一半的小麦面粉,纯面粉甚至贝桑面粉。

作者:Nisa 首页y。
我如何做:
配料:
花椰菜:一小片,将花椰菜切成小块。
面粉:1/2杯。
生米粉:1/4杯(可选)
玉米粉:1/4杯。
酱油:1茶匙。
克什米尔辣椒粉:1茶匙。
胡椒粉:1/2茶匙。
小苏打:少量捏(可选)。
盐约1/2茶匙或根据您的口味。
水混合面粉
油煎炸。

方法
在碗中加入面粉,冷粉,胡椒粉,小苏打,酱油,盐,然后用勺子混合。在中间做一口小井,并加足量的水,使其变成块状但不太厚的面糊。用叉子或搅拌器将面糊打匀。用油加热煎锅或平底锅。将每个花椰菜小花浸入面糊中。


然后在热油中炸成两面,直到变成金黄色。

   
与番茄酱或凉拌酱一起热食。

请享用 :)

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