虾饭或喀麦拉杂烩(糙米)是一种传统的便餐,在叙利亚基督教徒喀拉拉邦很流行。回到我的童年时代,我的祖母(ammachi)曾经为我们的孩子们制作这种即食虾味米饭……当我们从户外游戏中回来时。她把煮好的米饭放入慢炒虾酱中 炒"Chemmeen ularthiyathu"。诀窍是把米饭放进锅里。用来制作咖喱和拌饭的食物.....导致最美味的一锅饭....您曾经尝试过鸡肉吗....您制作鸡肉咖喱或慢速烤肉后再转移他们到另一道菜...。锅里会有一些咖喱屑....只需将一些煮熟的米饭和一些鸡肉块放在一起,搅拌均匀.....尝试它,您会爱上它.... Ammachi曾经做过这个,并称之为"kozhi chooru"... kozhi表示鸡肉,chooru表示米饭。我提到我儿子爱虾