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与自创封皮的中国菜春卷。



Spring rolls with vegetable filling is a Chinese snack, made with a thin 回合 dough sheet with fillings inside, rolled, and deep fried. Crispy crunchy snack filled with amazing goodness of vegetables or even chicken.

阿玛在我的童年时期曾经做过这种事情。这是她确保我的两个弟弟和我自己的饮食中有一些蔬菜的方法。我只是为我的孩子们传承传统。我的两个孩子有时对蔬菜都非常挑剔。

您可以在其中加炒鸡蛋和蔬菜,或者鸡肉和蔬菜,或者是普通蔬菜。将蔬菜炒熟,然后摊开成大盘子冷却。进入面团;我已经在我的食物处理器中做到了这一点,这很容易。我还添加了一个鸡蛋到面团中,这增加了额外的紧缩感。

有很多不同的方法来制作春卷包装纸。这种方法只是其中一种 我的最爱,因为它不会吸收太多的油;另一种方法是先做一个薄煎饼,然后卷起。我已经将looooong发布回 真的模糊的图片,即使您喜欢 偷看那个食谱 继续吧,我知道现在该更新该图片了,我很快会..承诺。


您可以将蔬菜切碎,切碎或切成薄片。

因此,让我们做饭。

食谱来源:我的amma。
配料:
制作包装纸:
面粉:1杯。
玉米粉:1/2杯。
鸡蛋:1。
小苏打:肥腻。
盐:1/2茶匙
水:约2/3杯或根据需要。
蛋清:1个鸡蛋,打一点(密封)

对于素食填充:
胡萝卜:2。
豆:100克。
辣椒:1个,中等。
洋葱:1,中,
白菜:1/2杯(可选,我在这里没有使用)。
葱:1束。
绿辣椒酱:1茶匙。
蚝油:1茶匙。
酱油:1茶匙。
新鲜胡椒粉:1茶匙。

方法:
首先,让面团做包装纸。
将面粉,玉米粉,盐和小苏打放入食物处理机和闪电战中。


加入一个鸡蛋,然后再次关闭 processor and bltiz.


当它运行时,一点一点地倒水,直到得到柔软的面团。


将面团放入碗中,然后再次揉捏,如果需要的话可以撒上更多的面粉。放在一边。

切碎或切碎或切碎蔬菜。


加热一袋饭,倒入1汤匙油,加入切碎的大蒜和洋葱,然后加入蔬菜,然后炒几分钟。加入酱油,牡蛎酱,绿辣椒酱,盐,撒上现磨的胡椒粉。关掉火,或者您可以将蔬菜转移到一个大盘子中,然后摊开....这是为了停止烹饪过程,因此它不会松脆它的酥脆......在这里,我只是将它摊开了在kadai本身。


现在是时候将面团滚成一个圈,如果需要的话可以撒面粉。 (我用木砧板将其铺开;如果要使用,请确保其干燥)。


将1汤匙馅料放到离您最近的一侧。


收紧。


并在两侧折叠。


在接缝处刷打完的蛋白。记住,没有气袋。这会导致油状蛋卷。将它们的接缝面朝下放置。

用剩下的面团做同样的事情。


在平底锅中加热油并将其滑入。炸至金黄色并过滤到餐巾纸上。


搭配热大蒜酱或普通番茄酱一起食用。

请享用 :)

评论

  1. Nisa,它们是如此的香脆可口。我也喜欢你的自制包裹。

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  2. 值得尝试这些自制的春季包装纸,不可抗拒的面包卷。

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  3. 看起来很好吃,不仅对孩子们来说,我也可以招待客人,还有真正的雨天热小吃。.:-)谢谢Nisa。

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  4. 春卷看起来很脆,与创辉蔬菜。有蛋的替代品吗?

    回复删除
  5. 您的春卷看起来很美味,上周末我第一次吃了它们,现在我想自己做,所以我很高兴找到您的食谱。
    所以我希望您能看到我的评论,我从面团中得到多少包装纸?
    来自德国的感谢和问候

    回复删除
  6. 女士,您好,非常诱人,最近去喀拉拉邦时,我碰巧尝到了春卷。我所有的家人都爱他们.....我会尝试用您的食谱准备的。毫无疑问,详细的说明不断吸引着我进入我们的博客。
    保持良好的工作状态,并致以最良好的祝愿...

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