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帕金达/炸扁豆。


帕金丁达可以翻译成......油炸扁豆?虽然它将是我的“帕金塔”......直到世界末日。你知道乘火车旅行是什么,它是搭乘火车,它的声音“帕里皮达,艾文牧场,柴,帕扎普兰(香蕉油炸料)”。在我的童年期间,当我们乘坐火车到克罗伊姆从Trivandrum和Back旅行时,我曾经乘坐过的孩子津津乐道。


帕提佩瓦达不需要介绍马拉雅莱斯,因为它几乎是一个精心炒小吃;从“PETTIKADA”到五星级酒店的每间茶馆现在都有这种谦卑的炸零食。 Amma过去常常在上学时作为一个课后小吃,我只是继续为我的孩子们继续传统。顺便说一下,你有没有用成熟的plantians或pazham尝试过帕拉维达,如果你没有你应该尝试那种组合.....

帕金杜拉斯只不过是浸泡扁豆,粗粉碎,加香料和油炸。

作者:Nisa Homey。
原料:
Vadaparippu /豌豆鹦鹉/分裂黄扁豆:1杯。
青葱:3至4,切碎。
雷电粉:1/2茶匙。
姜黄粉末:脂肪捏。
绿色寒冷:1,切碎的(如果它对你太热,你可以将它减少到一半)。
咖喱叶:1个小树枝。
asafoeitida / hing:1/4茶匙。
盐味。
油煎炸。

注意:我加入青葱,咖喱叶,绿色寒冷,而我磨扁豆,以便将其融入其中;您还可以将它们精细切割并混合在磨刀石中。

方法:
洗 thoroughly 扁豆并浸泡了帕提米/扁豆至少一小时。留在一边。

将扁豆的其余部分放入研磨机中并给它脉冲或两个。添加青葱,咖喱叶,绿色寒冷,姜黄,红色寒冷,asafoetida和盐;给它另一个脉搏。扁豆不应该成糊状物,但只需粗略地磨削即可粗糙的水。


将保留的扁豆添加到这个并混合良好,如果需要,请检查盐,增加更多。


同时在Kadai中加热一些油。从压碎的扁豆制作柠檬尺寸的球。


轻轻弄湿你的手指并将它们压平成小馅饼。


轻轻地将其滑入热油中,在热油中制作出更多的馅饼和深处油炸物(如果你使用的是一个大Kadai,你可以用两批制作这个,因为我的Kadai很小,我花了大约需要4批)。让Vadas转动金色的颜色,轻轻地翻到另一侧,深煎,直到金色。排水到纸巾上。


用柴或咖啡提供热的......孩子们要拥抱你更紧......所以你自己就吧。 :)

注释

  1. 这是一个常绿零食......我可以用茶在任何数字中拥有它......你'一个可爱的空间......很高兴跟随你!
    http://sweettoothraf.blogspot.com

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  2. 美味和脆皮油炸扁豆。精心准备。
    米达

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  3. 完美制作的vadas :)非常邀请NISA

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  4. omg你的照片很棒,3d新彩吧是如此美好

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  5. 看到你的照片后,我得到了如此贪婪。我马上去了我的商店房间,得到了帕金图浸泡。将在一个小时内制作它们。好吃!!!

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  6. NISA,这些DAL VADA看起来很好。我很长时间没有制作它们......我很想制作。喜欢厚铁kadhai,你曾经深深的弗莱·瓦达斯。

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