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大理石蛋糕食谱


大理石蛋糕.....或者我最喜欢的大理石蛋糕。

温暖的海绵大理石蛋糕和一杯牛奶=。天堂...它带回了儿时对amma蛋糕的怀念。

因为我喜欢批量烹饪,所以我对杯子和汤匙上瘾了。。。我讨厌称量面粉,黄油等。它如此耗时又令人讨厌。。。甚至用于烘烤...

*我不是专业的面包师,我做饭。我通常会用我手上所有的东西,这意味着咸黄油而不是未加盐,并用它代替蛋糕粉,红糖,酪乳等。因此,如果您是经验丰富的面包师,请注意并进行相应调整。

由于此蛋糕需要蛋糕粉...不要惊慌,也可以在家中购买时无需购买蛋糕粉,而是制作1杯蛋糕粉:将2汤匙玉米粉放入杯子中并装满用面粉。筛一下……您的自制蛋糕粉已经准备好了。

酪乳替代品:要制成1杯,倒入1汤匙柠檬汁或1汤匙醋,然后加入 牛奶填满杯子。让它静置5分钟。

食谱来源:玛莎·斯图尔特的烘焙手册。
配料:
无盐黄油:1根棍子,1/2杯,室温,我用盐腌过,没有盐。
蛋糕粉:1 3/4杯。
发酵粉:2茶匙。
盐1/2茶匙,如果使用盐黄油则省略。
糖:1杯。
鸡蛋:3个大号,室温。
香草精:1茶匙。
黄油牛奶:2/3杯。
可可粉:1/4杯加1汤匙。
开水:1/4杯加2汤匙。

方法:
将可可粉放入沸水中搅拌 大力。放在一边
在碗中放蛋糕粉,发酵粉和盐。
在一个大碗里,奶油黄油和糖。再加入鸡蛋,香草和奶油。将面粉中的泡菜与酪乳交替搅拌并折叠。将面糊的1/3放在一个单独的碗中,将可可粉加入其中并充分混合....不要担心它有点流鼻涕。


给烤盘上油脂,然后将烤箱预热。

勺子放在白色面糊和可可糊中……可可糊有点流鼻涕。最后,用刀切出大理石图案。

在180摄氏度下烘烤30-40分钟或直到完成。
#由于我使用了一个大烤盘,所以烘烤时间不到30分钟...


存放在密封的容器中。

查看 大理石板材蛋糕食谱。

评论

  1. 看起来绝对好吃,谁能停下来一块呢???不是我 :)

    普里亚
    到圣诞节60天
    像Priya一样做饭

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  2. 绝对美味,超柔软,蓬松的蛋糕。

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    1. Saraswathi ...你必须去尝试...它是如此柔软蓬松。

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  3. 哇诱人的食谱..嘴里浇水亲爱的...

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  4. 柔软海绵&非常诱人的妮莎!
    Prathima Rao
    普拉特角

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  5. 大理石蛋糕看起来柔软蓬松...

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  6. 蓬松是这个蛋糕的好词!它看起来非常湿润,是的,拿一杯牛奶去吧!一世'm sure it wouldn'很快就消失在这所房子里。

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  7. 嗨,如果您提到以克为单位的(黄油,面粉,鸡蛋,可可,糖)的数量,我将不胜感激。请您这样做吗?

    问候,
    阿涅塔

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    1. 阿内塔(Aneeta),我个人更喜欢大容量烹饪(杯子和量匙),这意味着我并不总是喜欢克制或称重,我发现这既费时又烦人。黄油的重量为100克。我用200毫升杯子烤所有东西。我希望这有帮助。

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  8. 谢谢,我认为这应该可以帮助我继续这份食谱。让我尝试一下,然后再回头告诉你那是怎么回事...非常感谢你!

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    1. 嗨,Aneeta,谢谢您的光临。还有美味的灵感!!

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  9. 我今天尝试了一下。。。结果真好吃。。。。。。。。

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    1. 嗨,Mehreen Usman,谢谢您试用我的食谱和反馈。..我很高兴它对您来说很完美。

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  10. 我昨天尝试了这个食谱,而且效果很好。感谢您分享食谱和技巧!

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  11. 我昨天尝试了这个食谱,效果很好。感谢您分享食谱和技巧!

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    1. 嗨,莫纳利(Monali),非常感谢您的出色反馈。

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  12. 嗨,您能在10英寸的邦特锅中做这个吗?如果需要,您需要将食谱加倍吗?谢谢。

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    1. Hi Anon-I made in a 10x2.5 inch 回合 cake pan and as you can see that in the picture (third picture in Method)...I guess you need to double for a 10 inch bundt pan, though I have not tried it personally.....thank you for stopping by and hope you will enjoy the cake as much as I did!!

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  13. Nisa我已链接回此页面,我使用此食谱制作了一个蛋糕,经过长时间的烘烤灾难,结果很好!谢谢。

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    1. 很高兴听到这个特权!感谢您抽出宝贵的时间告诉我反馈!!

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  14. 嗨njan first tym an vanitha prog kandathin shesham..oru怀疑undayirunnu大理石蛋糕不粘锅cheyyan pattumoo ... rply cheyyanee plss ...

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    1. 嗨,如果烤盘不粘,您可以烘烤它,否则,您可以在黄油纸或油脂上衬上灰尘,然后烘烤...希望有帮助,感谢您的观看。

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  15. 嗨njan first tym an vanitha prog kandathin shesham..oru怀疑undayirunnu大理石蛋糕不粘锅cheyyan pattumoo ... rply cheyyanee plss ...

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  16. 今天做到了...结果真棒。谢谢你的食谱。

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  17. 新年做的..很好吃。您碰巧有这个食谱的无蛋版吗?

    谢谢!!

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  18. 嘿,我一直在关注您的博客,而我尝试过的食谱成功地实现了。感谢您的逐步照片。在所有食谱中,您都提到了蛋糕粉。您是说maida还是2bbsp玉米粉并平衡maida

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    1. 嗨Anon!我没有在所有蛋糕食谱中使用蛋糕粉。对于这个食谱,我在帖子中提到了如何在家制作蛋糕粉...请指点..谢谢!

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  19. 请让我知道如何混合面糊和运刀..nisa

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非常感谢您访问我的空间。非常感谢您的意见,建议,批评和所有意见。谢谢您的光临,祝您度过愉快的一天。

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