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简易炒饭...一步一步。


Fried 白饭; today, I am going to show you how I make Fried Rice .....Chinese fried 白饭....yes the easy way....restaurant style minus.... ajinomoto a.k.a  谷氨酸单钠(在中国菜中加成盐以增强特定菜肴的味道)!我不把它当做我的食物!! ...您是否曾经感到口渴或想越来越多地喝水....在餐馆吃了一顿丰盛的饭后!!如是!!然后您知道我在说谁。

我女儿的最爱....我的最爱.....在您达成目标之后,它将成为您的最爱....我保证。

Vegetable fried 白饭 is the best way to include veggies in your kids diet....


I add 蛋 to fried 白饭, if you are a vegetarian you can omit that.....and oh! on special occasions I add chicken too (just cook 200 gm chicken with salt, pepper and 1 1/2 tsp of soya sauce, after it is cooled, shred them into bits, and add it after you stir fry the 蔬菜)..您还可以放入一些大虾....百胜!

During Sundays, we attended the evening mass, and on the way back home, I get to shop in the supermarket and whenever I see green onions or spring onions as it is usually called here, I buy two bunches....and when my kids see that....they both give a knowing grin to each other......because I only make fried 白饭 with green onions.....they take fried 白饭 to the next level......you know what I am hinting??? green onions is a must...do not skip that.

让我们开始,

我怎么做中国炒饭。

配料: 
Cooked white 白饭, preferably long grained, 4 cups.

胡萝卜:2,
辣椒:1个,切碎。
豆:一把,切碎。
白菜:切碎的一小块(我在这里没有用)。
青冷:2,切碎。

葱/大葱:1束,切碎。 (保留绿色用于装饰)
大蒜:6瓣,切碎。

鸡蛋:2个(如果使用)。

酱油:1汤匙。
蚝油:1茶匙(可选)。
红辣椒酱:1茶匙。
胡椒粉:2茶匙。
根据需要添加盐,仅使用精制油。

方法:
切碎大蒜和葱的白色部分.....我的那一堆略带绿色, doesn't matter at all.

我用食物加工机切碎蔬菜,将所有蔬菜灌入加工机中,然后突击。

加热炒锅或任何大底锅,加3汤匙油。加入切碎的大蒜,这是为了将大蒜的味道注入油中(如果您不喜欢食物中的大蒜,则可以将油炸的大蒜取出)。我爱大蒜,所以我让它呆在那里。记住这里的经验法则是高火焰。



而不是添加切碎的葱白色部分。好好搅拌


添加切碎的蔬菜。

仍然在高火上,搅拌均匀……炒蔬菜……约3至4分钟。

加入1汤匙酱油,1汤匙红辣椒酱,1汤匙 oyster 调料(如果使用),撒上盐。蔬菜只能煮一半。撒上一茶匙胡椒粉。

将蔬菜移到另一盘中。加1汤匙油,放入鸡蛋中。 (如果您不使用鸡蛋,请跳过此部分)

大力搅拌鸡蛋。

并加扰。

撒上一茶匙胡椒粉和盐。

放回蔬菜。拌匀。

And add the cooked 白饭. Mix everything nicely.

撒上切碎的葱(绿色部分)。拌匀关火。

Annnnnnnd服务。

喜欢与 黄油鸡。

评论

  1. 看起来令人垂涎...很好吃!

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  2. 看起来超级好吃而且色彩鲜艳..也很棒的图片..美味:)
    印度美食

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  3. Wow, inviting fried 白饭, makes me hungry even after having my dinner.

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  4. 哇,这么详细的食谱...喜欢它

    我在@ www.getaheadindia.in

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  5. Delicious fried 白饭. I will love to try.

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  6. 看起来非常诱人Nisa ..神话般的点击声!!!!
    Prathima Rao
    普拉特角

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  7. well presented Nisa! loved the fried 白饭

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  8. I love your fried 白饭! I make a Americanized fried 白饭 for lunch quite often when I have leftover 白饭. I'm bookmarking this for the next time. I love egg in my 白饭 but have never tried chicken. Thanks for the recipe!

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  9. 我可以把红辣椒片做成糊状,然后用它代替红辣椒酱吗?

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    1. 嗨,匿名,谢谢您的光临,嗯,我用的是中国红辣椒酱,您可以忽略它,加入绿色辣椒酱和一点番茄酱,这是我用完红色辣椒酱时要做的...我还没试过,所以不确定是否有红色的寒意。希望这可以帮助。

      删除
  10. Looks so good! Can you help me with the 白饭..mine sometimes it get a little sticky...i wanna know the right amount of water that you use or if you have a trick because yours looks perfect! Thanks :)

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    1. 由于大米是主食,所以我想我们是天生的大米:) ...这是我做饭的秘诀,如果您正在煮米,即将生米放入一锅盐水中,这就是我要做的为此,您必须在3/4煮熟的米饭上过滤一下,如果您手中握着一米饭并按钉子,您会在中间看到一个小圆点的生米,立即将其过滤,其余的烹饪将与蒸汽一起进行。如果您想通过蒸发水来煮饭,可以搜索椰子饭,高压锅biriyani或快速煮饭...。"rice" on the top right search bar, I have explained in detail on my 白饭 recipes.....hope this helps....thank you for stopping by :)

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