压力锅Semiya Payasam- Onam Special

简单 压力锅Semiya Payasam 是Onam最好的美食之一。 今天是“ Atham”，人们通过在家门前摆上小精灵或花地毯来欢迎Mahabali，来开始Onam的庆祝活动。

我正在分享高压锅 塞米亚·帕亚萨姆（Kheer） 今天给我的朋友们。阿玛从小就习惯做这种薪水。这是完全在高压锅中烹制的，而不是用炼乳烹制的，尽管payasam的味道使您想知道其中是否有炼乳。

这个payasam具有与ambalapuzha paal Payasam相同的味道，或者就是那些尝尝这种状态的人。由于牛奶和糖要经过30分钟的高压蒸煮，然后再打开30分钟才能打开，因此牛奶的颜色会变成浅粉红色并略微变稠。

我用了 homogenized 牛奶，只加入一茶匙酥油，轻轻炸 cashewnuts and raisins. If you are using plain vermicili do not forget to fry them in a tsp of ghee, 我用了 roasted vermicili.

从我的 根据经验，最好使用更大的压力锅，否则一旦压力升高，牛奶就有可能泄漏出去。我也用了7.5升电磁炉，煮了近40 minutes though a minimum of  必须30分钟。

同样重要的是要在蒸锅附近等蒸汽积聚时以及 吹口哨时，将其慢炖30-40分钟。

从这个美味的payasam开始庆祝活动。

清单 Onam Sadya食谱

 Ingredients:
牛奶：1 1/2 liters.
糖：1杯。
烤粉丝：1杯。
腰果：2汤匙。
葡萄干：2汤匙。
小豆蔻：3。
酥油：1茶匙

方法：
准备好食材。

将糖放入压力锅（最好是大型锅）中。

加牛奶。请注意，烹饪前牛奶的颜色为白色。

关闭炊具，然后将炊具置于高火上。不要走开，等待蒸汽来临， immediately 将重物放在电饭锅的存根上，等待口哨声。当哨子即将消失时...立即将火煮约30-40分钟。 30-40分钟后，关闭火炉，再将锅打开30-40分钟。

30-40分钟后，打开电磁炉。您会看到牛奶的颜色变成浅粉红色。再次打开火炉，然后一下。粉碎小豆蔻并添加至此。

加入1杯烤或炸的粉丝。慢火煮5到10分钟，或直到ver粉煮熟。

煮ver面时。在一个kadai中，加热一茶匙酥油，烤腰果和葡萄干。

把它倒在木瓜上，趁热食用。

为您的亲人制作此payasam，并享受Onam。

注意：我已经发布了 Paysam 两年后，再减去逐步的图片。