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Aval Vilayichathu ...一步一步来。



Aval或米片  vilayichathu是一种简单的下午茶点心。 Aval被称为poha,是打碎的干米片。

您可以使用任何类型的Aval,例如糙米或白米。...虽然糙米aval比白米aval厚一点。
在这里我用糙米。

这种零食在室温下最多可保存1或2周。

大多数疟疾都将淡淡的vilayichathu和成熟的车前草或“ pazham”混合在一起。您甚至可以单独食用。
它应该和棕榈糖和椰子一起食用是健康的。...那是我奶奶(孩童时期)所说的话..所以我经常给我的孩子做这个...当然,他们把它和成熟的车前草混合在一起并把它当作课后小食。

签出 Aval nanachathu, 这种零食的类似版本,可以立即制成。

清单 Onam Sadya食谱

配料:
Aval(糙米或白米):1公斤。
粗糖:1/2公斤。
水:1/2至1杯。
小豆蔻:4或5。
烤Jeera粉:1/2茶匙。
干姜粉:1/4茶匙。
椰子:刮掉1个整个椰子。
新鲜椰子油:1汤匙(或可以使用酥油)。

方法:
自从我制作并存储后,我就用了1公斤的量.....您可以将数量减少一半。

将雪崩放在沉重的有底kadai中,然后在低火下炸干。心脏会缩小并变得僵硬...当您屈指可数时,它会崩溃。将此移到报纸或其他平底锅上。

在另一锅中加水烧热并加入粗糖(如果您的粗糖不干净,则必须将其融化,因为我在这里使用的那一种是干净的,所以我没有将其过滤)。锯齿状锯齿融化后,让它慢火煮一段时间,直到获得1个字符串一致性(类似于线程)为止。

然后加入刮下的新鲜椰子。

充分混合,再煮3或4分钟,以便吸收新鲜椰子中的水分。



在其中添加烤的aval。

拌匀最后,给椰子油或酥油加些小豆蔻,并在小雨下毛毛雨。撒上jeera粉和干姜粉,然后再次充分混合。完全冷却后,将其存放在广口瓶中。

与成熟的大蕉一起食用。

评论

  1. 即使我不'我不知道一半的成分'老实说,这看起来确实不错!现在轮到你'在周末将我的研究发送给我,以查找其中的许多成分!谢谢! :) 希望你'周末愉快。

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  2. 你好妮莎
    非常感谢您的收据,我想吃点喀拉拉邦小吃,这是完美的解决方案。但是,当我得出结论时,结果有点松脆,是不是应该这样,以为应该有点软,关于我做错什么的任何想法。如果我过度烤米粉,不确定是否要烤多长时间,会发生这种情况吗?

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  3. 嗨,Sini,非常感谢您尝试我的食谱并获得反馈。最终的结果不会太软,在较脆的一面,将成熟的大蕉捣碎后放在雪崩中(pazham kuzhachu)会使雪崩变软。如果您希望它多汁一点,那么我建议您稍微增加一点粗麻布。烘烤雪崩主要是为了使它具有松脆的效果,只需握住一个小汉弗然后轻轻地将其压碎即可。'您如何测试烘焙。

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  4. 不错的食谱。我认为如果我们在其中添加坚果,它将更加美味。

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    1. 罗莎·弗朗西斯(Rosa Francis)2014年12月20日,上午11:06

      很好吃我想将1公斤粗糖和1公斤粗糖混合在一起,然后将干果在酥油或油中炸少许,然后混合均匀。非常感谢您的收据。

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  5. 所用的aval是浓密品种还是稀疏品种?

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    1. 您可以使用任何品种;但请务必先将其轻轻烤一下。

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