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Koorka Mezhukkupuratti /五香慢炒中国土豆。


在过去的三个星期里,孩子们度过了许多快乐的时光和充满乐趣的假期……会见祖父母,叔叔,阿姨……并与堂兄一起玩24/7游戏……在最繁忙的夏天。

从北喀拉拉邦到南喀拉拉邦的旅行对于孩子们来说是一次冒险。

Nidhi点击了我在这里分享的火车上的一些照片。

迷人的椰子沟,美丽的湖泊,河流.....我的家....喀拉拉邦..

加上我们的超级巨星莫汉勒(Mohanlal)的涂鸦(有人在火车上画了这幅画)。

还介绍了我最小的侄女

现在回到烹饪。....虽然很难清洗.....其独特的味道使您忘记了难以清洗的部分。最好的方法是将其放入用过的或旧的袋子中,然后将其打孔到坚硬的表面,使皮肤松弛,从而使其更易于清洁。可用于水鹿,鸟等。

我可以完全依靠这个生活。。。我不记得我是什么时候开始喜欢这个。。。无论是从我的ammachi(奶奶)厨房还是Amma的厨房。和我的车臣


原料:
Koorka:1/2公斤,切成条。
洋葱:切碎的1/2或青葱4至6。
绿冷:3,切开。
新鲜胡椒粉:1茶匙。
姜黄粉:少许。
新鲜椰子:将椰子的1/4切成小条。
咖喱叶。
盐:1/2茶匙
水:1/2杯
椰子油根据需要或约3至4汤匙。

方法
剥皮,清洁并切成条。

将其与椰子,盐,姜黄和水一起放入深底锅中。盖上锅盖并煮。

煮熟后,关闭火源并放在一边。

 在另一种kadai加热的椰子油中,加入葱或葱,冷的绿色,咖喱叶和炒香。

将煮熟的koorka放入其中,并在非常低的火焰下炒一段时间。加入胡椒粉。

然后再在非常低的火焰下再炒15到20分钟...慢炒是这里的主意...如果需要,可以淋上更多的椰子油。

与米饭一起食用。

评论

  1. 总是要珍惜家庭时光。美味可爱的炒菜。美丽的喀拉拉邦。

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  2. 非常美味!.....美丽的照片...真的是神明的祖国!。可爱的小家伙。

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  3. 美味的炒菜。。。可爱的点击声也...

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  4. 可爱的选择!Koorka是我有史以来的最爱!希望您度过了一个愉快的假期:-)

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  5. 从喀拉拉邦的一位朋友那里听说过这个。.虽然这是我第一次看到它。
    克里希's厨房-服务-压力煮熟/慢煮

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  6. 哇尼萨...你知道我丈夫爱koorka ...我通常会加一些米粉使它酥脆... gud one ...希望你度过了愉快的时光

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  7. 永远不要用这个koorka煮任何东西,希望您和您的家人度过了一个美好的假期。

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  8. 哇,看来您度过了一个愉快的假期,您的侄女真是太可爱了:)从未听说过中国土豆,但看上去很美味

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  9. 亲爱的koorkas ...伟大的食谱。感谢您的上传

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  10. 我从您发布它开始就开始制作它,今天也是如此。

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非常感谢您访问我的空间。非常感谢您的意见,建议,批评和所有意见。谢谢您的光临,祝您度过愉快的一天。

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