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鸡肉Ularthiyathu /慢烤鸡...一步一步。



这是阿玛的鸡肉ularthiyathu akka慢烤鸡。我小时候最想要的菜。从普通米饭到炒饭再到 罗蒂阿帕姆 甚至是普通面包我非常喜欢它,使它带回了童年和Amma厨房的回忆。

鸡肉与香料一起煮熟,然后用纯净的初榨椰子油炒制。

Amma如何做到:
鸡肉:1公斤。
洋葱:2片。
球形番茄:3泥。
生姜:1英寸,切碎或切碎。
大蒜:2个豆荚,切碎或切碎。
绿冷:2或3裂。
醋:1汤匙。
克什米尔辣椒粉:3茶匙(根据您的增加或减少 tolerance level).
新鲜香菜粉:2茶匙。
姜黄粉:1/2茶匙。
Garam masala:1茶匙。
新鲜胡椒粉:1茶匙。
咖喱叶。
椰子油。
切碎的椰子片:1/2杯(可选)。
干整个红辣椒:3,碎。
盐味/约1茶匙。

方法:

1.将鸡肉与番茄泥,红辣椒粉,香菜粉,garam masala,姜黄粉,醋,大蒜和姜一起放入深底锅中。拌匀

2.煮至多余的水几乎蒸发为止。

3.在另一个大锅中,加热3或4汤匙椰子油。如果您使用的是切碎的椰子片,请将其油炸至浅褐色,然后放在一边。现在添加洋葱,绿色 辣椒,2或3个干红辣椒 弄碎咖喱叶,煎至浅褐色。我用的油很少,您可以用更少的油在不粘锅中制作油。

4.将煮熟的鸡肉放入褐色洋葱中。让它在低火上炒约20至30分钟。确保偶尔搅拌。最后加入新鲜的胡椒粉。


服务热!

请享用!


评论

  1. 很好!这真的很好吃,我喜欢它真的很简单!非常感谢..明天我的午餐是这样的:)

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  2. 令人垂涎的鸡肉食谱...

    请将其链接到我在我的博客上针对2012年2月进行的喀拉拉邦厨房活动。

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  3. 看起来很诱人'不要抗拒它的外观。

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  4. 超级诱人的鸡肉ularthiyathu,让您无法抗拒的点击让我的眼睛无法承受。

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  5. Slurrp ...看起来很好吃。用热米饭爱上它

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  6. 这看起来很棒..美味食谱

    Aarthi
    http://www.yummytummyaarthi.com/

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  7. 很高兴认识您可爱的空间... :)

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  8. 嗨,从ReciepsUs找到了您的博客链接。您有一个不错的空间,可以收到回音,这是一个非常不同的声音,听起来很美味,会尝试您的方法,有时间的时候请访问我。

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  9. 哇妮莎,我很想拥有chapati ...

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  10. 哇...鸡肉看起来真是太棒了...精心制作的:-)

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  11. 第一次访问您的博客...您拥有一个可爱的博客,它的点击令人赞叹。会尽快尝试的..

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  12. 我丈夫会喜欢这个食谱。

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  13. 如此简单却令人垂涎的食谱...

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  14. 谢谢latika尝试...。很高兴得知您喜欢。

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  15. 妮莎

    您说要使用深底锅。

    那有多重要?我有一个普通的,也许是8英寸高的不锈钢偷锅。

    这会很好,还是需要更深的船只?

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    1. 阿扎卡塔-任何平底锅/锅都可以.....您可以使用kadai甚至是一个大汤锅...这只是在煮鸡肉和香料....然后您又要炒/慢炒另一个锅。希望这可以帮助...

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  16. 回覆
    1. 苏曼·嘿,谢谢您的光临。哎呀...大约1茶匙或根据您的口味调整。...继续拜访。

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  17. 嘿,

    喜欢食谱..什么是番茄球?

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