煮水果蛋糕/圣诞蛋糕……一步一步来。

每年11月初，我都会将干果浸泡在朗姆酒或白兰地中，制成圣诞节的水果蛋糕，但由于某种原因，今年我没有这样做。圣诞节总是蛋糕和饼干的一个月，孩子们坚持要水果蛋糕，而我却陷入了困境。 值得庆幸的是，我遇到了Thingsforboys.com 很高兴知道您实际上可以用黄油和水煮沸干果并将其冷却，然后将其与干食材混合……………………水果蛋糕已经准备好了。一世 立即尝试蛋糕，结果很棒。

煮熟的水果蛋糕不含酒精；仍然湿润。它不需要几周的时间，只需一两天就能创造奇迹。我在烤好的蛋糕上刷了一些白兰地，如果可以忍受酒精，那就继续吧，否则就跳过它。

这个蛋糕适合所有忙碌的男人和女人，他们非常想做一个水果蛋糕，但是却不能浸泡干果……圣诞节临近了，别再等了 为您所爱的人烤这个加香料的水果蛋糕。

我建议的一些建议是根据需要使水变软或蓬松，将水增加到1/4杯，甚至增加到1/2杯。

使用深棕色糖代替白糖+粗糖（我总是在1杯白糖中加入1汤匙的粗糖来代替黑糖）。但是，当然，如果您缺少红糖，请继续添加白糖+粗糖/糖蜜。  添加深红糖会使蛋糕的颜色更深。

我在整个原料中加入了整个肉桂棒和碎姜末，煮沸后冷却。您可以像我一样撒粉或添加它们。

我是怎么做的蛋糕：
黄油：150克/ 1 1/2支/ 3/4杯。
苏丹娜：200克
电流：200克。
黑糖：130克，我用了白糖+ 1汤匙 molasses.
干姜：1英寸，压碎或可加入1茶匙姜粉。
肉桂：1根棒，压碎或加入1茶匙肉桂粉。
苏打粉：1茶匙。
水：1至1 1/2杯，我用200毫升杯。
发酵粉：2茶匙。
鸡蛋：2.轻轻打。
面粉：300克
白兰地：1/4刷牙杯，可选。

方法：
1.  在碗里混合葡萄干，葡萄干，黄油...

2.加入小苏打和糖（我用白糖加 molasses).

3.加水并用中火煮至混合物沸腾，然后煮5分钟，经常搅拌。从火上移开，使其冷却至室温。

4.当混合物冷却油脂时，将两个面包盘和烤箱预热至180摄氏度。 合并鸡蛋，用叉子轻轻打打，然后搅拌入冷却的蛋糕混合物。 放入筛过的发酵粉和面粉中。将其均匀地撒入准备好的锅中，烘烤约1个小时，或直到串烧干净为止。

取出蛋糕并在上面刷一些白兰地。蛋糕最好在陈放2天后食用。

这个圣诞节与您的亲人分享这个简单的水果蛋糕。

更新：
2011年12月21日。

今天，当我再次制作出这个梦幻般的蛋糕时，我做了一些更改，蛋糕又湿又棕色，比商店带来的要好。。。我想我会和大家分享一些更新的图片。 Sabina是一位非常特别的Blog朋友，也以同样的方式进行操作，因此她在评论部分发表了令人惊讶的结果。

我加了葡萄干，小土豆饼（约100克）和切碎的腰果；您当然可以添加日期，樱桃，但只能确保所有干果不超过500克。

我加了 caramelized 糖浆1 1/2杯，而不是白开水。省略了红糖和糖蜜，只添加了纯白糖。

For the spices 我加了 2 nutmeg along with cinnamon stick, and crushed dry ginger (which I took out after it was boiled and cooled).

这张照片是在我将鸡蛋，发酵粉和面粉加入煮沸并冷却的干果混合物中后拍摄的。看到由于焦糖糖浆而引起的颜色差异。另外，我还添加了1或2汤匙水，使其具有蓬松的奶油状稠度。

结果真是太神奇了！

我在冷却的蛋糕上刷了约1/4杯白兰地。如果您不想喝酒，可以刷新鲜的橙汁或葡萄酒。

在上面撒糖粉...它将覆盖裂缝，使蛋糕看起来更圣诞节。

需要更多理由不为圣诞节烘烤此水果蛋糕吗？