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喀拉拉邦牛肉炒|如何制作牛肉炒|牛肉ularthiyathu.


喀拉拉邦牛肉炒

喀拉拉邦风格牛肉炒,了解如何将喀拉拉邦牛肉炒或牛肉ularthiyathu逐步图片。

慢烤牛肉炒或牛肉ularthiyathu或辣喀拉拉牛肉烤肉是一道一直刺痛的菜 自童年后有史以来味道。

 这是一个特殊的盘子  克纳纳亚基督徒 Kottayam,通常是周日特别或节日的场合。许多人要求我一步一步一步地介绍如何制作牛肉油炸......这个简单的食谱已经从祖母中传递了下来。

喀拉拉邦牛肉炒1

我的祖母曾经用青葱而不是洋葱制作......我确实根据我的心情使用它......我通常坚持洋葱....看看我的 牛肉咖喱差异 我只使用青葱。
不应该省略的另一件事是椰子件薄片和 ofcourse 在椰子油中煮熟以获得真正的品味。
喀拉拉邦牛肉炒2

如今,这是喀拉拉邦的最受欢迎的凯拉拉·普罗塔......它几乎都有; rice, Roti., Pallappam., Kallappam., 甚至 面包.
我用自制加拉姆马萨拉,新鲜烤,桂树种子,克什米尔寒冷;这已在当地面粉厂精细粉末。
黑暗颜色的秘诀在于大约1小时煮沸....我的奶奶(Ammachi)使用克莱帕托用于烤烤肉,我用浓郁的Kadai和压力锅来烹饪肉类,而我的奶奶用粘土粥和慢速在传统的“adupu”上煮熟的肉...后来她搬到了克莱帕托的煤气炉......并最终粘在锅炉上。

所以让我们做饭!


喀拉拉邦风格牛肉炒,了解如何将喀拉拉邦牛肉炒或牛肉ularthiyathu逐步图片。
1.从3个洋葱,2个豆荚,1件脂肪姜,3或4个绿色辣椒和咖喱叶开始。

2.将洋葱切成薄薄的洋葱,稀烂的绿色辣椒,粗加工姜蒜。 (我很少剥牙大蒜,只需修剪侧面并在研磨机中弹出它们。)

3.在一个泛加1汤匙Kashmiri Chilly粉末,2汤匙香菜粉,1茶匙胡椒粉,1茶匙Garam Masala粉

4.混合和接通气体......

5.轻轻烤masala慢火焰.....小心....穿上高火可以让马萨拉斯烧焦。

6.现在在压力锅中放入清洁的牛肉(我把牛肉放在了 colander 抑制多余的水)。在牛肉中混合盐。

7.  加入切片的洋葱,姜大蒜,绿色辣椒,醋,盐和咖喱叶。如果您正在添加西红柿,请立即添加。我在这里只使用醋。

7.将稍微烤的马萨拉斯添加到这个中 用坚固的勺子给它一个混合....关闭压力炊具盖子和第一次哨子后 把它放在煨的约15到20分钟。

8.  在打开电磁炉后20分钟检查牛肉是否熟食,如果剩下水......再次开火,让剩余的水干燥。同时稍微拿半椰子和切片。

9.占据沉重的kadai ......或者是一块大铁煎锅......或铝锅.....或铝锅.......或者如果你有一个大粘土罐......继续使用它。将椰子油倒入锅中,加入切片和切碎的椰子件,当它开始略微添加整个红辣椒和 咖喱叶..... oops这次点击没有咖喱叶......请加上它们,它给出了独特的味道。

10.将压力煮熟的牛肉转移到该热油中。混合好,让它慢手离开.....偶尔搅拌但只能让火放慢缓慢......耐心人...耐心。

11.这是大约15至20分钟后......更耐心。

12.大约45分钟至1小时后。在这个阶段,你可以加入1茶匙粗糙的新鲜辣椒粉,以增加味道和味道.....和大量的新鲜咖喱叶。

提供温暖。
牛肉煎炸

喀拉拉邦炖炖
喀拉拉邦咖喱
喀拉拉邦咖喱鱼
Meen Pollichathu.

喀拉拉邦牛肉炒|如何制作牛肉炒|牛肉ularthiyathu.


准备时间: 10分钟    |  厨师时间: 45分钟    |  作者::
  喀拉拉邦牛肉炒  

  INGREDIENTS

  • 用肉煮熟:
  • 牛肉:1千克,切成立方体
  • 洋葱:3,切成薄片或1杯切青葱
  • 醋:1汤匙(或者你可以添加2切碎的西红柿)
  • 姜:1脂肪片
  • 大蒜:2个豆荚
  • 绿色寒冷:3或4
  • 马萨拉斯轻轻烤:
  • Kashmiri Chilly粉末:1汤匙
  • 新鲜磨碎的香菜粉:2汤匙
  • 自制garam masala:1茶匙,也可以使用商店带来加拉姆马萨拉
  • 新鲜林胡椒粉:1茶匙
  • 姜黄粉:1/2茶匙
  • 用于回火:
  • 椰子:1/2,切成薄片
  • 整个红色寒冷:3-4,破碎
  • 椰子油:1/4杯或3-4汤匙
  • 咖喱叶和盐
  • 1茶匙辣椒粉最后添加


  METHOD:

  1. 从3个洋葱,2个豆荚,1件脂肪姜,3或4个绿色辣椒和咖喱叶开始。
  2. 将洋葱切成薄薄的洋葱,稀释姜黄,粗加工姜。 (我很少剥牙大蒜,只需修剪侧面并在研磨机中弹出它们。
  3. 在PAN放入1汤匙Kashmiri Chilly粉,2汤匙香菜粉,1茶匙胡椒粉和1茶匙Garam Masala粉末。
  4. 混合和接通气体。
  5. 轻轻烤masala在慢火焰上,小心在这里....穿上高火可以让马萨拉斯烧焦。
  6. Now in a pressure cooker put in the cleaned beef (I had put the beef in a colander 抑制多余的水)。在牛肉中混合盐。
  7. 加入切片的洋葱,姜大蒜,绿色辣椒,醋,盐和咖喱叶。如果您正在添加西红柿,请立即添加。我只在这里使用醋
  8. Add the slightly roasted masalas into this and 用坚固的勺子给它一个混合....关闭压力炊具盖子和第一次哨子后 把它放在煨的约15到20分钟。
  9. 在打开电磁炉后20分钟检查牛肉是否熟食,如果剩下水......再次开火,让剩余的水干燥。同时稍微拿半椰子和切片。
  10. Take a heavy bottom kadai....or a big iron skillet...or nonstick pan.....or aluminum pan....or if u have a big clay pot...go ahead and use it. Pour coconut oil into the pan and add the sliced and chopped coconut pieces and when it starts to brown slightly add whole red chillies and 咖喱叶..... oops这次点击没有咖喱叶......请加上它们,它给出了独特的味道。
  11. 将压力煮熟的牛肉转移到这种热油中。混合好,让它慢手离开.....偶尔搅拌但只能让火放慢缓慢......耐心人...耐心。
  12. 大约45分钟到1小时后。在这个阶段,你可以加入1茶匙粗糙的新鲜辣椒粉,以增加味道和味道.....和大量的新鲜咖喱叶。保暖

笔记

  • 你烤的低火焰越多,炖牛肉就越多。
  • 牛肉油炸物应用椰子油制成。
  • 这个食谱中没有西红柿;对于使用酸醋,因此,这种原因,这款牛肉油炸物在室温下保持良好2天,但确保每天温暖牛肉炒两三次。

©版权所有,Nisahomey.com

注释

  1. omg,令人垂涎的菜,我不吃牛肉..

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  2. 我所有的时间fav菜...... Iyoooo Kothivarunne ...

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  3. 哦..我爱这道菜!曾经爱过家里和冰牛肉的牛肉(那'我们所说的是,是一个周末的必要..谢谢分享和带回记忆..

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  4. 完美的米饭......我的一流之一

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  5. 看起来很棒,我想用羊肉替代牛肉。很好点击。

    米达
    哈马雷·拉索尼

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  6. 这看起来真的很美味..我应该尽快尝试。亲爱的,谢谢你的食谱......直接关注你的博客。如果你有时间看我的博客。

    Aarthi.
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/
    我有一个赠品..
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/2011/10/3-reason-to-celebrate-3-cookbooks.html

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  7. 天啊!我完全喜欢爱这个。一切最喜欢的经典和如此诱人!我最喜欢的Combo是牛肉,凯拉拉,百胜。

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  8. 哇...看起来如此辛辣和美味!喜欢食谱....完美的普拉萨
    为什么dnt你将它发送到活动
    喀拉拉邦厨房

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  9. 拼盘看起来如此,让我饿了......喜欢它!

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  10. 哇 - 听起来绝对美味!我很欣赏逐步的照片......它使得了解更容易!我可以看到为什么这是你爱的菜。谢谢你的分享!

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  11. 嗨Nisa,
    我们如何学习如何制作这个伟大的食谱是多么美妙的教程。哦,我的善良我几乎闻到了烤盘中的所有香料。这是一个很棒的帖子!非常感谢周四与全盘共享。希望你有一个美好的一周,很快回来!
    Miz Helen.

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  12. 很多香料,看起来很美味。一世'LL对一碗蒸米饭很满意!

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  13. nami-感谢一堆停止并为可爱的想法。

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  14. 仅仅是美国人的完美指南,他们只依赖于在线食谱。谢谢一吨和欢呼:)

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  15. 大陆-嘿很高兴在这里见到你。你在这里发布的一些食谱也是喜欢你的名胜......我有相当多的学士表兄弟:) ......谢谢一群可爱的想法。

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  16. 嗨..今天我试过这个.. :)

    谢谢你的份额......期待更多的NADAN项目;)

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    1. rakin. - 谢谢一群停下来,我很高兴为你而开了美味......

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  17. 嗨,Nisha ..我已经尝试过这个..Azing Dish

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  18. 亲爱的NISA,

    非常感谢你张贴这个!!我有个问题。在我的地区,我无法访问所需的个人香料。然而,我有加拉姆马萨拉,其中包含所有所需的香料。我可以使用普通的garam masala吗?如果是这样,我应该用多少来替换各个项目?

    -azhakatha.

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    答案
    1. 谢谢一堆停止 - 关于你的查询,香菜粉和寒冷的粉末与加拉姆马萨拉一样重要;由于Garam Masala含有所有香料的混合物,它用作增强的香料味道制造商,如果您添加它超过所需的金额,它会破坏咖喱。我担心你必须至少添加香菜和寒冷的粉末......以及加拉姆马萨拉。我希望这有助于你...祝你有美好的一天......

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    2. 非常感谢你的回复!!

      你是马来亚人吗?

      -azhakatha.

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    3. 匿名 - 是的,我是一个malayali ...抓住我的[email protected]

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  19. 嗨尼希亚已经很久了,我试过这个食谱,它太过多了,我的妈妈烹调了妈妈的星基.......然后我失去了你的号码,请打电话给我

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  20. 试过它。高超!感谢您的主动发布这些食谱。真的很感激。

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  21. 谢谢NISA为漂亮的食谱。


    澳大利亚。
    [email protected]

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  22. 我今天做了它真的很好吃:)我的丈夫真的很喜欢它yummmy

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  23. 谢谢Nisa为这个伟大的Recepie yummmy我的丈夫真的很喜欢它

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    答案
    1. Rashmi - 谢谢你亲爱的访问和反馈......这是一个灵感......这很高兴你们都喜欢它....继续访问。

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  24. 美味..........我很快就会试试

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  25. 亲爱的丽莎,

    我希望你能快速回复这个真正的。你有一个令人印象深刻的博客!你能给我你的自制加拉姆马萨拉配方,因为这是喀拉拉邦的独特香气的关键,还是这个秘密! :)。我不是马拉雅利,而是爱喀拉拉邦的食物。我想为朋友制作这道菜'党派,所以很快就会真正喜欢你的回应。非常感谢。

    Betsy.

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    答案
    1. 嗨Anon感谢访问,关于您的查询,如果您匆忙,您可以使用商店购买Garam Masala。我相信你会在亚洲商店里拿到它,我个人喜欢东方加拉姆玛拉拉。如果您想要我加入Garam Masala的食谱,您可以在[email protected]上发送邮件。我很乐意与你分享食谱....希望这有帮助。

      删除
  26. 可爱的照片和详细的食谱。我只是爱你的博客,上帝保佑你分享这些令人敬畏的食谱。我刚刚尝试过这个并出来了。

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  27. 你好 ,
    所有可爱的食谱叫。我尝试过这道菜,结果有点干。任何提示如何让它像你的照片一样滋润?

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    答案
    1. 嗨Anon-肉中的脂肪使其湿润后湿润......或者你可以在最终增加椰子油...希望这有帮助。

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  28. 尝试过,味道好..

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  29. 嗨Nisa,我今天做了这个,就像你所说的那样,但是用番茄代替醋。它出现了很好,很棒!!!我现在在英国,我曾经在90年代初到过高知,曾经在深夜的第二次表演后去拿,曾经有过波拉塔和牛肉炒。曾经是如此令人敬畏的味道,我一直在寻找一个食谱,从来没有发现一个好像这样。今天这让我觉得我回到了高知!非常感谢!!

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  30. NISA,
    这么多,你的食谱是胜利者!

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  31. 你的食谱是一个胜利者,为我做饭

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