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原料香蕉片……食谱倒带。


去年,当我还是一个匿名博客作者时,我曾在这个领域发布过香蕉片……..没有任何追随者或评论可以激发我的灵感……我一直在思考为什么不重新发布那些我最喜欢的食谱以及那些我经常在厨房做饭。 星期三,我将尝试发布一种仍可保留的食谱  具有更好的图片的匿名性。 3d新彩吧至少这是我打算做的3d新彩吧.让它看看如何。

香蕉片是传统的 喀拉拉邦 零食3d新彩吧..通常在椰子油中油炸3d新彩吧..并且可以在家中轻松制备。您可以用刀将生香蕉切成薄片或 曼陀林 

香蕉片是由在喀拉拉邦及其周边地区发现的不同种类的香蕉制成的,这些香蕉在当地被称为“ Ethakka / Nenthrakka”。薯片是用椰子油油炸的生香蕉片。这是喀拉拉邦美食的重要组成部分。它几乎可在喀拉拉邦及其周边任何地方使用

生香蕉应该纵向切开,然后剥去皮肤,我用手做,结果是黑手指沾了污渍:(,您可以将其浸入水中并加入1茶匙姜黄和盐,或者将生香蕉洗净并去皮剥去皮,直接将它们切成热油,然后在煮饭时加姜黄和盐3d新彩吧。我更喜欢后者,因为这是薯条制造商的做法,而且省去了从香蕉上擦去水或干燥香蕉的麻烦。

查看原始帖子 这里.

配料:
生香蕉:2公斤。
椰子油:½ litre.
盐:2茶匙。
水:少。
姜黄:½ tsp.
切屑刀具或曼陀林

方法:。



1.将姜黄盐和水混合制成溶液并放在一旁。
2.洗香蕉,使其干燥。 
3.在香蕉上纵向切开一条缝,然后除去 用手将皮肤放在一旁。 。 4.加热油,然后使用Mandoline将香蕉切成薄片,放入热油中。 
5.变脆时,加入1或2茶匙的盐/姜黄溶液,当嘶嘶声停止时。滤出炸香蕉并将其放在薄纸上。
6.存放在密闭的容器中。


 *当加入香蕉s火。
我分四批制作。

评论

  1. 看起来很棒:-)令人垂涎的薯片!!!

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  2. 我喜欢这些,几乎没有疑问..现在他们澄清了我的尝试。

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  3. 哇,它们看起来很棒,我现在总是在印度商店买东西,我知道配方,但是我可以'在这里找不到生香蕉!
    祝您博客愉快!!
    快速活动& Easy Recipes-FBN
    活动健康零食

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  4. @ Leanna,这是未加工的香蕉,不是车前草3d新彩吧。香蕉在当地被称为"Ethakka/Nenthrakka"被发现在喀拉拉邦及其周围。

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  5. 哇3d新彩吧脆&我最喜欢的筹码.. :)我奶奶经常做&发送给他们,但妈妈还是我从未在家里尝试过。。。这个帖子让我现在渴望一些..也许我会试一试这个食谱!
    Prathima Rao
    普拉特角

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  6. 这些叫做'Platanutres'在波多黎各。我长大了吃它们!

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  7. 我一直以来最喜欢的小吃:)可以继续嚼它们:)

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  8. 他们看起来很香脆3d新彩吧.简单和chatpata食谱Nisa

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  9. 我什至每天都可以吃这个3d新彩吧只是,我得到了一个包:)自制总是最好的!

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  10. 感谢您访问我的博客..u真是个好地方3d新彩吧美味的小吃..我只是喜欢它..me也跟着您

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  11. Wowww ..美味的筹码..简直邀请亲爱的。

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  12. 我很高兴看到这个食谱。我喜欢这些,从未想过要在家制作。也有漂亮的照片。我今天要买一些未加工的香蕉来试试!

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  13. 我喜欢这些,并将尝试与本地可用的它们一起使用。希望它能工作。

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  14. 嗨妮莎,
    我几乎可以尝到这种特殊待遇。我可以'等这些芯片。非常感谢您在星期四与Full Plate分享这个很棒的食谱,请尽快回来!
    米兹·海伦(Miz Helen)

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  15. 您使用哪个牌的mandoline?我想买一个不锈钢吗

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  16. @Leila,谢谢您的光临。我使用当地的mandoline,而不是品牌商标。由于香蕉片是喀拉拉邦最受欢迎的小吃之一,因此在当地可以买到许多类型的曼陀林。如果您要购买一个,那么我建议您使用不锈钢3d新彩吧或者如果您有食物处理器,则可以使用切片机刀片3d新彩吧在制作芯片时也可以使用。希望对您有帮助3d新彩吧祝您度过愉快的一天。

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  17. 您拍摄了精彩的照片:)它们看起来如此香脆可口!谢谢你的 食物食谱

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  18. 非常感谢,您是像我这样的懒惰人的灵感来源。

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  19. 我尝试过这种食谱..但片子在一段时间后变得湿透了..可能是因为炸薯条时燃气火焰低或其他原因3d新彩吧
    请帮助
    维巴

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  20. 嗨,Vibha,感谢您的访问3d新彩吧..关于您的查询,您使用的香蕉可能还没有经过RAW 3d新彩吧它可能刚刚成熟了一些3d新彩吧但是它不会显示在外面3d新彩吧我们说在马拉雅拉姆语中"kaye vilanju"3d新彩吧关于热量,一旦放进香蕉,热量应该很高,几分钟后就可以减少热量,然后放高3d新彩吧.因为太低的热量会使它吸收太多的油。就像我们在马拉雅拉姆语中所说的"enna kudichu"3d新彩吧所以保持中高热量是最好的3d新彩吧希望这会有所帮助。

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  21. 嗨,妮莎,我最近偶然发现了您的网站。优秀的指示。但是,有一个问题,在将姜黄盐溶液添加到油中后,是否仍可以在这种油中炸第二批?当然在油中有水溶液会使油不适合再炸第二批。

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    1. 嗨,匿名,关于您的查询3d新彩吧。由于油很热3d新彩吧会蒸发水,但几乎没有盐分3d新彩吧.按照我的指示进行操作,您会得到香脆的自制薯片3d新彩吧感谢停在:)

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