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Chemmeen Ularthiyathu / Shrimp / Prawns Fry ......逐步介绍。


当我想到Chemeen(虾).....我所有的饮食选择都变弱了....我可以在这24/7上吃点东西,或者直到我肚子不舒服...拜访她.....我特别 love to bite  在chemeen之间的“ thengakothu”(小椰子片)。我想我已经把我对Chemeen的肖像转嫁给了我的儿子.....他喜欢和米饭一起吃。


这是一个 specialty 尤其是在基督教社区中。首先,将虾与masalas,kudam puli一起煮熟,然后 小椰子块,然后在低火上炸。

去除静脉很重要 虾,否则您可能会过敏。因此,请注意这方面。

我在这里发布的大多数食谱都是我的amma,但这是最重要的。

食谱来源:我的妈妈。

注意:您也可以添加1/2至1茶匙香菜粉,这是可选的。 我喜欢没有香菜粉的东西;您可以根据自己的口味使用它。
原料:
虾仁:250克,清洁。
克什米尔红色冷鲜粉:1 1/2茶匙。
姜黄粉:少量捏。
胡椒粉:1/2茶匙。
Kudampuli(Kokum):1或2件。
芥菜籽:1/2茶匙。
青葱:4或5。
大蒜:4或5瓣丁香,切开。
生姜:1小块,切碎。
绿冷:1,切开。
水:1/3杯。
咖喱叶。
椰子油:2汤匙。
盐。

方法:
1.清洁虾。

2.取2片新鲜椰子。

3.切成薄片。

 3.在平底锅中,将虾与11/2茶匙克什米尔,1/2茶匙胡椒粉,一小撮姜黄粉,盐,生姜和切成薄片的椰子片混合。

4.加水,搅拌均匀,使其煮沸。

5.让水变干。

6.同时用2汤匙椰子油加热平底锅/炒锅/ kadhai,放入1/2茶匙芥末籽,使其散落。然后加入葱,大蒜,姜,咖喱叶和绿色冷风。

7.煎2或3分钟,或直至其变成浅褐色。

8.将煮熟的虾倒入其中并拌匀。让它在慢火上煎10至15分钟。直到完全干燥和油炸。

与米饭或几乎任何东西一起热食。

真是不可抗拒!!!!

评论

  1. 大虾是老公'很喜欢,这看起来很诱人。一定会尝试...

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  2. 我的嘴现在在流水!这道菜真好吃。一世'm sure it'米饭或面条太棒了!好吃感谢分享。

    艾米

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  3. 哇...真是个很棒的介绍妮莎...我想您最近一个月在商店里还有更多惊喜:)

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  4. Cheemen ularthyathu adipoli。 kandittu kothivarunnu素食aya eniku koodi

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  5. Chemmeen ularthiyathu kandittu kothivarunu蔬菜aya enikku koodi

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  6. 简直太棒了亲爱的...我喜欢它,presentatn本身也很棒

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  7. 嘿Nisa-不知道我怎么过'直到现在都没有看到您的博客。在foodgawker上看到了这篇文章,然后来看这是哪个博客。也喜欢您那里的其他一些食谱。博客不错! :)

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  8. 哇在这里吃午餐时间,渴望看到咖喱虾,看看你的照片...看起来很棒

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  9. 我爱虾,对我来说这看起来像是一道美味的菜。我肯定会试试看:)

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  10. 我最喜欢的菜之一,尼萨。能'没有得到足够的。也喜欢您的样式,很棒!

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  11. 您的演讲只是美丽的妮莎。您的绝妙食谱是绝对无法抗拒的。我会喜欢所有这些带有那种刺耳的香料的香料。
    非常感谢您在星期四与Full Plate的分享,并希望下周见到您。周末愉快!
    米兹·海伦(Miz Helen)

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  12. 回覆
    1. 谢谢Shanti访问我的空间。这将服务2个人。很快回来 :)

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