烤唐杜里鸡.....一步一步。

我知道自从暑假开始（对于孩子们）我已经成为一个懒惰的博客作者。和我的孩子一起漫游城市，在分众购物中心逛逛，看电影

.....是！！我有点懒于写博客.....我喜欢和我的孩子们度过时光....有时我们只是到处逛逛并找到真正的乐趣....看完之后 浦海 （新发行的马拉雅拉姆语 电影）孩子们想去 卡帕德海滩......我们欣赏日落....

................................................和他们和我哥哥的孩子们一起玩耍。

现在回到煮饭..... Tandoori鸡肉是一种很受欢迎的印度菜....鸡肉凝结在凝乳（酸奶中）中，并以tandoori masala调味....它又热又辣....它传统上是煮熟的可以在高温的高温炉中（但在烤箱中使用），也可以在烤盘中甚至在烧烤炉中制备...我总是更喜欢家常菜而不是餐厅菜...真正的新鲜食材.. 防腐剂....没有不好的油....或者太多的黄油或酥油....所以，当您可以在您的厨房里直接制作tandoori鸡肉时，为什么要去餐厅...啊！自制食物是最好的！！。。。不要忘了给它添加很多很多的爱。 :)

我只用一汤匙油在烤盘上烤了鸡肉...。我没有使用任何带马萨拉或红色的商店。

配料：
鸡肉：2片。
凝乳：1/4杯。
克什米尔人寒冷的粉末：2茶匙。
姜黄粉：1/4茶匙。
姜蒜酱：1/2茶匙。
香菜粉：1茶匙。
Garam masala粉：1/4至1/2茶匙。
小茴香粉：1/4茶匙
Kasuri methi：1/4茶匙（如果您在家，请添加它，如果没有，没什么大不了的。但是请确保下次购物时购买）。
盐。

方法：
1.用叉子轻轻打碎凝乳，然后加入凉粉，姜黄，姜蒜酱，香菜，garam masala，小茴香粉，kasuri methi和盐。拌匀，然后将鸡肉加入其中，然后将腌制物揉入其中....将其在鸡肉中放置过夜....凝乳起到嫩化作用，使鸡肉变软。

2.红色是因为我使用了克什米尔的冷粉...我没有使用任何人造色。

3.用一汤匙油加热烤盘，然后将鸡肉轻轻放在上面。

4.切记要减少火焰.....在这里要慢慢煮。..用盖子盖上烧烤架...以便鸡肉能很好地煮熟。

5.大约7至8分钟后....将其翻到另一边。

6.大约6到7分钟后.....可以开始食用了。

笔记：
食用前与石灰一起食用或撒上柠檬汁。
如果您准备好现成的tandoori masala，只需将其与凝乳混合，再与鸡肉腌制即可。
如果你不那么健康  conscious (as I am) you can definitely 添加更多您选择的油。
我建议您使用克什米尔冷水粉....如果使用普通冷水粉减少1茶匙。

判决：
味道好极了，鸡肉又软又湿又多汁 里面...必须尝试一个！