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菠菜/ Palak Samosas……全麦面粉……逐步介绍。


我有两难选择。我在这里分享的大多数小吃都是我孩子们放学后做的小吃。原因?。丑陋的点击。孩子们会饿极了,以至于会扑向他们。...当我拿到我的照相机时它们会消失.... couldn't 单击它们...。然后Nidhi下次Amma会宣布运气更好!!!她很酷地说....为什么要担心Amma ....再做一次然后单击它们....

萨摩萨(Samosa)是酿糕点和一种受欢迎的印度小吃...它的形状通常为三角形,油炸后,通常以马铃薯为食。

糕点是将通用面粉或麦大酱与温油/酥油/蔬菜起酥油混合在一起制成的,并用足够的水制成柔软的面团。

我通常会尽量避免使用全能面粉,并尽量使用全麦面粉....所以这里的糕点是用全麦面粉制成的....我有一堆菠菜/菠菜叶,用它们来做馅samosa .....我也没有使用苏打粉。

您可以完全用通用的面粉和苏打粉(所有街头食品萨摩萨酥脆的原因)或半粉和小麦粉来制成...


配料:
对于糕点面团:
全麦面粉:2杯。
盐:1/2茶匙
酥油/植物油起酥油/油:2汤匙或3汤匙(加热)。
ja子种子:肥fat(可选)。
根据需要加水。

对于填充:
煮的土豆:3或4。
菠菜叶:1小束,切碎。
洋葱:1,切碎。
生姜:一小块,切碎。
绿冷:切碎的1或2。
柠檬汁:柠檬一半。
盐。
油:1汤匙。
油炸萨摩萨的油。

方法
1.将土豆捣碎,用锅热油将洋葱,绿辣椒和姜切碎。放入切碎的菠菜叶,炸至水蒸发为止。加入盐和土豆泥,拌匀。关掉火,挤一半柠檬,拌匀。填充已准备就绪。

2.用指尖在全麦面粉中擦上温暖的油,加入盐,味苦种子;用足够的水将其制成柔软的面团。在您的厨房柜台上揉好。

3. Pinch off from the dough and make equal sized balls. Roll them with a rolling pin into small 回合 shape(dust little flour if it is sticky). Slice it into half and put a tbsp of filling on one end.


4.只需将其折叠起来,然后用指尖按一下侧面即可。

5.您甚至可以用叉子的尖头做一些装饰。就是这样!! ....加热油并将其油炸。您甚至可以在两侧刷油并烘烤。

孩子们像往常一样喜欢番茄酱

太好了!

享受!!!很快就会回来。
与...连结 从周二开始, 流浪星期三, 它是一个博客聚会, 星期四全餐 佩斯利激情,  它的守护者星期四

评论

  1. 看起来很好吃。唐'您认为最好的小吃是油炸的。
    无论如何,我想起了曾经在我们的拼贴附近制作萨摩萨的bhaiya。他通常用面团和馅料做成圆锥形,然后密封。
    曾经是最好的品尝萨摩萨。

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  2. 看起来充满活力和令人敬畏的萨摩萨..爱3d新彩吧!

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  3. 萨摩萨斯(Samosas)看起来松脆可口,美味。我喜欢您的3d新彩吧,因为您尝试在有罪的食物上添加健康的味道:-)
    我想念那些在上学/大学时代时’的热小吃+茶团b等着我。
    反正倒计时已经开始4我,父母r累了..yeyyyy

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  4. 哇,小麦面粉……看起来也是如此美味和健康。

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  5. 我喜欢馅料!!!小麦粉也很健康& spinach...
    Prathima Rao
    普拉特角

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  6. 你好,来自跃点的最新关注者
    http://everydayproductsandmore.blogspot.com/

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  7. 脆皮萨摩萨奇妙,喜欢那种健康的馅料。

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  8. iya! Wandering Wednesday Blog Hop的最新关注者(#101-恭喜突破100!)-请停下来打个招呼!如果你跟着回来会很喜欢的!
    ♥cyn♥
    http://cyn-thenutshell.blogspot.com/

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  9. 妮莎,我崇拜萨摩萨!我丈夫一直在工作附近的外卖店里吃它们。一世'我以前做了他们,我'm sure they'远没有您的真实。他们看起来很棒,如果我为他做这些,我的丈夫会喜欢的。 :o)

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  10. 第一次访问您的博客.....这些samosas看起来很诱人,现在想拥有一些!!!


    安基塔
    http://eat-hearty.blogspot.com/

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  11. 好吃一世'd如果您为我做这些零食,请把它们全部吃掉:)

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  12. 您的菠菜Palak Samosas看起来很棒。您总是使一切看起来都如此美丽和简单。我希望我现在可以拥有这些。非常感谢您在星期四与Full Plate的分享,请回来!

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  13. 这些听起来像我的青少年会喜欢的东西

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  14. 哇!看起来很棒!感谢您链接到It'一个Keeper Thursday博客跳!请确保下周回来并链接新内容!

    克里斯蒂娜@它's a Keeper
    http://www.everydaytastes.com/
    http://twitter.com/itsakeeperblog
    http://www.facebook.com/ItsAKeeper

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  15. 良好的信息。感谢您的分享,我想分享有关坦道里厨师的信息,坦道里厨师是北印度的一家正宗美食餐厅,坦道里厨师为哈肯萨克及其周边地区的印度美食增光添彩。

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  16. 能否请您告诉我我是否用烤箱烘烤萨摩萨饼,应在什么烤箱温度下烹饪& for how long?

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    1. Hi Pam, pls refer to my baked samosa post http://www.djttattoo.com/2012/09/baked-vegetable-samoa-whole-wheatstep.html...hope this will help you and thanks for stopping by :)

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