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Irumban puli / Averrhoa Bilimbi泡菜......一步一步。


喀拉拉邦的大多数房屋在后院至少有一个iRumban Puli树。孩子们喜欢用盐和寒冷的粉末有新鲜的雨水。对朋友的房子的访问导致拿起新鲜的(我忘了把我的凸轮从树上拿走......

iVumban Puli用于制作南瓜,果酱,泡菜和鱼霉菌......我妈妈甚至都会成为一个钍......回家后,我切碎了他们,沐浴着肥皂,吹过它,并扔盐直到我觉得它是正确的......因为我有点懒得制作泡菜(我讨厌剥皮大蒜!!!)我把它留在盐几乎一周....我 每天扔或搅动它..请求我的孩子喜欢他们.....咸!!

将雨剪成小块....这就是我漂亮的雨水越来越傍晚!

这就是它在盐近一周后看的是它的看法......你可以看到水已经渗出,它略有苍白......孩子们喜欢他们。

原料:
iRumban puli:1/2千克,切碎。 (也可以放盐,让你得到像我这样的心情和时间)
大蒜:3个豆荚,去皮和切片。
姜:2或3件,切片。
克什米里红寒冷粉:3/4杯。
醋:1/2至1杯取决于普里的酸度。
盐:根据需要。

烤:
Hing / Asafoitida:2或3脂肪捏。
芥菜籽:1/2茶匙。
Fenugreek种子:1/2茶匙。

调味用:
芥菜种子:1茶匙。
Fenugreek种子:1/2茶匙。
咖喱叶:根据需要。
油:Gingelly油(芝麻油):根据需要。

方法:
1.在锅干燥烤芥菜籽,葫芦巴种子和兴......研磨和粉末,留下。
2.在kadai中加热油,放入芥末籽,葫芦巴种子,咖喱叶,让它溅跳动。加入大蒜,姜,咖喱叶和炒,直到原始的味道。

3.煨火,加入红色寒冷粉末,直到原始的气味去了。现在加入1/2杯醋并让它沸腾

4.将切碎的刮浆或盐渍珠加入其中,并加入烤和研磨的Masalas并混合良好。让它沸腾约一两分钟,然后关闭火灾和瓶子。

泡菜/ achar准备好了....储存在瓶子里。


享受roti,米饭或几乎任何事情!!!。

注释

  1. 哇,如此美味的泡菜亲爱的.....

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  2. 令人听到令人听到我的声音和啜饮吗?

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  3. 从来没有听说过这一点,感谢点击以清楚地了解雨水。泡菜有专业的触感,愿意品尝:)

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  4. 在马拉雅拉姆,我们称之为Cheema Puli ...看起来真的令人垂涎的泡菜。

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  5. 凉菜和我很新的...感谢分享

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  6. 令人垂涎的泡菜......它'自从我有iRumban puli以来,已经是岁月:( ......我的妈妈曾经用这个制作南瓜......

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  7. WOW..looks Superb和令人垂涎的泡菜......

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  8. ethokke kaanichu kothipikale ..爱它。

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  9. 泡菜看起来很美味。谢谢你逐步分享一步。一个愉快的周末。

    米达
    哈马雷·拉索尼

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  10. 嘿nisa我也没有知道你是一个kna !!盖尔德通过博客来满足一个knanaya博主,而且来自KTM !! eni eppol paranju varumbol enthekilum okke连接Kanumarikkum Alle;);)...

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  11. yumm,看起来很诱人。谢谢你对我的博客停下来。你有一些梦幻般的食谱!我的父母也来自kottayam / kumarakom。一世've只去过印度几次 - 典型的nri ...... ;-)

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  12. 你得到的如此美丽的颜色......亲爱的,非常诱人非常诱人!

    美国马萨拉

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  13. Extemly有趣。我还没有知道这个泡菜,但我可以看到它很容易成为一种学习的味道。当我访问韩国时,我尝试了一些泡菜,这是一个热酸菜。我爱它!谢谢你的分享。

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  14. 嘿,我让这个甜蜜的酸味和辛辣。也会以这种方式尝试。谢谢

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  15. 哇,我真的很喜欢了解我的事'从来没有听过之前 - 你的照片很棒。一世'我准备尝试一些米饭!我们彼此生活有多远? :)

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  16. 这对我来说这么新,喜欢演讲。
    有一个美好的星期日Nisa

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  17. Bimblis让我想起了上学日,当我们在学校门附近的课程之后卖给他们的供应商。我们急切地跑到他买他们&然后咀嚼这些酸治疗笑声&喋喋不休!!你的泡菜看起来太令人垂涎欲滴.. slurp ... slurp ..
    Prathima Rao.
    普拉斯角

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  18. 这是一种令人垂涎的照片。多么华丽的菜。

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  19. 在我的博客中,我有一个惊喜等着你。下拉& check it out..;)
    Prathima Rao.
    普拉斯角

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    Prathima Rao.
    普拉斯角

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  21. 嗯浓郁和漱口水泡菜......
    嘿,我与你分享了一个奖。请按照此链接进行:)
    http://tahemeemshaik.blogspot.com/2011/02/its-raining-awards.html

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  22. 为您提供奖项。请访问我的博客并收集它们。

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  23. 令人垂涎在最后一次点击!将从您的网站中学到很多!

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  24. 那Z漱口水......我的妈妈来自kottayam :-)这是我的ammumma'S特种泡菜..
    我希望我现在能够抓住一些Iruban浆...... :-(叹气叹息
    可爱的空间和伟大的系列......很高兴跟随你

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  25. 谢谢你的食谱。会在雨水切片并在阳光下晒干,以raisin软稠度。因此我 'M可能会让措施不错,因为我没有'在干燥前称重。我打算添加一些日期,让它成为甜蜜的触感。
    建议..在不锈钢容器中盐腌的浆料可能会破坏VESEL ...染色或腐蚀!..也许在一个N土船中更安全。你的经历是什么?

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  26. @Anonymous,我通常将盐渍浆或芒果放入玻璃碗或玻璃罐子里。

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