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Masala Dosa ....印度咖啡屋风格。


印度咖啡馆让我回想起我法学院的美好时光....我们曾经在咖啡馆里结伴masala 多萨 .....咖啡馆masala 多萨与其他masala 多萨有点不同...这是因为他们将甜菜根添加到masala中.....经常去咖啡屋参观,结果得到了这个食谱...在煮土豆,胡萝卜和甜菜根之后……将一个甜菜根磨碎到masala中同时进行炒菜,因为这会给人以浓郁的红色...更多印度咖啡屋.....它是一家餐厅 印度的连锁店...印度有近400家咖啡馆,喀拉拉邦大约有51家咖啡馆。这个食谱一直放在我的旧食谱书中,最近一次访问卡利卡特的印度咖啡馆,带回了所有的回忆...。

使 多萨 连击,放在一边。

配料: 
土豆:5。
胡萝卜:2。
甜菜根:2。(1煮沸,1煮碎)。


调味用:
油:1茶匙。
芥菜籽:1/2茶匙。
乌拉德·达勒(Urad dal):1/2茶匙。
洋葱:1个
绿冷:1(可选)。
生姜:切成小块。
姜黄:1/2茶匙。
辣椒粉:1/2至1茶匙(克什米尔红辣椒)。
咖喱叶。

方法:


1.压力煮土豆,胡萝卜和1个甜菜根并放在一边。

2.在kadai中加热1茶匙油(这里需要很少的油),放入芥末籽,乌拉达(dald dal)使其散开,然后加入切成薄片的洋葱,生姜,冷绿色和咖喱叶....一两分钟。

3.加入冷的红粉和姜黄,拌匀。

4.现在加入煮熟的土豆泥,胡萝卜和甜菜根。加入盐并混合均匀。将一根甜菜根切碎,盖上锅盖2到3分钟。拌匀Masala已经准备好了。...磨碎的甜菜根使颜色更加丰富。


5. 5. Pour 多萨 将面糊涂在涂了油脂的tawa上....将2汤匙masala放在中央,并将其摊开。在上面淋些酥油,让它静置一分钟。

6.盖上马萨拉。

7.印度咖啡馆masala已准备就绪。

搭配酸辣调味酱搭配热菜。

将印度咖啡馆masala 多萨带回家。

观看我的视频,我制作了masala 多萨减去甜菜根和胡萝卜.....检查出来。


查看更多 Dosa品种。

评论

  1. 将甜菜根用于masala 多萨i听起来很有趣
    Padhuskitchen

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  2. 从未尝试过在Masala中使用甜菜。看起来也非常多彩和美味。

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  3. 哇!!!我喜欢d masala ...甜菜根给它带来了不错的丰富色彩..我从没去过印度咖啡屋,虽然听说过这个很棒的地方。.但是现在,我可以在家里尝试他们的特色菜!

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  4. 阿迪波利阿耶顿杜·凯托。甜菜根ittu尝试cheythittilla ithuvare。 Nannayittundu

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  5. 哇,看起来非常非常美味!
    非常感谢您将此链接到书签事件:)

    美国Masala

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  6. 看起来好美味又丰富多彩。

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  7. 嘿!你来自本地治里市吗? -我们在海滩和主菜上放了ottasight ICH-很喜欢他们的素食肉饼和玫瑰牛奶:))还不知道他们在任何地方都有树枝!感谢您带回美好的回忆,即使您不在't based in Pondy!

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  8. Masala看起来很好吃。漂亮的颜色..会尝试一段时间:)

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  9. 寻找咖啡屋现在在我的[待办事项]清单中:)我喜欢甜菜根除了能提供当然的营养价值之外,还可以为马萨拉增添一种色彩!!!这现在也必须在家中尝试:)

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  10. 看起来很美味,我喜欢masala 多萨咖啡屋。

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  11. 天哪,我在这里流口水。.印度咖啡屋只在本地治里市。

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  12. 感谢您提供详细的图片!不错的博客。

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  13. Ithu Naveede Fav annu ...这是我在婚礼后学会做的第一件事。.他在缠着我,为的是chomala masala 多萨 ...看起来太完美了,yummyyyyyyyyyyy

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  14. 真是个绝妙的把戏!可以增加颜色并使其变得健康:))必须尝试!

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  15. 看起来很棒..色彩鲜艳,美味
    亲爱的有奖赏在等你..请收集:)
    爱,
    ja子

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  16. 谢谢 :)
    我最喜欢的多萨美味

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  17. 哇,真是太好了。感谢您将其链接到我们带有书签的食谱事件。

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  18. 嗨,妮莎!您被加了标签。请访问我的问卷空间。将其传递给其他人并使球保持滚动状态。

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  19. 百胜...印度咖啡馆masala 多萨 ...带来美好的回忆...我'我只在他们的masala 多萨s和蔬菜肉饼中看到甜菜根...

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  20. 喜欢那个masala上的颜色! Dosa听起来很美味!

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  21. 我每天都可以有dosai! JF真的会喜欢这一点,因为他非常喜欢甜菜根。

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  22. 谢谢您链接此美味的dosa
    http://torviewtoronto.blogspot.com/2011/05/food-palette-series-purple.html

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  23. 我非常喜欢咖啡屋masala 多萨。我今天自己尝试一下!!!!!
    宾西

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  24. 我一直在寻找这种甜菜根咖喱的食谱。谢谢你的分享..

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  25. 非常感谢。我对于这个海外年龄的奖励很满意

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  26. 当我90年代第一次来到孟买(当时的孟买)时,有人告诉我在Chembur有ICH。去那里并命令Masala Dosa思考'就像TVM雕像一样。多么可怕的错误!这是典型的孟买masala 多萨!我认为红色masala(甜菜根)是喀拉拉邦唯一的现象。非常感谢您的食谱。现在就可以在家了。

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  27. ICH Statue是我们的"hang out"地点。对于那些时代的青年:)

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  28. 好贴。在甜甜圈中添加甜菜根似乎是一个不错的选择。感谢分享。

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