Masala Dosa ....印度咖啡屋风格。

印度咖啡馆让我回想起我法学院的美好时光....我们曾经在咖啡馆里结伴masala 多萨 .....咖啡馆masala 多萨与其他masala 多萨有点不同...这是因为他们将甜菜根添加到masala中.....经常去咖啡屋参观，结果得到了这个食谱...在煮土豆，胡萝卜和甜菜根之后……将一个甜菜根磨碎到masala中同时进行炒菜，因为这会给人以浓郁的红色...更多印度咖啡屋.....它是一家餐厅 印度的连锁店...印度有近400家咖啡馆，喀拉拉邦大约有51家咖啡馆。这个食谱一直放在我的旧食谱书中，最近一次访问卡利卡特的印度咖啡馆，带回了所有的回忆...。

使 多萨 连击，放在一边。

配料： 
土豆：5。
胡萝卜：2。
甜菜根：2。（1煮沸，1煮碎）。


调味用：
油：1茶匙。
芥菜籽：1/2茶匙。
乌拉德·达勒（Urad dal）：1/2茶匙。
洋葱：1个
绿冷：1（可选）。
生姜：切成小块。
姜黄：1/2茶匙。
辣椒粉：1/2至1茶匙（克什米尔红辣椒）。
咖喱叶。

方法：


1.压力煮土豆，胡萝卜和1个甜菜根并放在一边。

2.在kadai中加热1茶匙油（这里需要很少的油），放入芥末籽，乌拉达（dald dal）使其散开，然后加入切成薄片的洋葱，生姜，冷绿色和咖喱叶....一两分钟。

3.加入冷的红粉和姜黄，拌匀。

4.现在加入煮熟的土豆泥，胡萝卜和甜菜根。加入盐并混合均匀。将一根甜菜根切碎，盖上锅盖2到3分钟。拌匀Masala已经准备好了。...磨碎的甜菜根使颜色更加丰富。

5. 5. Pour 多萨 将面糊涂在涂了油脂的tawa上....将2汤匙masala放在中央，并将其摊开。在上面淋些酥油，让它静置一分钟。

6.盖上马萨拉。

7.印度咖啡馆masala已准备就绪。

搭配酸辣调味酱搭配热菜。

将印度咖啡馆masala 多萨带回家。

观看我的视频，我制作了masala 多萨减去甜菜根和胡萝卜.....检查出来。

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